Parfois, il n’y a rien de plus frustrant que de travailler avec un couteau émoussé. Que vous soyez un cuisinier professionnel ou que vous essayiez encore de trouver votre chemin dans la cuisine, vous pouvez apprécier la facilité d’utilisation d’un couteau bien aiguisé. Et, bien que nos aiguiseurs manuels nous aient bien servis, les aiguiseurs électriques ont pris le cœur de beaucoup – ; et les raisons en sont innombrables. Dans cet article, nous passerons en revue les meilleurs aiguiseurs de couteaux électriques qui devraient trouver une place dans votre cuisine. Gardez un œil sur nos meilleurs choix pour le meilleur rapport qualité-prix, le meilleur prix et le meilleur choix.
Le meilleur aiguiseur électrique de couteaux
1 EverSharp Aiguiseur de Couteaux Professionnel avec Ventouse
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Mettons les choses en marche avec le taille-couteau électrique Presto 8800 08800 EverSharp, car c'est notre meilleur choix. L'affûteur électrique de couteaux Presto 8800 08800 EverSharp a reçu des milliers de critiques positives sur Amazon pour plusieurs raisons. Tout d'abord, il est très facile à utiliser car il est doté d'un système d'aiguisage à double sens qui permet d'affûter facilement tout couteau qui n'a pas été dentelé avec les meilleurs résultats. L'affûteur électrique de couteaux Presto 8800 08800 EverSharp est doté de guides de lame de précision qui garantissent que les lames de vos couteaux sont corrigées à angle droit. Fonctionnant avec une puissance de 120 volts, cet aiguiseur de couteaux électrique est également équipé de roues à aiguiser en saphirite. C'est le même type de matériau ultra dur qui est fourni avec un aiguiseur électrique professionnel.
Caractéristiques
Une installation facile à utiliser
120 volts
Fonctionne pour la plupart des lames non crantées
Trois ventouses le maintiennent solidement en bas
- MarquePresto
- Modèle8800
- Poids2,95 livres
Avantages
Inconvénients
2 Aiguisoir électrique professionnel Chef'sChoice
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De notre premier choix, nous passons à l'aiguisoir électrique professionnel Trizor XV EdgeSelect de Chef's Choice 15. L'aiguiseur électrique de couteaux Chef's Choice est disponible en deux types au choix – ; 2 étapes et 3 étapes. Le type à 3 étapes est accompagné d'une étape de stropping avancée. De plus, elle est également livrée avec des abrasifs 100 % diamant, qui permettent d'aiguiser les lames droites et dentelées. Et, si le bruit vous inquiète, un aiguiseur de couteaux en diamant produit 65 dB et 75 dB. Ne laissez pas sa structure vous intimider car cet aiguiseur de couteaux de cuisine électrique est très facile à utiliser. Il est équipé de guides à ressort flexibles brevetés qui permettent de régler et de contrôler l'angle d'affûtage. Il est également doté d'un simple interrupteur marche/arrêt.
Caractéristiques
Disponible en 3 étapes et 2 étapes
Des ressorts souples perfectionnés et brevetés
Entre 65 dB et 75 dB de niveau sonore
100% d'abrasifs diamantés
- MarqueLe choix du chef
- Modèle0101500
- Poids4,2 livres
Avantages
Inconvénients
3 Couteau de travail & ; Affûteur d'outils
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Ensuite, nous avons l'affûteur de couteaux et d'outils Work Sharp. Cette machine à aiguiser les couteaux est plus facile à utiliser qu'elle n'en a l'air. Tout d'abord, il est équipé d'un guide d'affûtage qui peut être contrôlé et ajusté à différents angles de 15 à 30 degrés. Deuxièmement, il est équipé d'un moteur qui fonctionne sur 120 volts avec un cycle de fonctionnement d'une heure en continu sans arrêt. Il offre un moteur à vitesse variable qui vous permet de gérer chaque projet d'affûtage, du rodage à la rectification. Vous avez également la possibilité de ralentir le rodage ou d'accélérer le broyage. L'affûteur de couteaux et d'outils Work Sharp dispose également de courroies flexibles qui offrent un bord convexe tranchant solide et durable qui s'adapte facilement à n'importe quel affûteur d'outils professionnel que vous pouvez trouver. La structure se présente sous la forme d'un design de Ken Onion qui offre des normes très élevées en matière de résultats.
