Meilleure cafetière italienne – Avis et Comparatif (Top 10)

Coup de cœur
Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Bialetti 0001163 Cafetière, Aluminium, Argent, 6 Tasses

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Meilleur choix
Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses, Couleur Fraise
Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses

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Meilleur Qualité/Prix
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à Expresso Café Moka

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Quand on a besoin de démarrer une journée avec une bonne tasse de café, on se doit d’avoir une cafetière italienne dans la cuisine. Une cafetière italienne sert à fabriquer du café italien. Ce genre de café date des années 1895 et c’est grâce à ce genre de cafetière que les expressos ont vu le jour. Depuis, les amateurs de café n’ont plus à se déplacer ou à acheter un appareil professionnel pour déguster cette boisson chaude de qualité vu qu’ils peuvent le fabriquer grâce aux cafetières de style italiennes.

Ce qui démarque ce genre de cafetière des autres, c’est qu’en plus de pouvoir faire des expressos, elle a aussi la possibilité de fabriquer du café fort, moyen ou léger. De plus, on peut choisir n’importe quel arome si besoin. Une cafetière italienne est aussi connue pour être facile à entretenir, robuste et durable. Ce genre de machine à café est très abordable. Vu les avantages de ce produit, nous vous proposons donc ce guide rempli de conseils dans le but de vous aider à choisir votre modèle italien et à l’utiliser sans problème.

Notre avis sur les meilleures Cafetières italiennes

1Bialetti 0001163 Cafetière, Aluminium, Argent, 6 Tasses

Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Bialetti 0001163 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 6 Tasses
Notre avis

Bialetti fait partie des marques italiennes les plus reconnue dans le monde de la cuisine et des petits électroménagers. Son petit monsieur à moustache orne maintenant une cafetière Moka Express. Il s’agit du modèle Bialetti 0001163. C’est une cafetière classique, de couleur argent, apte à fabriquer du café italien délicieux et aromatisé. Cette cafetière est faite en aluminium. Ce modèle peut se chauffer sur n’importe quel feu, sauf les plaques à induction. Le réservoir de ce produit est de 0.5 cl et peut donc contenir du café pour 6 tasses. Ce produit dispose de soupape de sécurité brevetée par cette marque. Cette cafetière est aussi une excellente idée cadeau, facile à emballer et à transporter vu qu’elle ne pèse que 599 g.

Caractéristiques

Doté de soupape de sécurité.

Cafetière pour 6 tasses de café italien.

Ne peut pas être utilisée sur des plaques à induction.

  • MarqueBialetti.
  • Poids599 g.
  • Capacité0.5 L.
Les plus
  • C’est une petite cafetière à capacité moyenne.

  • Malgré le fait qu’elle est en aluminium, elle est facile à nettoyer et à détartrer.

  • C’est un produit durable.

Les moins
  • Il faudrait peut être indiqué la taille des 6 tasses que cette cafetière peut remplir, car il s’agit plutôt des petites tasses à capuccino et non de tasses normales. La cafetière ne peut donc faire en tout que deux tasses normales de café.

2CUPERINOX - Cafetière Italienne à Expresso - Acier Inoxydable

CUPERINOX Cafetière à Induction Italienne 10 Tasses | à Expresso à Induction pour plaques de Cuisson gaz et céramique | pour Le café Expresso | Acier Inoxydable | va au Lave-Vaisselle
CUPERINOX Cafetière à Induction Italienne 10 Tasses | à Expresso à Induction pour plaques de Cuisson gaz et céramique | pour Le café Expresso | Acier Inoxydable | va au Lave-Vaisselle
CUPERINOX Cafetière à Induction Italienne 10 Tasses | à Expresso à Induction pour plaques de Cuisson gaz et céramique | pour Le café Expresso | Acier Inoxydable | va au Lave-Vaisselle
CUPERINOX Cafetière à Induction Italienne 10 Tasses | à Expresso à Induction pour plaques de Cuisson gaz et céramique | pour Le café Expresso | Acier Inoxydable | va au Lave-Vaisselle
CUPERINOX Cafetière à Induction Italienne 10 Tasses | à Expresso à Induction pour plaques de Cuisson gaz et céramique | pour Le café Expresso | Acier Inoxydable | va au Lave-Vaisselle
Notre avis

