Eric Birlouez


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Eric est ingénieur agronome et sociologue de l’agriculture et de l’alimentation. Il se passionne également pour l’histoire de notre alimentation, depuis les temps préhistoriques jusqu’à aujourd’hui. Il est l’auteur de nombreux ouvrages dans lesquels il explore les dimensions historiques, sociales, symboliques et culturelles de nos nourritures et de nos boissons.

1 juillet 2016

Eric Roux


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Eric est le porte-parole de l’OCPOP. Ancien chroniqueur sur canal +, auteur et journaliste de documentaires sur la cuisine, il a publié en 2011 « Manuel de Cuisine Populaire ».              

20 mai 2013

Diane Galland


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Diane est présidente de Vivactis Public relations, une agence de relations presse et de relations publiques spécialisée dans le domaine de la nutrition et de l’agroalimentaire. Grâce à Diane, nous pourrons en savoir plus sur l’intérêt porté par les médias pour la chose culinaire.        

17 mai 2013

Patrick Serog


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Patrick est médecin nutritionniste. Il s’est beaucoup intéressé au thème de la transmission culinaire familiale. Pour l’OCPOP, Patrick nous livre un regard original sur la manière dont progressent les savoir-faire et les habitudes en cuisine.                

17 mai 2013

Guillaume Bapst


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Guillaume est un entrepreneur social directeur du réseau social des épiceries solidaires (ANDES). Il nous apporte un éclairage précieux sur le rôle de socialisation et de solidarité  de la cuisine.              

17 mai 2013

Pascale Weeks


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Pascale est une férue du fait maison  et adore pouvoir dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». C’est une pionnière de la blogosphère culinaire française. Elle anime un blog qui rencontre un large écho sur le net (C’est moi qui l’ai fait!) et est rédactrice en chef de 750g.               […]

17 mai 2013

Eric Reithler


L'OCPOP, Qui sommes nous?

Eric est chef et conseiller culinaire pour l’agroalimentaire et la restauration. Il nous apporte son expertise et son savoir-faire  sur les secrets de la cuisine française et ceux qui qui la pratiquent.          

17 mai 2013

Mireille Dufau


Qui sommes nous?

Conseillère en Economie Sociale et Familiale (CESF), Mireille Dufau a travaillé dix ans en Conseil Général, puis a testé ses compétences au travers d’une disponibilité dans le commerce, auprès des personnes âgées et de l’animation des assistantes maternelles. Elle a intégrée le réseau des épiceries solidaires (A.N.D.E.S) en tant qu’animatrice réseau pour les épiceries de […]

5 mai 2013

Patrice Duchemin


Qui sommes nous?

Patrice Duchemin est sociologue de la consommation. il élabore pour des agences et des annonceurs des stratégies de communication intégrant la compréhension socio-culturelle des individus et de leur environnement. Il conçoit des lettres de veille des mutations des comportements de consommation à partir du repérage de « micro-faits » parmi lesquelles l’Oeilbylaser la lettre mensuelle d’observation du […]

1 mai 2013