Tout le monde aime une touche de sel avec sa nourriture. Qu’il soit inclus lors de la préparation de leur repas préféré ou ajouté au plat plus tard, le sel peut faire ressortir des subtilités et intensifier la saveur. Un ajout aussi simple a été populaire à travers les âges, bien que le sel moulu et le poivre standard puissent souvent perdre leur pureté lorsqu’ils sont moulus au préalable. Au contraire, le choix d’un moulin à sel de qualité peut faire la différence entre un succès culinaire ou un échec en cuisine.
Un bon broyeur de sel marin peut donc faire ou défaire un bon repas. Bien sûr, avec toutes les options qui s’offrent à vous et la quantité de ce qui fait que le meilleur moulin à sel est en fait caché derrière le boyau, il peut être difficile de choisir un bon moulin à sel. Nous vous présentons ci-dessous ce que le marché actuel a de mieux à offrir et les raisons pour lesquelles nous pensons que vous devriez investir dans les meilleures options de moulin à sel.
Le meilleur broyeur à sel
1 Cole & ; Mason Wood Salt Grinder
Avis
Ressemblant à un sablier de classe, le Gourmet Precision est le meilleur moulin à sel du marché, aujourd'hui. Cole & ; Mason ont bien fait de créer un moulin à sel à la fois élégant et efficace, qui s'intègre parfaitement dans presque toutes les cuisines et sur toutes les tables.
Il propose des réglages qui vous permettent de créer la grosseur qui convient à vos préférences, qu'il s'agisse d'un sel grossier pour une couenne de porc croustillante ou d'une texture fine pour des légumes bouillants. Il résiste également à l'accumulation d'humidité pour vous éviter d'essayer désespérément de retirer les derniers restes de sel entre chaque utilisation.
Caractéristiques
Le design moderne
Paramètres ajustables
Résiste à l'humidité
Disponible en plusieurs finitions
Facile à recharger
2 Willow & ; Ensemble de moulins à sel et à poivre Everett
Avis
Fabriqué en verre et en acier inoxydable, c'est le meilleur ensemble de moulin à sel et à poivre disponible aujourd'hui. Livré avec un support pour donner à vos moulins un véritable foyer et empêcher la dispersion du sel et du poivre en vrac, ces moulins utilisent des broyeurs en céramique pour obtenir une mouture régulière.
Ils utilisent trois réglages pour ajuster la grossièreté et la saveur, tout en restant faciles à recharger si nécessaire. Étant donné la qualité des matériaux utilisés, vous serez également heureux d'apprendre que cet ensemble de moulin à sel et à poivre est moins susceptible de rouiller ou d'absorber les odeurs et les goûts, ce qui permet d'alterner entre le sel et le poivre classiques et les épices plus aventureuses.
Caractéristiques
Paire de broyeurs
Stand inclus
Broyeur en céramique
3 paramètres pour la grossièreté
Facile à recharger
3 Moulin à sel OXO Good Grips
Avis
OXO fait un excellent travail en fournissant des accessoires de cuisine de haute qualité qui sont faits pour convenir à presque tous les foyers et ce moulin à sel n'est pas différent. Le moulin à sel OXO utilise une céramique non corrosive pour assurer un broyage régulier et une coupe nette du sel gemme, tandis que le corps en acrylique vous permet de voir facilement quand vous devez le remplir.
Avec un bouchon "no-mess" inclus, vous ne trouverez plus de sel dans votre cuisine après avoir utilisé cette option. Mieux encore, une garantie du fabricant est incluse pour ce moulin à sel réglable, de sorte que vous pouvez être sûr de recevoir le même moulin de haute qualité pour les années à venir.