Ce que les usagers apprécient en achetant la Cuperinox en acier inoxydable pour 10 tasses, c’est le fait qu’elle est vendue à un prix de 17.80€ qui est très abordable pour une cafetière italienne. Après le prix, il y a la matière utilisée : de l’acier inoxydable. Ce genre de matière est reconnu pour être facile à nettoyer, à entretenir et a une jolie esthétique dans une cuisine. Avec ce modèle de cafetière à expresso, vous pourrez faire du café en utilisant une cuisinière à gaz, électrique ou vitrocéramique. La cafetière est très maniable, avec son poignet ergonomique et son poids de 780 g.

Caractéristiques

Cafetière fabriquée en acier inoxydable.

Compatible avec une cuisinière à gaz, vitrocéramique ou une cuisinière électrique.

Cafetière à expresso.

  • MarqueCuperinox.
  • Poids780 g.
  • Capacité10 tasses.
Les plus
  • Son poignet est ergonomique et solide également vu que même au bout de plusieurs mois d’utilisation, il ne bouge pas.

  • La cafetière expresso a un joli design. Elle décore bien la cuisine de son éclat en acier inoxydable.

  • Le prix de cette Cuperinox est étonnant vu la qualité de la matière utilisée.

Les moins
  • La paroi de cette cafetière est trop fine et les vis du couvercle doivent être fréquemment fixées si on veut que le couvercle reste en place.

3Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses

Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses, Couleur Fraise
Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses, Couleur Fraise
Monix M281706 - Cafetière Italienne en Aluminium, 6 Tasses, Couleur Fraise
Notre avis

Monix est une marque spécialisée en machines à expresso haut de gamme. Le Monix M281706 est une cafetière de qualité, coloré en rouge fraise. Cette couleur rend ce modèle original. Elle décorera vos nappes de table lors du petit déjeuner ou sinon votre cuisine tout entière. Ce modèle pèse 399 g et a une capacité de 6 tasses soit 300 ml en tout. Vous pouvez donc apprécier un bon café fait maison, style italien, avec le Monix M281706. La marque a choisit l’aluminium pour fabriquer l’extérieur et l’intérieur du produit. Quant à sa manche, elle a été fabriquée en bakélite thermorésistant. La manche est ergonomique. Le couvercle est doté d’un dispositif d’ouverture en bakélite thermorésistant également. Cette cafetière supporte toutes sources de chaleur et de feu sauf les plaques à induction.

Caractéristiques

Cafetière en aluminium et en bakélite thermorésistant.

Monix de couleur fraise.

Ne supporte pas les plaques à induction.

  • MarqueMonix.
  • Poids399 g.
  • Capacité6 tasse/300ml.
Les plus
  • Il chauffe rapidement et le café est près en un rien de temps.

  • La capacité n’est pas mensongère, comme avec certaines cafetières.

  • Vu que cette cafetière accepte tout sauf les inductions, on peut facilement l’utiliser.

Les moins
  • Le café fabriqué avec cette cafetière est infecte. Il faut prévoir un entretien approfondit avant d’utiliser ce modèle, vu que l’aluminium utilisé est de mauvaise qualité. Si on ne nettoie pas profondément la cafetière, le café qui en résulte a un goût infect et oxydé.

  • Il faut chauffer le café à feu doux, car la couleur de la cafetière peut fondre à tout moment.

  • C’est juste une cafetière dinette. Elle est trop fragile. Son poignet se détache après quelques jours seulement. Pareille pour le couvercle.

