Le meilleur coupe frites (guide d’achat) en 2024

Y a-t-il quelque chose de mieux que des frites faites maison ? Salées, croquantes et délicieuses, elles sont parfaites aussi bien au four qu’en friture, seules ou en accompagnement. Mais qui a envie (ou le temps) de rester dans la cuisine pendant des heures, à couper des kilos de pommes de terre ? Heureusement, vous n’aurez pas à le faire si vous utilisez l’une des huit coupeuses de frites que nous avons passées en revue ici. Durables, confortables et permettant un gain de temps incroyable, ce sont les meilleures coupeuses de frites du marché.

Faire ses propres frites est tellement mieux que d'acheter la version "fast food" ou même la version surgelée. D'une part, les aliments faits maison sont plus sains que ceux achetés en magasin (oui, même les frites sont plus saines !), et d'autre part, en préparant vos propres aliments, vous pouvez expérimenter un peu et voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas pour créer un plat parfait. De plus, vous économisez un peu d'argent à long terme, ce qui est toujours un bonus bienvenu. Le seul problème avec la fabrication de vos propres frites ? Couper des kilos de pommes de terre en tranches. Heureusement, ce problème peut être facilement résolu avec un coupe-frites.

Pour réduire le temps de préparation lors de la préparation non seulement de frites, mais aussi de salades, de soupes et de ragoûts, il est indispensable de disposer d'un coupe-légumes de qualité. Pour vous aider à trouver la machine qui répond le mieux à vos besoins, nous avons rédigé ce guide d'achat dans lequel nous abordons tout ce que vous devez savoir sur les coupe-pommes de terre de qualité, y compris les éléments à prendre en compte avant d'acheter et les avantages généraux de l'utilisation d'un coupe-légumes.

Éléments à prendre en compte avant d'acheter le meilleur coupe-frites

Pour obtenir le meilleur coupe-frites, il est important de bien réfléchir à certains éléments avant de prendre votre décision d'achat finale.

• Lames aiguisées

Commençons par la chose la plus fondamentale et la plus importante : les lames de coupe. Pour que vos pommes de terre (et autres produits) soient toujours tranchées de manière uniforme, vous avez besoin d'un cutter avec des lames bien aiguisées. La plupart des pommes de terre sont résistantes, il faut donc un outil qui les coupe sans les plier ni les casser. En d'autres termes, vous avez besoin de lames durables, bien affûtées et fabriquées en acier inoxydable. Les lames en acier inoxydable sont non seulement solides et durables, mais elles sont aussi généralement résistantes à la rouille et à la corrosion, ce qui est crucial si vous avez l'intention de les laver régulièrement (et nous espérons que vous le ferez !).

• Stabilité et sécurité

La plupart des coupe-pommes de terre nécessitent une force importante pour couper les légumes difficiles à trancher comme les patates douces. C'est pourquoi la stabilité - et par extension, la sécurité - est de la plus haute importance. Vous ne voulez pas que votre coupe-frites glisse sur le plan de travail pendant que vous l'utilisez - vous risquez de vous blesser ! Pour éviter de glisser et de bouger, recherchez des modèles avec des pieds ou des ventouses en caoutchouc. Ceux-ci permettent de maintenir le coupe-frites fermement sur la surface, ce qui aide à le stabiliser pendant que vous coupez les légumes. N'oubliez pas que plus le cutter est grand, plus les pieds aspirants ou anti-dodo doivent être grands.

• Durabilité

Comme la plupart des coupe-frites exigent que vous mettiez un peu d'huile de coude dans la coupe, ils ont tendance à se casser facilement sous la pression s'ils ne sont pas construits correctement et avec des matériaux de qualité. En fait, certains se cassent après la première utilisation ! Pour éviter cela, recherchez des appareils fabriqués avec des matériaux robustes comme le fer et l'acier inoxydable. Il n'est pas nécessaire que l'ensemble de la trancheuse soit en acier ou en fer - un plastique durable comme le plastique ABS est également un bon choix tant que les parties importantes (lames et manche) sont en acier ou en fer. Mais en général, il faut surtout faire attention à la construction elle-même : elle doit être robuste et capable de supporter beaucoup de pression (vous ne savez pas comment vérifier si la construction est solide ? Lisez quelques critiques différentes !).

• Facilité d'utilisation et de maintenance

Enfin, un coupe-frites doit également être simple et rapide à utiliser. Après tout, l'intérêt d'utiliser un coupe-pomme de terre est de transformer les heures de coupe en minutes de tranchage facile. L'idéal est d'avoir un appareil qui vous permette de couper les pommes de terre et autres produits en un seul geste. Pour cela, vous aurez généralement besoin d'un modèle équipé d'une poignée ou d'un levier qui vous permet de tirer ou de pousser simplement pour trancher un produit. Il est vrai que même avec le coupe-frites le plus pratique, vous devrez quand même faire un effort pour couper un légume, mais c'est tellement mieux que de passer des heures à couper des pommes de terre. Faites également attention à la facilité d'entretien : le modèle est-il facile à démonter et à laver ? Si vous pouvez le faire en moins de cinq minutes et le laver à l'eau, vous avez un coupe-pommes de terre parfait.

