27 ans de livres de cuisines


Interview

Elisabeth Scotto interrogée par Eric Roux. Les sœurs Scotto, Michèle Carles, Marianne Comolli et Élisabeth Scotto, sont chroniqueuses culinaires et ont collaboré à de nombreux titres ELLE, ELLE à table, Psychologies magazine, Cosmopolitan, Madame Figaro, Marie-France ou encore Cuisines et vins de France. Elles sont aussi auteures de nombreux livres toujours remarqués et salués par […]

6 février 2015

Comment reconnaître un restaurant qui travaille en majorité des produits bruts ? (par C.Cambon, S.Martinez et E.Scotto)


Regards croisés sur l'actualité

L’OCPop a posé trois questions sur le fait maison au restaurant et sa possible ou probable labélisation, à Elisabeth Scotto, célèbre journaliste culinaire qui depuis 14 ans s’occupe des fiches cuisines de l’hebdomadaire Elle, à Christian Cambon sénateur du Val-de-Marne qui a déposé une proposition de loi portant création d’une appellation d’«Artisan restaurateur» le 18 […]

25 septembre 2013