4Domoclip DOD117 Electric Cafetière italienne électrique, Rouge/Noir

Domoclip DOD117 Electric Cafetière italienne électrique, Rouge/Noir
Domoclip DOD117 Electric Cafetière italienne électrique, Rouge/Noir
Domoclip DOD117 Electric Cafetière italienne électrique, Rouge/Noir
Domoclip DOD117 Electric Cafetière italienne électrique, Rouge/Noir
Notre avis

Vous cherchez une cafetière électrique ? La marque Domoclip en possède une de couleur rouge et noir. Il s’agit de son modèle Domoclip DOD117. Cette cafetière pèse 971 g. Elle a une capacité de 6 tasses, soit 300 ml en tout. La base qui lui sert de support et d’alimentation, est rotative et peut atteindre les 360°. L’appareil possède un interrupteur qui active les fonctionnalités marche et arrêt. Cette cafetière est dotée de voyant lumineux ainsi que d’un système de maintient de la chaleur, pour garder votre café au chaud. La cafetière est dotée de trois compartiments. Son réservoir du bas contient l’eau qui une fois bouillie, montera dans le compartiment du milieu où le café est versé. Le résultat (café) montera dans le compartiment supérieur pour être ensuite versé dans une tasse.

Caractéristiques

Possède une base rotative.

Se branche sur une prise secteur.

Doté d’un interrupteur et de voyant lumineux.

  • MarqueDomoclip.
  • Poids971 g.
  • Capacité6 tasses/300 ml.
Les plus
  • Etant donné que c’est un modèle électrique, on peut donc l’utiliser partout (bureau, chambre, cuisine, etc.).

  • Cette cafetière ne pèse que quelques grammes seulement. On peut donc le transporter au travail sans difficulté.

  • Le café italien qui en sort est très délicieux.

Les moins
  • La machine fuit quand on verse le café.

  • Si on veut boire un bon café, il faudra attendre plusieurs minutes, car l’appareil est lent à chauffer.

5Vinekraft Cafetière Italienne Machine à Expresso Café Moka

Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Vinekraft Cafetière Italienne Machine à expresso Café moka Cafetière, Fait 6 Tasses
Notre avis

Pour 14.99 €, la marque Vinekraft vous propose sa cafetière italienne spéciale expresso et café moka. Cette cafetière est très pratique pour préparer rapidement du café, vu qu’elle peut être chauffée sur une cuisinière à gaz ou électrique malgré le fait qu’elle ne doit pas être utilisée sur des plaques à induction. Cette cafetière est apte à préparer 6 tasses italiennes de café. L’appareil a donc environ 300 ml de capacité soit environ 2 tasses normales. Le modèle est fabriqué en aluminium et pèse en tout 499g. Il est donc léger et pratique à utiliser. L’aluminium que la marque a utilisé est un aluminium alimentaire, donc vous n’aurez pas la mauvaise surprise d’oxydation prononcée en l’utilisant.

Caractéristiques

Fabriquée avec de l’aluminium alimentaire.

Capacité pour environ 2 tasses normales.

Peut être utilisée sur une cuisinière à gaz ou électrique.

  • MarqueVinekraft.
  • Poids499g.
  • Capacité6 tasses / 300ml.
Les plus
  • La cafetière répond parfaitement aux besoins de café que chaque amateur de cette boisson chaude demande. Elle peut produire un bon café corsé ou léger suivant les préférences.

  • La cafetière est bien équilibrée. Le poignet supporte bien le poids quand la cafetière est remplie.

  • Il arrive à faire deux tasses de tailles moyennes. C’est parfait pour boire un bon café le matin en couple.

Les moins
  • Le bec de la cafetière n’est pas adapté pour le remplissage d’une tasse. Il est trop large. Au lieu de remplir la tasse, on en verse partout sur la table.

6Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX

Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX Cafetière à Pression Macchinette 300ml Grande Contenance Compatible avec Plaque à Induction avec Poignée Ergonomique
Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX Cafetière à Pression Macchinette 300ml Grande Contenance Compatible avec Plaque à Induction avec Poignée Ergonomique
Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX Cafetière à Pression Macchinette 300ml Grande Contenance Compatible avec Plaque à Induction avec Poignée Ergonomique
Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX Cafetière à Pression Macchinette 300ml Grande Contenance Compatible avec Plaque à Induction avec Poignée Ergonomique
Godmorn Cafetière Italienne, Cafetière Moka en INOX Cafetière à Pression Macchinette 300ml Grande Contenance Compatible avec Plaque à Induction avec Poignée Ergonomique
Notre avis

Godmorn est une marque qui possède une cafetière italienne de qualité. Il s’agit d’un modèle en acier inoxydable. Sachant que cette matière est plus avantageuse que l’aluminium, cette cafetière est donc de bonne qualité. Godmorn a utilisé de l’acier inoxydable 430 donc, alimentaire. De plus, la cafetière résiste contre la rouille et la corrosion. Elle peut être utilisée sur une cuisinière à induction et sur toutes autres sources de chauffe comme les fours électriques, les céramiques, etc. Ce modèle peut contenir 6 tasses de café soit un volume de 300 ml en tout. Elle est très rapide, car peut chauffer en 5 minutes seulement. Côté ergonomie, son poignet est très résistant et peut faire face à n’importe quelle température.

Caractéristiques

Poignet résistant à la température.

Cafetière antirouille et anticorrosion.

Capable de chauffer en 5 mn.

  • MarqueGodmorn.
  • Capacité6 tasses pour 300 ml.
  • Poids499 g.
Les plus
  • Pour une petite cuisine, cette cafetière italienne est parfaite. Elle est de petite taille et est très légère en même temps.

  • Le design en acier inoxydable est parfait pour un décor moderne.

  • Vu son prix, on ne peut que l’acheter étant donné les avantages qu’elle propose comme le temps de chauffe rapide et la compatibilité avec toutes sources de cuisson.

Les moins
  • Il est très difficile de se débarrasser du goût métallique de la cafetière.

7CHISTAR Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction

CHISTAR 300ml Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction Gaz - 6 Petites Tasses
CHISTAR 300ml Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction Gaz - 6 Petites Tasses
CHISTAR 300ml Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction Gaz - 6 Petites Tasses
CHISTAR 300ml Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction Gaz - 6 Petites Tasses
CHISTAR 300ml Cafetière Italienne en INOX pour Plaque à Induction Gaz - 6 Petites Tasses
Notre avis

La cafetière italienne de Chistar est un modèle compatible avec les plaques à induction. De ce fait, elle est donc automatiquement compatible avec toutes autres sources comme les cuisinières à gaz par exemple. Cette cafetière a une capacité de 300 ml qui équivaut à 6 tasses italiennes ou à 2 mugs classiques. Ce modèle qui pèse 581 g a été fabriqué avec de l’acier inoxydable 430, alimentaire et brillant. De plus, la cafetière est protégée de la rouille et de la corrosion. Pour ce qui est de son poignet, il est isolé de la température, est solide et très ergonomique. Pour éviter un problème lors de l’utilisation de cette cafetière, la marque l’a doté de soupape de sécurité qui limite la pression à l’intérieur. Pour chauffer, cette cafetière utilise une puissance de 600W sur une cuisinière à induction et un feu doux et constante sur une cuisinière à gaz.

Caractéristiques

Cafetière utilisable sur une cuisinière à induction.

Cafetière italienne en acier inoxydable 430.

Produit protégé contre la rouille et la corrosion.

  • MarqueChistar.
  • Poids581 g.
  • Capacité300 ml/6 tasses.
Les plus
  • L’inox utilisé est très brillant. La cafetière est bien présentée.

  • Il n’y a aucun soucis de fuite ni de chauffe.

  • Le couvercle et le poignet sont très ergonomiques, faciles et pratiques à utiliser.

Les moins
  • Cette cafetière est un peu cher comparée aux autres modèles inox qu’on trouve sur le marché.