Caractéristiques
Broyeurs céramiques non corrosifs
Corps acrylique et accents de cuivre
Plafond de non-livraison inclus
Réglages multiples des broyeurs
Garantie du fabricant incluse
4 Set de moulin à sel et à poivre Grind Gourmet
Avis
Avec un look moderne et épuré et des caractéristiques de conception fantastiques, ce set de moulin à sel et à poivre de Grind Gourmet vous donnera une véritable sensation de classe lors de son utilisation. Idéal pour ceux qui aiment un look minimaliste ou qui apprécient simplement les lignes épurées et les gadgets intelligents, c'est un excellent choix pour un large éventail de personnes.
Le noyau en acier inoxydable assure une finition hygiénique, tandis que le bouton-poussoir permet à l'utilisateur de faire fonctionner ces moulins à sel et à poivre d'une seule main. Le support sans saleté permet de garder tout propre après utilisation et le service client est, dit-on, bien supérieur à celui de cette entreprise.
Caractéristiques
Noyau en acier inoxydable
Fonctionnement par bouton-poussoir
Stand sans filet inclus
Facile à recharger
Un excellent service à la clientèle
5 Moulin à sel Ebaco Original en acier inoxydable
Avis
Bon marché, mais joyeux, ce moulin à sel d'Ebaco s'est avéré très populaire auprès des acheteurs qui ont été impressionnés par le niveau de qualité que ce simple moulin à sel s'est avéré fournir. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui empêchent l'absorption d'odeurs et de saveurs, tout en présentant des caractéristiques intéressantes, ce moulin à sel offre un rapport qualité-prix fantastique.
Les réglages permettent d'obtenir différents niveaux de grossièreté, tandis que les couvercles étanches à l'air garantissent qu'il n'y a pas d'accumulation d'humidité au fil du temps. L'embouchure est également plus large pour faciliter le remplissage, tout en permettant de nettoyer facilement le moulin à sel si nécessaire.
Caractéristiques
Des membres hermétiques
Des matériaux de haute qualité
Paramètres ajustables
Grande capacité
Facile à nettoyer
6 Moulin à sel en céramique fonctionnant sur batterie Eparé
Avis
Si vous cherchez un moulin à sel électrique de bonne qualité, ne cherchez pas plus loin. Cette offre d'Eparé est un excellent choix pour une utilisation d'une seule main et simple, ce qui en fait un outil idéal, même pour les enfants, qui peuvent l'utiliser sans causer de dégâts. D'autant plus que les réglages de broyage réglables vous permettent de mieux contrôler la finesse et la répartition de votre sel ou de votre poivre.
Grâce à une LED intégrée, vous pouvez voir la quantité d'épices que vous mettez dans ou sur votre plat, tandis que le puissant moteur fait un travail rapide même avec du gros sel gemme. Bien qu'il s'agisse d'un moulin à sel électrique, vous pouvez facilement recharger cette option lorsque vous en avez besoin.
Caractéristiques
Noyau extra-large
LED intégré
Une opération d'une seule main
Centre acrylique
Facile à recharger
7 Bazar Moulin à sel d'Anatolie
Avis
Un objet fantastiquement unique qui fera certainement parler de lui pendant le dîner, ce broyeur turc pour le sel ou le poivre offre un rapport qualité-prix fantastique. Fabriqué avec un design sculpté à la main et un réglage manuel du broyage, ce moulin à sel est plus qu'un simple choix esthétique.
Parfait pour moudre les épices sèches, ce moulin est livré avec un bol de stockage supplémentaire, que vous pouvez utiliser pour stocker vos épices moulues pour plus tard. Il est également idéal pour doser le sel, le poivre et les épices avant de les ajouter à votre cuisine. En somme, c'est une excellente option pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent pour leur table.
Caractéristiques
Convient aux sels et aux épices
Fait en Anatolie
Réglage manuel du broyage
Résistant à l'humidité
Dessin sculpté à la main
8 Moulin à sel en acier inoxydable de Simple Kitchen Products
Avis
Un autre fantastique ensemble de moulins à sel et à poivre qui offre une série de caractéristiques intéressantes. Ce set de broyage d'épices utilise un rotor en céramique durcie pour garder le broyage propre et les épices fraîches pendant l'utilisation. Il est également fabriqué en acier inoxydable, avec un boîtier en verre, ce qui est idéal pour repousser les odeurs et les saveurs lors du passage d'une épice à l'autre.