Caractéristiques
Ken Onion design
Guide d'affûtage réglable
Moteur à vitesse variable
Bandes abrasives souples de qualité supérieure
- MarqueTravailler en toute sécurité
- ModèleWSKTS-KO-W
- Poids3,1 livres
Avantages
Inconvénients
4 Affûteur électrique professionnel Presto pour couteaux
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Presto fait une nouvelle entrée sur notre liste avec l'affûteur électrique professionnel Presto 08810. Ce taille-crayon électrique diffère du précédent examiné (notre premier choix) en termes de phases. Cependant, il conserve sa conception simple avec une interface tout aussi simple qui comporte un interrupteur marche/arrêt. Il comporte un système d'affûtage en trois étapes qui produit des résultats d'affûtage professionnels dans le confort de votre foyer. De plus, il est très facile à utiliser. Sa structure est principalement composée de plastique. Cela le rend léger et très facile à manipuler ou à déplacer. Il est également équipé de guides de lames interchangeables qui permettent d'obtenir des angles d'affûtage optimaux. Ainsi, vous pouvez facilement aiguiser tout type de couteau, du simple couteau de cuisine au couteau de chasse ou de sport.
Caractéristiques
Système d'affûtage en trois étapes
Principalement en matière plastique de haute qualité
Guides de lame interchangeables
Un simple interrupteur marche/arrêt
- MarquePresto
- Modèle8810
- Poids5,07 livres
Avantages
Inconvénients
5 Chef'sChoice Affûteuse électrique de couteaux à affûtage diamant
Avis
Le Chef's choice fait une nouvelle entrée sur notre liste avec l'affûteur hybride Diamond Hone Hybrid Sharpener du Chef's Choice. Cet affûteur électrique de lames combine l'affûtage manuel et électrique pour vous donner des lames droites et dentelées à 20 degrés. Tout comme le précédent aiguiseur de couteaux Chef's Choice examiné, celui-ci utilise également des abrasifs en diamant pour vous donner des bords de lame tranchants et durables. De plus, il s'agit d'un aiguiseur de couteaux à 3 niveaux. Cela signifie qu'il combine des bords tranchants comme des rasoirs avec une technologie hybride avancée à trois étapes. La technologie hybride, comme nous l'avons mentionné, permet de faire un affûtage manuel et électrique en même temps. L'aiguiseur hybride Diamond Hone de Chef's Choice peut être utilisé pour aiguiser tout type de couteau, du couteau de cuisine au couteau de sport ou au couteau de poche. Les deux premières étapes (étape 1 et étape 2) sont destinées à l'affûtage électrique, tandis que la troisième étape (étape 3) est destinée à l'affûtage manuel.
Caractéristiques
Moissonneuses-batteuses et affûtage manuel
Système d'affûtage en trois étapes
Caractéristiques des abrasifs diamantés ultrafins
Un simple interrupteur marche/arrêt
- MarqueLe choix du chef
- ModèleSH0250WH21
- Poids2,7 livres
Avantages
Inconvénients
6 Macom prosharp Aiguiseur électrique professionnel
Avis
Ensuite, nous avons l'affûteur de couteaux électrique EdgeKeeper. L'affûteur de couteaux électrique EdgeKeeper est disponible en trois couleurs différentes au choix – ; noir, rouge et gris. Il mesure environ 8,25 pouces de long, 3,5 pouces de large et 4 pouces de haut et fonctionne sur 120 volts. Il offre un système d'affûtage en deux étapes qui permet d'aiguiser n'importe quelle lame de couteau dans le confort de votre foyer. Les fentes ont été positionnées à angle droit pour obtenir des résultats d'affûtage optimaux avec très peu d'efforts. L'aiguiseur électrique EdgeKeeper est également doté d'une base antidérapante qui garantit que votre aiguiseur reste solide et ne glisse pas de la surface pendant que vous travaillez. De plus, il est très facile à nettoyer car il est doté d'un aimant amovible qui retient tous les copeaux de métal et élimine donc la possibilité de salissures.