Avantages de l'utilisation d'un coupe-frites

Vous ne savez pas si vous avez vraiment besoin d'un coupe-frites dans votre arsenal de cuisine ? Voici les deux principaux avantages de l'utilisation d'un coupe-pommes de terre qui peuvent vous faire basculer.

• Des frites saines

Tout d'abord, expliquons pourquoi les frites faites maison battront toujours leurs homologues surgelées et de restauration rapide. Les frites des fast-foods sont incroyablement riches en graisse et en sel parce qu'elles sont frites et bien sûr généreusement salées pour cette bouchée croustillante et addictive. De plus, contrairement aux frites faites maison et même à certaines frites surgelées, la liste des ingrédients des frites pour la restauration rapide ne se compose pas de trois ingrédients seulement ; il s'agit plutôt d'une liste élaborée de toutes sortes d'ingrédients et d'additifs inutiles qui ne peuvent être bons pour la santé. Prenez par exemple les frites de McDonald's. Au lieu de contenir uniquement des pommes de terre, du sel et de l'huile comme l'huile de tournesol, ces frites contiennent des éléments comme l'arôme naturel de bœuf, du dextrose, du pyrophosphate acide de sodium et tout un tas d'huiles différentes, dont l'huile de canola, de maïs, de soja et de soja hydrogéné. Cela fait beaucoup d'ingrédients pour un plat aussi simple !

Les frites surgelées sont légèrement meilleures que la plupart des versions de restauration rapide, mais pas de manière significative. D'une part, elles sont toujours frites dans de l'huile malsaine ! La plupart des marques font frire leurs frites dans des graisses trans et de l'huile de palme avant de les congeler, et beaucoup les salent également. Ainsi, même si vous les faites cuire au four, elles sont toujours riches en graisses, et si vous les faites frire, vous doublez la teneur en huile ! C'est une mauvaise nouvelle pour votre cœur, même si le reste de votre repas est sain.

Les frites maison, en revanche, peuvent être très saines pour vous, selon la façon dont vous les faites. Si vous choisissez des patates douces et que vous les faites cuire au four avec un peu d'huile d'olive et de sel de mer, elles seront super saines ! Mais même si vous utilisez des pommes de terre ordinaires, vous pouvez créer un plat sain - il suffit de les faire cuire au four avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, et voilà - c'est tellement mieux que des frites frites trop salées !

• Temps de préparation réduit au minimum

Si les frites faites maison sont beaucoup plus saines que leurs homologues surgelées, elles sont aussi très longues à préparer. En d'autres termes, si vous les faites à l'ancienne. Heureusement, nous vivons à une époque où diverses machines et appareils peuvent nous aider à terminer nos tâches plus rapidement et mieux, y compris la préparation de nos pommes de terre. Au lieu de passer la moitié de votre vie à couper les pommes de terre dans la cuisine, vous pouvez les couper en quelques minutes avec un solide coupe-frites. En moyenne, un coupe-pomme de terre coupe environ 50 frites d'une pomme de terre crue en une seule pression rapide. Comparez cela au tranchage à la main - tellement plus facile et plus rapide !

En plus de réduire le temps de préparation des frites, les trancheurs de pommes de terre réduisent aussi considérablement le temps de préparation de diverses soupes, ragoûts et salades. De nos jours, la plupart des coupe-pommes de terre sont des appareils très polyvalents qui, outre les pommes de terre, peuvent également couper une foule d'autres légumes et fruits, notamment des carottes, des courgettes, du céleri, des concombres, des radis, des tomates fermes, des pommes, des poires et bien d'autres encore. Si vous essayez de manger plus sainement et que vous préparez vos repas, un coupe-pomme de terre de bonne qualité peut être une aubaine.

Notre meilleur choix

Nous avons pris le temps de tester et d'examiner chacun des produits de notre Top List - certains moins chers, d'autres plus chers, certains plus grands, d'autres plus compacts - nous sommes donc certains que, quel que soit le produit que vous achetez, vous êtes à peu près sûr d'être satisfait de votre choix. Quant à nous, notre Top Pick va au coupe-frites de qualité commerciale New Star Foodservice. Bien qu'il soit légèrement plus cher que le coupe-pommes de terre standard, il vaut bien son prix car il est de qualité commerciale, c'est-à-dire capable de couper des kilos de pommes de terre et d'autres légumes à chaque fois. Il est livré avec des lames bien aiguisées et durables qui coupent les frites en morceaux de 1/4 de pouce, ce qui est à peu près la taille idéale que vous souhaitez pour les frites. Son corps est fait de fer robuste et la lame est en acier inoxydable, ce qui garantit la qualité et la longévité. Pour certains, il est important de savoir qu'il peut être monté sur une table ou au mur. Ainsi, même si vous travaillez sur un petit comptoir, vous pouvez utiliser ce modèle. Enfin, l'appareil est livré avec quatre solides ventouses qui le maintiennent fermement sur une surface, gardant son équilibre quelle que soit la pression que vous exercez sur la coupe. Au total, l'un des meilleurs coupe-frites actuellement disponibles sur le marché.