Le service à la clientèle de cette option est excellent, de nombreux examinateurs notant des réponses rapides et des résultats positifs aux questions et aux plaintes. Cette option présente également l'avantage de s'accompagner d'un livre électronique gratuit, qui vous dit tout ce que vous devez savoir sur les épices.
Caractéristiques
Ensemble de deux
Verre et matériaux en acier inoxydable
Rotor en céramique durcie
Un excellent service à la clientèle
Livre électronique gratuit inclus
9 Moulin à sel Peugeot
Avis
Il est plus que probable que vous aurez vu le moulin à sel Peugeot dans des restaurants traditionnels et haut de gamme. Reconnus pour la qualité de leur savoir-faire et leur facilité d'utilisation, Peugeot a fait un excellent travail de mise à jour de ce moulin à sel en bois emblématique pour suivre les nombreuses caractéristiques que les nouvelles gammes ont apportées sur le marché.
Avec 6 niveaux de grossièreté prédéfinis, vous aurez un contrôle plus grand que jamais sur le processus de broyage en deux étapes. Que vous ayez besoin de poivre en poudre ou de sel très grossier pour votre chef-d'œuvre culinaire, ce moulin à sel classique a tout pour vous plaire.
Caractéristiques
Processus de broyage en deux étapes
Fabriqué en bois de hêtre
Conception traditionnelle
Réglable avec 6 niveaux de grossièreté prédéfinis
10 Home Kitchen Star Moulin à sel électrique
Avis
Un concept très unique qui est parfait pour ceux qui aiment un peu de gadget moderne avec leur repas. Ce moulin à sel et à poivre utilise un design simple et épuré, mais présente en fait des caractéristiques intéressantes en plus de ses matériaux de haute qualité.
En particulier, ce broyeur utilise une activation inclinée, vous permettant de démarrer et d'arrêter votre broyage en inclinant simplement votre main. Le broyeur lui-même est placé sur le dessus, ce qui garantit qu'aucune poussière de vos épices ne se retrouve dans votre cuisine après avoir été utilisée, et la LED automatique vous permet de voir quand votre broyeur fonctionne.
Caractéristiques
Le design moderne
Réglages de broyage ajustables
Activation de l'inclinaison
En acrylique et en acier inoxydable
Éléments à prendre en compte avant d'acheter un broyeur à sel
- Matériel
Comme tout objet de cuisine qui sera en contact direct avec les aliments, votre moulin à sel doit toujours être fabriqué avec des matériaux de haute qualité. Si certaines personnes préféreront toujours l'aspect et le toucher d'un moulin à sel en bois, la plupart des options modernes sont fabriquées avec des matériaux inertes. Il s'agit du verre et de l'acier inoxydable.
Elles sont idéales pour garantir qu'aucune saveur ou odeur n'est absorbée par le matériau, ce qui signifie que vous pouvez hacher et passer d'une épice à l'autre sans craindre la contamination des aliments. Toutefois, si vous souhaitez simplement stocker une seule épice dans votre moulin, cela ne vous posera peut-être pas de problème.
Cependant, il faut se méfier des matériaux moins chers, tels que les métaux moins chers qui sont plus susceptibles de rouiller et de présenter un risque pour la santé et la sécurité. Quel que soit le matériau dont vous disposez, essayez toujours de conserver votre broyeur dans un endroit sombre et frais et assurez-vous qu'après le lavage, il est bien séché avant de le ranger.
- Tapez
Les deux types de broyeurs à sel les plus évidents sont les options électrique et manuelle, que nous examinons plus en détail ci-dessous. Toutefois, vous constaterez également que les broyeurs manuels peuvent généralement être classés par sous-catégorie en fonction de leurs matériaux, dont nous avons parlé plus haut.
