La cuisine populaire vue par Guillaume Bapst


La cuisine populaire vue par

  Guillaume Bapst est un entrepreneur social directeur du réseau social des épiceries solidaires (ANDES). Il nous apporte un éclairage précieux sur le rôle de socialisation et de solidarité  de la cuisine.   1/ Qu’évoquent pour vos les mots cuisine populaire et qu’est -ce que pour vous, la cuisine populaire ? Pour moi, la cuisine populaire […]

11 juillet 2013

La cuisine populaire vue par Pascale Weeks


La cuisine populaire vue par

  Pascale Weeks est une férue du fait maison  et adore pouvoir dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». C’est une pionnière de la blogosphère culinaire française et elle anime un blog qui rencontre un large écho sur le net.   1/ Qu’évoquent pour vous les mots cuisine populaire et qu’est-ce que pour vous, la cuisine populaire ? C’est […]

2 juin 2013

La cuisine populaire vue par François Simon


La cuisine populaire vue par

François Simon est un critique gastronomique. Il travaille notamment pour Le Figaro, Paris Première, Direct 8, France Inter et a écrit  plusieurs ouvrages sur la gastronomie et l’hôtellerie 1/ Qu’évoquent pour vous les mots «cuisine populaire» ?  Une cuisine spontanée, vivante, accessible, simple dans ses saveurs, abordable dans ses prix. 2/ Que proposez-vous, comme images, comme […]

28 mai 2013

La cuisine populaire vue par Patrick Serog


La cuisine populaire vue par

  Patrick Serog est médecin nutritionniste et particulièrement intéressé par le thème de la transmission  culinaire familiale. Patrick nous livre un regard original  sur la manière dont progresse cette transmission dans notre société si rapidement évolutive.   1/ Qu’évoquent pour vous les mots cuisine populaire et qu’est-ce que pour vous, la cuisine populaire ? C’est la cuisine de […]

16 mai 2013

La cuisine populaire vue par Valérie Busson


La cuisine populaire vue par

Valérie Busson est directrice de la communication et des relations publiques du groupe Lesieur. Sa connaissance des enjeux de l’agroalimentaire représente un véritable atout pour connaitre les comportements et les attentes des consommateurs français.   1/ Qu’évoquent pour vous les mots «cuisine populaire» ?  Une cuisine simple, qui concerne chacun de nous, une cuisine de […]

10 mai 2013

La cuisine populaire vue par Eric Roux


La cuisine populaire vue par

  Eric Roux est le porte-parole de l’OCPOP. Ancien chroniqueur sur canal +, auteur et journaliste de documentaires sur la cuisine, il a publié en 2011 « Manuel de Cuisine Populaire ».   1/ Qu’évoquent pour vous les mots cuisine populaire et qu’est-ce que pour vous, la cuisine populaire? C’est une cuisine irrémédiablement quotidienne. Elle nourrit certes le corps pour […]

1 mai 2013

La cuisine populaire vue par Eric Reithler


La cuisine populaire vue par

Eric Reithler est chef et conseiller culinaire pour l’agroalimentaire et la restauration. Il nous apporte son expertise et son savoir-faire  sur les secrets de la cuisine française et ceux qui font son rayonnement.   1/ Qu’évoquent pour vous les mots cuisine populaire et qu’est-ce que pour vous, la cuisine populaire ? La cuisine populaire est partie […]

27 avril 2013

La cuisine populaire vue par Diane Galland


La cuisine populaire vue par

Diane Galland est présidente de Vivactis Public relations, une agence de relations presse et de relations publiques spécialisée dans le domaine de la nutrition et de l’agroalimentaire. Grâce à Diane, nous pourrons en savoir plus sur l’intérêt porté par les médias pour la chose culinaire.   1/ Qu’évoquent pour vous les mots cuisine populaire et qu’est-ce que pour […]

5 février 2013