8bonVIVO - Cafetière Italienne Intenca pour café Expresso corsé

bonVIVO - Cafetière Italienne INOX Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition argentée, pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction, cafetière Italienne pour l'induction
bonVIVO - Cafetière Italienne INOX Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition argentée, pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction, cafetière Italienne pour l'induction
bonVIVO - Cafetière Italienne INOX Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition argentée, pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction, cafetière Italienne pour l'induction
bonVIVO - Cafetière Italienne INOX Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition argentée, pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction, cafetière Italienne pour l'induction
bonVIVO - Cafetière Italienne INOX Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition argentée, pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction, cafetière Italienne pour l'induction
Notre avis

Pour ceux qui souhaitent faire leurs expressos à domicile, le mieux est d’acheter une cafetière italienne. Le modèle de bonVivo par exemple, peut être utilisé pour préparer 6 tasses de café. Elle a une capacité de 300 ml et pèse 939 g. Elle adopte un style moderne, élégant et simple. bonVivo a choisit de fabriquer ce modèle avec de l’acier inoxydable, pour permettre aux usagers d’utiliser l’appareil facilement, sans passer par de long processus de nettoyage. De plus, cette cafetière adopte toutes sortes de cuisinières (induction, à gaz, électrique, etc.). Le modèle est composé d’une bouilloire, d’une carafe dotée de filtre, d’un panier à mouture avec tamis et d’un joint étanche. Le bec convient parfaitement aux petites tasses, sans verser le café partout autour.

Caractéristiques

Compatible avec les fours, les cuisinières à inductions, etc.

Fabriquée avec de l’inox brillant.

Dotée de carafe avec filtre, de bec, d’une bouilloire et d’un joint.

  • MarquebonVivo.
  • Poids939 g.
  • Capacité300ml/6 tasses.
Les plus
  • Elle arrive à attirer l’attention de tout le monde dans la cuisine. Elle est très jolie et très brillante.

  • Avec cette cafetière, on peut faire du café en seulement 3 mn.

  • C’est une cafetière facile à nettoyer, à utiliser et ne s’en tartre pas facilement.

Les moins
  • La base noircit trop vite et est très difficile à nettoyer.

  • Ce modèle coute environ 50 €. Ce prix n’est pas du tout compétitif. La cafetière ne fait rien d’exceptionnelle, de plus, on peut trouver une autre modèle, presque identique, pour seulement 20 €.

9ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)

ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)
ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)
ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)
ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)
ROSSETTO Cafetière Italienne Express en Aluminium (14 Tasses)
Notre avis

Il est maintenant possible d’obtenir une cafetière en aluminium, de grande capacité, grâce à la marque Rossetto. Son modèle 14 tasses est idéal pour faire de l’expression et du café italien en un rien de temps, pour plusieurs personnes à la fois. La finition et l’esthétique est faite avec de l’aluminium brillant et bien robuste. La cafetière se nettoie facilement, sans laisser trop de tâches noires ou de tartres sur le fond et sur les parois. A part l’induction, cette cafetière accepte toutes sortes de chauffe. Côté ergonomie, le produit pèse 1.08 kg, ce qui est très léger si on regarde ce que la cafetière peut contenir. Sa manche est entretemps fabriquée avec de la bakélite donc, offre une prise en main facile et sécurisé.

Caractéristiques

Manche isolée de la chaleur.

N’est pas compatible avec les plaques à induction.

Poignet en bakélite et manche en aluminium.

  • MarqueRossetto.
  • Poids1.08 kg.
  • Capacité14 tasses/70 cl.
Les plus
  • Elle se chauffe très vite et extrait toute la saveur du café en quelques minutes.

  • Même avec peu de mouture, la cafetière arrive à préparer plusieurs tasses délicieuses.

  • Vu que son poignet est isolé de la température, on est donc à l’abri de toutes brûlures quand on verse le café.

Les moins
  • Elle a une grande capacité, mais elle est quand même assez lourde. De plus, elle est très lente à chauffer.

10VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière

VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière 3/6/9/12 Tasses avec Joint et Filtre de Remplacement Inclus (9 Tasses)
VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière 3/6/9/12 Tasses avec Joint et Filtre de Remplacement Inclus (9 Tasses)
VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière 3/6/9/12 Tasses avec Joint et Filtre de Remplacement Inclus (9 Tasses)
VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière 3/6/9/12 Tasses avec Joint et Filtre de Remplacement Inclus (9 Tasses)
VonShef Cafetière à Moka Expresso Italien Macchinetta pour cuisinière 3/6/9/12 Tasses avec Joint et Filtre de Remplacement Inclus (9 Tasses)
Notre avis

Pour ceux qui souhaitent acheter une cafetière pour préparer eux même leurs propres expressos, il y a la marque VonShef qui propose une cafetière italienne de 9 tasses qui équivaut à une capacité de 450 ml. La cafetière que cette marque propose est apte à fabriquer du café bien concentré et tout à fait aromatisé. Cette cafetière utilise un filtre à entonnoir pour faire monter l’eau de la base vers le café moulu. Ce modèle est fait en aluminium avec une touche de finition brillante. La cafetière est emballée avec le logo VonShef et peut donc être offrir en cadeau à une personne qui aime boire du café. Ce modèle de VonShef s’utilise sur toutes sortes de feu sauf les plaques à inductions.

Caractéristiques

Non compatible avec les plaques à inductions.

Modèle lavable à la main et non en machine à laver.

Produit emballé VonShef lors de la livraison.

  • Capacité9 tasses soit 450 ml.
  • MarqueVonShef.
  • Poids821 g.
Les plus
  • Elle est excellente pour faire du bon café italien tout à fait concentré.

  • Elle est légère, on peut même la transporter pour faire du camping.

  • L’emballage est très bien présenté. La cafetière peut être offerte sans problème.

Les moins
  • Le filtre se bouche tout le temps. L’eau a du mal à monter vers le haut.

Comment choisir une cafetière italienne ?

La cafetière italienne, aussi appelé Moka, est un appareil électroménager qui utilise un système de pression pour fabriquer le café. Tout d’abord, l’eau, contenue dans le réservoir inférieur, va entrer en ébullition et augmenter la pression du compartiment. Suite à cela, l’eau montera dans le compartiment où le café est logé. Enfin, le mélange montera dans le dernier compartiment près à être servit. Pour obtenir cette boisson délicieuse, il faut savoir bien choisir la cafetière à utiliser, car elles ne sont pas toutes pareilles. Les cafetières se ressemblent en termes de principes d’utilisation, mais sont différentes sur plusieurs points. C’est pour cette raison que nous vous proposons ce guide pour vous permettre d’acheter une cafetière qui conviendra parfaitement à vos attentes. Premièrement, vous devez vérifier la capacité, après les matériaux utilisés, ensuite le type de chauffe compatible et enfin le prix et le design de la cafetière.

Choisir la cafetière suivant le nombre de tasse ou la capacité

Quand vous achetez une cafetière italienne, vous trouverez des indications concernant le nombre de tasse de café qu’elle peut fabriquer. Il y a entretemps la correspondance en litre, en centilitre ou en millilitre, indiquée dans les caractéristiques. Vous devez savoir que la tasse indiquée n’est pas une mug ou une tasse normale, mais plutôt une tasse italienne qui peut contenir au maximum 5 cl de café. Qui dit par exemple cafetière 3 tasses dit cafetière de 15 cl. Suivant vos besoins en café ou le nombre de personnes qui boiront le café, vous devez savoir repérer la bonne capacité à choisir et savoir compter les tasses.

Les matériaux principaux de la cafetière

En général, vous allez trouver deux sortes de matériaux lors de vos recherches de cafetière italienne. Il y aura des modèles en aluminium et des modèles en acier inoxydable. L’avantage avec l’aluminium, c’est qu’il est léger et abordable. Il faut tout de même faire attention à la qualité de ce dernier, car il y a des aluminiums non alimentaires. Ces aluminiums peuvent oxyder votre café et lui donner un goût infect. Les modèles en acier inoxydable sont robustes et très sains. Ils sont faciles à nettoyer et supportent parfaitement la chaleur. Ils sont toutefois plus chers que les aluminiums.