- Taille
Si vous avez une grande famille, si vous utilisez beaucoup d'épices dans votre cuisine ou si vous aimez simplement cuisiner pour de grands groupes, il est juste de dire que vous chercherez probablement un moulin à sel beaucoup plus grand. Bien entendu, ces derniers sont idéaux dans les circonstances susmentionnées, mais vous devez toujours être conscient de l'espace dont vous disposez également dans votre cuisine.
Certains moulins à sel sont très hauts (notamment les variantes les plus traditionnelles) et ne peuvent donc pas être rangés dans les armoires lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Cela dit, les petits modèles devront naturellement être remplis plus fréquemment, mais leur utilisation rapide signifie également un manque d'accumulation ou un risque de blocage des épices par l'humidité.
- Caractéristiques
Comme beaucoup de choses dans la maison, ce sont souvent les caractéristiques qui peuvent faire ou défaire un achat. En ce qui concerne les moulins à sel, les caractéristiques les plus importantes à rechercher sont la propreté, la commodité et l'efficacité. Par exemple, un moulin à sel qui résiste à l'humidité ajoute certainement à la propreté, car les épices seront conservées dans un cadre plus hygiénique et vous n'aurez pas à frotter quand il s'agira de laver votre moulin.
La commodité tient également compte de la propreté, puisque cela signifie que votre moulin à sel et à poivre sera plus facile à nettoyer et à remplir. Elle tient également compte d'agréables extras tels que les réglages du broyeur, qui rendent la cuisson beaucoup plus rapide et facile dans certains cas, ou peut tenir compte du type de broyeur que vous achetez (électrique ou manuel).
Enfin, l'efficacité peut être modifiée grâce à des caractéristiques telles qu'une LED intégrée, qui peut vous donner une plus grande clarté lorsqu'il s'agit de voir vos mesures. Cela peut également signifier que les bavures en céramique donnent une mouture plus efficace que le plastique, qui a plus de chances de se briser lorsqu'il est confronté à des épices plus dures. Les broyeurs de sel de l'Himalaya, par exemple, sont adaptés aux particules plus dures et plus grosses. Cela leur permet de travailler plus longtemps avec le sel de l'Himalaya.
Types de broyeurs à sel
- Moulin à sel électrique
Les moulins à sel électriques sont parfaits si vous préférez utiliser une méthode rapide et facile pour faire moudre vos épices. Ils sont également idéaux pour ceux qui ont du mal à les saisir, comme les adultes et les enfants vulnérables (avec une certaine supervision si nécessaire). Ils sont généralement dotés de réglages réglables et sont très faciles à utiliser, une fois que vous avez pris en main le mouvement requis - selon l'option que vous achetez.
Les moulins électriques sont, bien entendu, un peu plus difficiles à nettoyer et nécessiteront des piles neuves de temps en temps. Ils peuvent également être un peu trop difficiles pour certains, surtout lorsqu'il s'agit de les démonter pour les nettoyer - en particulier les options qui utilisent des méthodes de broyage non traditionnelles (broyeurs descendants comme notre 10e option, par exemple).
- Moulin à sel manuel
Les moulins à sel manuels sont parfaits pour contrôler les niveaux d'épices. Ils sont également plus susceptibles d'être dotés d'un ensemble de caractéristiques différentes, telles qu'une plus grande variété de réglages de la grosseur. Un moulin à sel manuel est également disponible dans une plus grande variété de matériaux, y compris les moulins à sel en bois, que beaucoup préfèrent.
Bien que leur broyage demande un peu plus d'effort et donc plus de temps, ils sont idéaux pour le dîner et pour l'utilisation culinaire et donc un peu plus polyvalents dans le nombre d'options qu'ils présentent.
Comment nettoyer un broyeur à sel ?