Caractéristiques
Système d'affûtage en deux étapes
Pieds antidérapants
Mesure 8,25 pouces de long, 3,5 pouces de large et 4 pouces de haut
Uses 120 volts
- MarqueMacom prosharp
- Modèle5217645
- Poids2,9 livres
Avantages
Inconvénients
7 Couteau à tige en céramique Aiguisage et affûtage de l'acier
Avis
L'affûteur électrique de couteaux à diamant de Shenzhen est le suivant. Si vous connaissez exactement la qualité de la tige d'affûtage manuel de Shenzhen, vous aurez une bonne idée de ce que vous pouvez attendre de l'affûteur électrique de couteaux à diamant de Shenzhen. Cette affûteuse automatique est dotée d'un système d'affûtage à deux niveaux, parfaitement angulaire, pour produire les meilleurs résultats d'affûtage. Une autre caractéristique de l'affûteur électrique de couteaux de Shenzhen est qu'il est livré avec deux cartouches de pierre à affûter en diamant de rechange avec deux réglages que vous pouvez remplacer vous-même. Il s'agit du grain grossier de 600 et du grain fin de 800. Ainsi, il est capable d'affûter tout type de lames de couteau, de l'acier inoxydable aux couteaux de cuisine en céramique. De plus, il est très facile à utiliser.
Caractéristiques
Système d'affûtage en deux étapes
Cartouches de meules de diamant remplaçables
Facile à utiliser
Peut affûter les lames en céramique et en acier inoxydable
- MarqueCouteaux de Shenzhen
- Poids12,8 onces
Avantages
Inconvénients
8 Leogreen - Aiguiseur Electrique de Couteau
Avis
Leogreen figure sur notre liste comme l'aiguiseur de couteaux électriques le plus avantageux. A un peu moins de 30 dollars, il vous offre un rapport qualité-prix abordable avec l'efficacité d'un aiguiseur électrique professionnel car il est capable d'aiguiser n'importe quelle lame de couteau, du couteau de cuisine au couteau de chasse ou de gibier. Il est doté d'un système d'affûtage en deux étapes qui offre des angles parfaits pour obtenir des résultats optimaux lorsqu'il s'agit d'affûter les lames. De plus, il est très facile à utiliser car il est doté d'une interface simple qui comporte un interrupteur marche/arrêt. Il est également doté d'un système de revêtement en diamant de haute qualité qui vous donne une lame aiguisée comme un rasoir en quelques secondes. Aucune pression vers le bas n'est nécessaire de votre part car la gravité fait tout le travail avec votre aiguiseur de couteaux. L'étape 1 consiste à remodeler les angles de la lame du couteau, tandis que l'étape 2 consiste à terminer l'aiguisage.
Caractéristiques
Système d'affûtage en deux étapes
Interrupteur marche/arrêt
Compact, léger et robuste
Garantie d'un an pour les tracas
- MarqueLeogreen
- ModèleAiguisoir électrique pour couteaux
- Poids2,7 livres
Avantages
Inconvénients
9 StilGut Aiguiseur de couteaux électrique
Avis
La prochaine entrée sur notre liste est l'aiguisoir électrique StilGut . Cet aiguiseur de couteaux électrique peut ressembler à un mini extraterrestre, mais il vous offre tout ce dont vous avez besoin dans un aiguiseur de couteaux électrique fiable et de haute qualité. Une des grandes qualités de l'aiguiseur de couteaux électrique de StilGut est qu'il peut être utilisé pour aiguiser des ciseaux, des tournevis, ainsi que toute autre sorte d'objets. Il comporte un système d'affûtage en trois étapes qui permet de redresser les bords des lames pendant que vous les affûtez. Il s'agit d'un aiguiseur électrique trois en un qui est polyvalent et qui vous permet donc de gagner de la place dans votre armoire de cuisine. De plus, il est petit, compact, léger et très facile à utiliser et à manipuler. Il est également doté d'un simple interrupteur pour vous permettre de démarrer ou de l'éteindre une fois que vous avez terminé.