Le type de source de chaleur utilisé

Quand vous acheter votre cafetière, vérifier la source de chaleur compatible au modèle qui vous intéresse. La plupart ne sont pas compatibles avec les plaques à induction donc faites attention à ce détail. Après, la majorité acceptent le gaz et la vitrocéramique. Sinon, le mieux, c’est d’opté directement pour un modèle électrique. Les cafetières électriques sont peu énergivores, se branchent sur une simple prise secteur et peuvent être utilisées partout où il y a du courant. Vous pouvez donc l’utiliser dans un bureau comme dans une cuisine.

Le prix et le design

En termes de prix, comme indiqué plus haut, les cafetières en aluminiums sont plus abordables que celles fabriquées en acier inoxydables. Si vous trouver donc un modèles en acier inoxydable, plus abordable qu’un modèle en alu, faites attention, il y a sûrement un hic quelque part. Après, essayer de passer par des sites de comparaison pour trouver une cafetière accessibles. En faisant un peu de recherche, vous aurez la possibilité d’obtenir un modèle pour seulement 12 ou 14 €. Pour le design, évitez si possible de choisir les cafetières colorées. La couleur fond quand elle est au contact de la chaleur. Il y a toutefois des cafetières avec une bonne finition de couleur, qui résistent à la température.

Comment utiliser une cafetière italienne

Nous avons déjà mentionné un peu plus haut le fonctionnement d’une cafetière italienne. Elle fait appel à trois compartiments pour produire le café. Vous savez déjà qu’il faut y verser de l’eau, du café moulu et chauffé le tout à ébullition pour obtenir la boisson chaude. Ce que vous ne savez peut être pas, ce sont les manipulations autres pour l’obtention d’un bon café style italien. Les indications de bases ne suffisent pas pour ce genre de café. Ce que vous devez savoir, c’est qu’il y a de procédés à suivre pour obtenir un délicieux moka. Pour ce faire, vous devez apprendre à choisir la mouture, doser le café et apprendre à manipuler la cafetière pour obtenir un bon rendu final.

Choisir la mouture

Il existe plusieurs moutures pour faire du café, mais la plus commune et la plus utilisée est la mouture fine ou la mouture Moka. Avec ce genre de mouture, vous aurez la possibilité d’extraire toutes les qualités et le goût du café. Le rendu sera donc plus fort, plus corsé, bref, un café comme on en fait en Italie. Si vous préférez un café léger, choisissez une mouture filtre arabica par exemple. Il y a plusieurs moutures proposées sur le marché, mais vous devez choisir un correspondant à vos goûts en termes de café.

Doser le café et verser de l’eau dans le compartiment du milieu

Votre cafetière italienne possède un filtre qui est pré calibré suivant la capacité du modèle. Vous devez tout simplement remplir ce filtre pour avoir le bon dosage de café voulu. Il faut par contre éviter de le tasser car sinon, la mouture débordera de son compartiment et le rendu sera infesté de mouture. Sinon, avant de placer le filtre à mouture, vous devez remplir d’eau, le compartiment inférieur. Veillez à ne pas dépasser la limite sinon, la mouture absorbera l’eau sans avoir été mis sous pression à ébullition. Pour ce qui est de l’eau, le mieux c’est de choisir de l’eau filtrée, pour donner au café un meilleur goût bien prononcé.

La manipulation finale

Quand vous préparez du café avec une cafetière italienne, le mieux c’est d’ouvrir le couvercle. Premièrement, cela éviter d’avoir des débordements car la vapeur pourra s’échapper sans problème, après, cela permet également d’avoir un bon café. La pression ne sera ni trop, ni peu élevée. Elle sera optimale. Vous aurez ainsi la possibilité d’extraire toute la saveur de la mouture grâce à l’eau bouillante. En faisant cela, vous évitez également d’abîmer votre cafetière rapidement. La vapeur contenu dans la cafetière risquera d’endommager les parois ainsi que le couvercle. Il est donc conseillé d’ouvrir le couvercle à chaque utilisation.

FAQ sur les cafetières italiennes

Comment nettoyer une cafetière italienne qui n’est pas adapté à la lave vaisselle ?

