Métissage et créolisation

Des produits turcs sur le marché de Cébazat

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Nermin a l’habitude de se rendre au marché dominical de Cébazat prés de Clermont-Ferrand. Elle y vend des légumes originaires de Turquie,  que l’on ne trouve pas dans le commerce, et qu’elle cultive dans son jardin. Elle avoue être fière de voir que ses produits plaisent au plus grand nombre et n’attirent pas seulement une clientèle turque. « Ceux qui m’achètent mes légumes sont principalement des Français, des Maghrébins ou des Portugais qui se sont initiés aux légumes que je vends. J’ai des clients fidèles d’une année sur l’autre. C’est une clientèle vraiment mélangée ». (d’après Nermin, 20 à 30% de sa clientèle est turque).

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