Chaque moulin à sel sera légèrement différent, bien qu'ils soient tous composés des mêmes éléments de base. L'essentiel, lorsqu'il s'agit de nettoyer un moulin à sel, est de le démonter autant que possible afin d'atteindre les points les plus fins du mécanisme.
L'utilisation d'eau chaude savonneuse est le meilleur moyen d'aider à dissoudre les épices ou le sel restant entre les engrenages. Cependant, si vous avez un broyeur électrique, vous devrez d'abord désengager cette zone du câblage (si possible). Une brosse en forme de bouteille est également très utile, car elle permet de pénétrer dans les espaces les plus étroits et le frottement avec cette brosse aidera à éliminer les taches tenaces.
Vous devez toujours laisser votre moulin à sel ou à poivre bien sécher avant de le ranger ou de remplacer les épices. Cela permettra d'éviter que le mécanisme ne rouille ou que les épices et le sel ne se coincent et ne bloquent les composants pendant l'utilisation.
FAQ
Y a-t-il un avantage à broyer le sel ?
Le sel de table traditionnel a une très petite surface, ce qui signifie que vous devrez souvent utiliser beaucoup de sel pour un petit niveau de goût. En comparaison, le sel moulu a une très grande surface, ce qui signifie que vous obtiendrez un niveau de saveur plus élevé et une texture plus complexe lorsque vous utilisez un broyeur.
Le meilleur broyeur à sel utilise également plusieurs niveaux de grosseur réglables. Cela vous permet de créer une poudre fine lorsque vous devez saler des légumes bouillants, car celle-ci sera plus facile à dissoudre et donnera un résultat plus rapide et plus savoureux. Vous pouvez aussi choisir de garder vos épices rugueuses, ce qui leur donne une texture supplémentaire, idéale pour des choses comme la couenne de porc.
Quel type de sel achetez-vous pour un broyeur ?
Pour la plupart des broyeurs avec des matériaux de haute qualité, vous pouvez acheter du sel gemme ou du sel de l'Himalaya sans problème, pour votre broyeur. N'oubliez pas que les moulins à sel fabriqués avec des matériaux moins chers ne pourront pas traiter de grosses particules, alors achetez toujours un moulin à sel de bonne qualité en premier lieu.
Comment empêcher l'humidité de pénétrer dans mon moulin à sel ?
Bien qu'il existe de nombreux "accessoires de vie" pour vous aider à empêcher l'humidité d'entrer dans votre moulin à sel, il est important de se rappeler que ces articles seront en contact direct avec votre nourriture - et qu'ils finiront probablement par être broyés avec votre sel.
Nous ne pouvons donc que vous recommander vivement de conserver votre sel dans un récipient hermétique (en veillant à ce que le couvercle soit bien en place), ainsi que d'utiliser un bouchon sans dégâts. Cela dit, l'ajout de riz dans votre moulin à sel est un bon moyen de maintenir l'humidité à distance, car le riz absorbera l'eau. Il convient également pour la cuisine et ne doit pas altérer les saveurs, ce qui permet de l'utiliser sans problème.
Notre meilleur choix
Le moulin à sel Cole et Mason est sans aucun doute le meilleur moulin à sel disponible. Il est fantastique si vous recherchez un design simple et classique avec des avantages modernes. Grâce à sa résistance à l'humidité et à ses réglages de broyage faciles à utiliser, vous serez sûr de tirer le meilleur parti de votre repas lorsque vous utiliserez ce moulin à sel.
Il est également très facile à nettoyer et à remplir au besoin, tout en étant protégé par une garantie à vie pour une plus grande tranquillité d'esprit. C'est le meilleur moulin à sel pour la fraîcheur et la saveur - et vous pouvez être sûr d'obtenir de la qualité lorsque vous achetez ce moulin à sel, 86 % des clients lui attribuant quatre étoiles ou plus dans leurs évaluations.