Effectivement, il y a de cafetières italiennes qui ne se lavent pas dans une lave vaisselles. Pour les nettoyer, il faudra tout simplement utiliser de l’eau chaude. Rincer fréquemment tous les compartiments avec de l’eau bien chaude et finissez le nettoyage avec de l’eau tiède. Essuyer l’intérieur et l’extérieur avec un chiffon sec. N’utiliser jamais de détergents ou de savon pour le nettoyage de votre cafetière italienne, sinon, votre prochain café aura un goût savonneux. N’oubliez pas de vérifier les joints ainsi que le filtre à café à chaque nettoyage, pour voir s’ils sont encore fonctionnels. Si ces derniers ne le sont plus, veillez à les remplacer, car ils assurent l’étanchéité de votre cafetière.

Pourquoi mon café a un goût de métal quand j’utilise une cafetière italienne ?

Le goût de métal qui accompagne le café quand on utilise une cafetière italienne provient soit d’un aluminium non alimentaire, soit d’un traitement industriel que la cafetière a subit avant d’être mise en vente. Dans les deux cas, la meilleure façon de se débarrasser de ce goût, c’est de nettoyer la cafetière. Vous devez tout d’abord bouillir de l’eau sans café afin d’enlever les résidus d’aluminium ou d’acier collés aux parois de la cafetière. Après, préparer du café avec de la mouture bien corsée. Laissez la bouillir pendant plusieurs minutes. Rincer par la suite la cafetière et le goût devrait disparaitre. Certaines cafetières sont plus tenaces que d’autres, donc, il faudra répéter la manipulation fréquemment.

Je n’arrive pas à obtenir du café depuis ma cafetière italienne électrique. La cafetière ne marche pas ?

Les appareils électriques sont souvent capricieux. Normalement, si vous utilisez une cafetière électrique, vous devez avoir un bouton marche arrêt et un voyant lumineux qui indique que la machine est activée. Si après avoir mis en marche l’appareil, le voyant ne s’allume pas, il y a peut être un problème de branchement. Soit votre câble est sectionné, soit c’est la prise qui ne marche pas. Tester la prise avec un autre appareil électronique. Si ce dernier fonctionne, le problème vient donc du câble. Vérifiez l’endroit où se trouve la partie sectionnée. Débranchez la cafetière, reliez les fils les uns aux autres, puis protéger le tout avec un scotch par exemple. Quand vous avez fini la manipulation, rebrancher la cafetière pour voir si elle fonctionne de nouveau. A noté qu’il s’agit d’une manipulation électrique et que si vous n’avez pas les compétences nécessaires pour le faire, mieux vaut faire appel à un dépanneur.

Je n’arrive pas à bien enlever le calcaire ainsi que les tâches noires du fond de ma cafetière italienne

Tous les appareils qui fonctionnent avec de l’eau doit suivre un entretien de détartrage. Pour détartrer votre cafetière italienne, vous devez verser à l’intérieur, de l’eau et du vinaigre blanc. Faites bouillir le contenu et mettez sous pression le mélange d’eau et de vinaigre. Cette mélange va détartrer la cafetière en partant du bas jusqu’au compartiment du haut. Rincer ensuite la cafetière pour enlever les résidus de calcaires. Pour les tâches noires, vous devez faire appel à de l’eau et du jus de citron pour les enlever. Le principe du nettoyage sera identique aux manipulations effectuées pour le détartrage.

Est-ce que les cafetières italiennes d’occasions sont fiables et combien elles coûtent ?

Les cafetières italiennes d’occasions sont des modèles prêtes à être utilisés. Vous n’aurez donc plus à les traiter pour enlever le goût métallique comme pour les nouveaux modèles. Elles sont déjà roder et n’ont pas besoin de traitement particulières. Le problème c’est qu’elles peuvent contenir des fuites. Il se peut aussi que leurs couvercles ou poignet ne sont plus correctement attachés à la cafetière. Après, leurs prix avoisines de près le prix des modèles neufs. De ce fait entre cafetière d’occasion et neuve, le mieux est d’acheter un modèle neuf, car elles sont plus sûr et sont vendus au même prix que les modèles d’occasion.

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