Caractéristiques
Affûteur électrique trois en un
Système d'affûtage en deux étapes
Interrupteur marche/arrêt
Peut également être utilisé pour aiguiser les ciseaux et les tournevis
- MarqueStilGut
- Poids1,3 livre
Avantages
Inconvénients
10 Work Sharp Culinary CPE5 culinary E5, 7.7 W
Avis
L'aiguiseur de couteaux de cuisine Work Sharp Culinary E5 est le dernier sur notre liste, mais il est surtout notre meilleur choix. Cet aiguiseur de couteaux de ceinture est également équipé d'une tige de rodage en céramique à utiliser manuellement. Comme indiqué précédemment, l'aiguiseur de couteaux de cuisine Work Sharp Culinary E5 est équipé de courroies d'aiguisage flexibles qui sont fournies avec tous les aiguiseurs de couteaux professionnels. En outre, sur simple pression d'un bouton d'alimentation, cet aiguiseur de couteaux vous permettra de faire votre travail en moins de 90 minutes. La construction comporte trois réglages qui vous permettent d'aiguiser, de façonner et d'affûter vos couteaux avec un minimum d'effort littéraire. L'aiguiseur s'éteint automatiquement lorsque son travail est terminé. Il est également équipé d'un aspirateur intégré qui ramasse les débris métalliques et laisse votre comptoir propre et sans tessons de métal. De plus, pour vous faciliter la prise de décision, l'aiguiseur de couteaux de cuisine Work Sharp Culinary E5 a été désigné comme l'un des aiguisoirs innovants primés en 2018.
Caractéristiques
Peut aiguiser n'importe quel type de couteau
Un design primé
Processus d'affûtage en trois étapes
Bouton marche/arrêt
- MarqueTravailler en toute sécurité
- ModèleE5
- Poids2,5 livres
Avantages
Inconvénients
Guide d'achat du meilleur aiguiseur de couteaux électriques et FAQ
Éléments à prendre en compte avant d'acheter un aiguiseur de couteaux électrique
Voici quelques éléments à prendre en compte avant de retirer l'argent nécessaire à l'achat d'un aiguiseur de couteaux électrique.
- Quel type de couteau utilisez-vous ? Avant de choisir un aiguiseur électrique, vous devez être certain qu'il peut fonctionner sur votre couteau. Tous les aiguiseurs électriques ne peuvent pas fonctionner sur des couteaux dentelés, par exemple.
- L'espace : De combien d'espace disposez-vous sur votre comptoir de cuisine pour accueillir un aiguiseur électrique car ils sont beaucoup plus grands que les aiguiseurs manuels.
- Matériau abrasif : Veillez à trouver la bonne abrasivité pour vos couteaux, car les aiguiseurs électriques utilisent des grains pour fournir une certaine abrasivité. Les abrasifs diamantés sont le choix le plus populaire parmi les acheteurs.
- Les étapes d'affûtage : Comme vous l'avez peut-être remarqué dans cette revue, les aiguiseurs électriques ont différents niveaux d'affûtage.
- Angles : Les guides d'angle aident à positionner votre couteau pour l'aiguiser correctement. Les angles idéaux se situent généralement entre 15 et 30 degrés.
- Polyvalence : combien de couteaux l'aiguiseur peut-il traiter à la fois ?
- Le nettoyage : Certains affûteurs sont équipés d'un collecteur de débris intégré. Cela rend le nettoyage très facile.
- D'autres facteurs à prendre en compte sont le prix, la portabilité, la garantie et le niveau de bruit.
Comment aiguiser un couteau avec un aiguiseur électrique
Les aiguiseurs de couteaux électriques sont très faciles à utiliser.
