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Lutter contre le gaspillage c’est apprendre à mieux se nourrir

  Mireille Dufau est conseillère en économie sociale et familiale. Spécialiste de l’action socio-éducative, elle travaille aujourd’hui comme animatrice réseau pour l’Association Nationale des Épiceries Solidaires (ANDES). Premier volet de notre dossier consacré à la lutte contre le gaspillage, nous avons … Continuer la lecture

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