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Cuisine poubelle, par zoom architecture
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Baravane, par le collectif mit
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The dumpling express, par something fantastic
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Je consomme, donc nous sommes
- 24 juillet 2014
- Patrice Duchemin
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De nouveaux horizons culinaires – hybridations et activisme
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Boites de conserve, je vous aime
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Conserver : une autre manière de cuisiner pour ne pas gaspiller
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Avoir un cœur d’artichaut (avec Eric Roux)
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Cours de cuisine sur les marchés parisiens
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La cuisine populaire vue par Pierre-Yves Chupin
Après avoir conçu et développé le magazine Cuisine & Terroirs, Pierre-Yves Chupin préside désormais aux destinées des Éditions Lebey et de ses célèbres guides,
- 2 juin 2014
- Pierre-Yves Chupin
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Modèle alimentaire des Français et bénéfice santé
- 16 mai 2014
- Patrick Serog
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Vivre dans la rue à Nice, cuisine et récupération alimentaire
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« C’était bon! »
- 11 mai 2014
- Valérie Busson
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Paella valenciana : le plat populaire du partage par excellence
- 28 avril 2014
- Atanase Perifan
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Le monde selon Beef
- 23 avril 2014
- Patrice Duchemin
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Restau popu, restau foutu?
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Le restaurant populaire
- 8 avril 2014
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Naviguer c’est goûter aux cuisine du monde !
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Le populaire est-il devenu rare et cher?
- 1 avril 2014
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Une soirée ordinaire dans une famille mono parentale
- 28 mars 2014
- Mireille Dufau
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La cuisine populaire vue par Michel Portos
Michel Portos, après avoir été le second de Michel Troisgros, a dirigé, pendant plusieurs années, le restaurant de l’hôtel Saint James à Bordeaux, 2
- 26 mars 2014
- Michel Portos
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La cuisine populaire vue par Grégoire Pré
Grégoire est pilote maritime de Seine. Sa mission est de guider les navires en toute sécurité depuis la mer jusqu’à leurs quais de destination
- 7 mars 2014
- Grégoire Pré
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Qui dort dîne (avec Eric Roux)
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La cuisine populaire vue par Sylvie Amar
Sylvie Amar, designer, formée à l’ENSCI – les Ateliers Saint Sabin, travaille pour le monde de la gastronomie depuis 15 ans. Le Studio Sylvie Amar créé
- 27 février 2014
- Sylvie Amar
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Le mélange des cuisines du monde : un atout nutritionnel certain !
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Le mélange des cuisines du monde : un atout nutritionnel certain !
- 14 février 2014
- Patrick Serog
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Un vrai cordon bleu (Avec Eric Roux)
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La cuisine populaire vue par Jérôme Bonaldi
Jérôme Bonaldi est un journaliste et animateur français. Après des débuts remarqués à France Inter, il fera sensation à Canal + dans l’émission Nulle Part
- 15 janvier 2014
- Jérôme Bonaldi
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La cuisine populaire vue par Rémy Lucas
Psychosociologue de l’alimentation, Rémy Lucas dirige CATE Marketing, l’agence spécialiste du marché de la restauration, de la cuisine et du goût. Depuis plus de vingt
- 9 janvier 2014
- Rémy Lucas
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Mettre du beurre dans les épinards (avec Eric Roux)
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Exposition Cookbook : L’Art et le processus culinaire
- 3 janvier 2014
- Atanase Perifan
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Cuisine de rue : un concours, une expo, un livre….
- 3 janvier 2014
- Atanase Perifan
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Réduire la fracture alimentaire
- 12 décembre 2013
- Atanase Perifan
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Petite entreprise pour lutter contre le gaspillage
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La soupe, une arme anti gaspi ?
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La cuisine populaire vue par Ali Benmakhlouf
Agrégé de philosophie, Ali Benmakhlouf est professeur à l’université de Paris Est Créteil. Le fil directeur de ses recherches est l’Histoire, la philosophie de
- 10 décembre 2013
- Ali Benmakhlouf
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Lutter contre le gaspillage c’est apprendre à mieux se nourrir
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Gaspillage alimentaire: quelles solutions? (Introduction)
- 10 décembre 2013
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Sabrer ou sabler le champagne? (avec Eric Roux)
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Cuisine & réseaux sociaux
- 4 décembre 2013
- Atanase Perifan
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Le fait maison en cuisine pour lutter contre la pauvreté
- 26 novembre 2013
- Atanase Perifan
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Ce que l’on mange reste une grande illusion
- 19 novembre 2013
- Patrick Serog
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Trempé comme une soupe (avec Eric Roux)
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Une épicerie solidaire
- 4 novembre 2013
- Mireille Dufau
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Précarité alimentaire et santé nutritionnelle
- 30 octobre 2013
- Atanase Perifan
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La cuisine populaire vue par Marcel Rufo
Marcel Rufo, pédopsychiatre reconnu, a consacré deux de ses chroniques (ici et là) à la cuisine au printemps dernier sur France-Inter, l’occasion pour l’OCPop de le faire
- 23 octobre 2013
- Marcel rufo
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Changement de gras! (par Eric Roux)
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La cuisine populaire vue par Sébastien Demorand
Sébastien Demorand est journaliste culinaire. Chroniqueur tous les samedi et dimanche matin à 9H40 sur RTL, il est surtout connu aujourd’hui pour sa participation
- 17 octobre 2013
- sebastien demorand
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Entre la poire et le fromage? (avec Eric Roux)
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Vous avez dit nouveauté en cuisine : une vieille idée (Bénédict Beaugé)
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