Tout d'abord, placez la lame de votre couteau dans une fente prévue à cet effet, en appuyant sur le talon du couteau jusqu'à ce que vous soyez certain qu'il est entré en contact avec la meule.
Ensuite, assurez-vous que le couteau est glissé dans la fente prévue à cet effet et faites passer la lame du couteau lentement à travers celle-ci deux fois de chaque côté de la lame.
Une fois fait, répétez le processus, mais cette fois sur les pierres les plus fines.
Lorsque vous avez terminé, n'oubliez pas de laver le couteau et de le laisser sécher.
Avantages et inconvénients de l'utilisation d'un aiguiseur automatique de couteaux
Un aiguiseur automatique de couteaux est une option très rapide par rapport aux aiguiseurs manuels. D'une part, il faut moins de temps pour l'affûter - généralement en quelques secondes. Elle ne nécessite également que très peu d'efforts. Parce qu'il utilise la gravité, vous n'avez pas besoin de faire d'effort pour effectuer le travail, contrairement aux aiguiseurs manuels. De plus, il existe des aiguiseurs électriques qui sont polyvalents et peuvent également fonctionner sur des couteaux dentelés.
Cependant, l'utilisation d'un aiguiseur de couteaux automatique ou électrique présente certains inconvénients. Pour commencer, si vous n'aimez pas le bruit, alors l'aiguiseur électrique risque de vous taper sur les nerfs avec le bruit qu'il fait. Deuxièmement, il peut être un peu trop efficace pour que l'on puisse réellement exagérer l'aiguisage et laisser le tranchant de votre couteau plus fin que nécessaire. En outre, ils sont plus volumineux que les manuels et, par conséquent, nécessitent beaucoup plus d'espace.
Meilleur affûteur de couteaux électrique FA
Les aiguiseurs électriques sont-ils mauvais pour les couteaux ?
Comme nous l'avons déjà mentionné, la plupart des aiguiseurs électriques ont tendance à trop aiguiser et, par conséquent, à enlever plus que nécessaire des tessons de métal des lames de vos couteaux. Lorsque cela se produit trop souvent, vous finissez par détruire votre couteau. Il est donc très important de faire suffisamment de recherches sur la marque de l'aiguiseur électrique de couteau que vous souhaitez. Cependant, il est toujours préférable de combiner le manuel et l'électronique pour limiter la fréquence d'utilisation de l'aiguiseur électrique.
À quelle fréquence faut-il affûter un couteau ?
A moins que votre couteau ne soit émoussé, vous n'avez normalement pas besoin de l'aiguiser. Toutefois, en ce qui concerne les couteaux en acier inoxydable, il faut les affûter lorsque vous les utilisez toutes les deux ou quatre fois. Les couteaux en acier au carbone, par contre, doivent être affûtés après chaque utilisation pour les garder aiguisés et prêts pour la prochaine utilisation. Lorsque vous affûtez vos couteaux régulièrement, vous devez les aiguiser régulièrement - une ou deux fois par an suffiraient.
Puis-je aiguiser des ciseaux avec un aiguiseur électrique ?
Oui, vous pouvez. Cependant, il existe des aiguiseurs de couteaux électriques spécialement conçus qui peuvent également aiguiser des ciseaux. Pour plus de sécurité, il est préférable d'utiliser un de ces aiguiseurs de couteaux électriques, car ils ne sont pas tous conçus pour aiguiser des ciseaux.
Notre meilleur choix
Comme mentionné au début de cette revue, l'affûteur électrique de couteaux Presto 8800 08800 EverSharp est notre meilleur choix. Voici un bref rappel de ses caractéristiques. Tout d'abord, il est très facile à utiliser et fonctionne pour la plupart des lames non crantées. De plus, trois ventouses le maintiennent solidement en place dans le fond. Il dispose d'un système d'affûtage en deux étapes avec des guides de lames de précision. Il est livré avec de la saphirite ultra dure et des roues très grossières.