La meilleure cuillère à glace (guide d’achat) en 2024

Coup de cœur
Coupe glacée du chef du printemps

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Meilleur choix
OXO Good Grips : une cuillère à glace en acier inoxydable

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Meilleur Qualité/Prix
Boule de glace Jenaluca

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Pour tout amateur de glaces, une bonne boule de glace est un incontournable. Cet appareil étonnamment polyvalent vous permet non seulement de glisser facilement dans vos glaces préférées, mais il peut aussi être utilisé à d’autres fins dans la cuisine –, de la préparation de petits gâteaux à la récolte de graines.

Avec autant d’utilisations, il n’est pas surprenant que vous ayez beaucoup d’options différentes pour choisir un scoop. Pour vous aider à choisir la meilleure solution, nous avons élaboré ce guide d’achat pratique. Nous vous présentons ci-dessous les dix meilleures boules de glace actuellement disponibles sur le marché, afin que vous puissiez prendre une décision éclairée. Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre nouvel outil de cuisine, nous vous proposons également des conseils d’entretien et des caractéristiques utiles à prendre en compte.

La meilleure cuillère à glace

1 Coupe glacée du chef du printemps

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Le chef de printemps est le premier sur notre liste, avec ce scoop solide et polyvalent. Annoncé comme "la dernière boule à glace dont vous aurez besoin", cet outil est vraiment conçu pour durer. Fabriquée en acier inoxydable robuste, sans aucune pièce mobile, la cuillère peut facilement supporter une utilisation régulière. La tête soigneusement conçue peut couper la glace sans effort, créant ainsi des sphères bien proportionnées qui se marient parfaitement avec n'importe quel plat.

Les bords fins de la cuillère vous aident à sortir votre dessert même des coins de sa cuve, afin que rien ne soit jamais gaspillé. Grâce à sa conception agréablement lourde et à sa poignée en silicone souple et adhérente, la pelle est confortable à utiliser même sur de longues périodes, ce qui la rend idéale pour un usage domestique ou professionnel. Contrairement à de nombreuses boules sur le marché, elle passe également au lave-vaisselle et ne nécessite donc pas de lavage à la main, qui prend beaucoup de temps.

  • MarqueLe chef du printemps
  • ModèleSYNCHKG128186
  • Poids8 onces

2 OXO Good Grips : une cuillère à glace en acier inoxydable

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Le prochain élément à se mériter une place sur notre liste est OXO Good Grips. OXO est un nom bien connu dans le monde des outils de cuisine, et ils ont certainement gagné leur réputation. La cuillère est fabriquée en acier inoxydable massif, ce qui garantit qu'elle ne s'ébrèche pas et ne se décolore pas. La pointe pointue lui permet de glisser dans n'importe quelle glace – ; même lorsqu'elle est gelée. De plus, les bords plats sur le côté de la boule lui permettent d'atteindre facilement les coins d'un pot de glace, ce qui vous aide à éviter le gaspillage.

À l'autre extrémité de l'outil, un revêtement souple et antidérapant rend la poignée facile et confortable à saisir à chaque fois. Dans l'ensemble, cet outil pratique permet d'écoper en douceur, ce qui réduit l'effort nécessaire pour sortir votre friandise congelée de sa tanière. Comme la pelle passe au lave-vaisselle, elle est tout aussi pratique à nettoyer qu'à utiliser. Les amateurs de glaces ont été impressionnés par la facilité avec laquelle ce petit outil se glisse dans tous les produits, du yaourt glacé au sorbet.

  • MarqueOXO
  • Modèle1191000
  • Poids8,8 onces

3 Boule de glace Jenaluca

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Jenaluca a également trouvé une place sur notre liste, avec son impressionnant ensemble de scoops multifonctionnels. Elles sont parfaites pour façonner toute une série d'aliments, dont la crème glacée, le sorbet, la pâte à cupcake, les biscuits et même les truffes. Avec un choix de trois tailles différentes, vous n'aurez que l'embarras du choix au rayon des boules !

Chaque cuillère est fabriquée selon des normes professionnelles, à partir d'acier inoxydable de la plus haute qualité. Cela signifie qu'elles sont résistantes à la corrosion et à l'écaillage, vous pouvez donc être sûr qu'elles dureront pendant des années. Leur conception ergonomique les rend également faciles à utiliser, et chaque cuillère est dotée d'un mécanisme astucieux qui libère la nourriture sans effort. Les cuillères durables sont également dotées d'un revêtement antibactérien, ce qui les rend très hygiéniques. Elles sont également faciles à laver – ; il suffit de les passer au lave-vaisselle.

  • MarqueJenaluca
  • ModèleCS 1404
  • Poids1,46 livre

4 Zeroll Original Ice Cream Easy Scoop

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La cuillère à glace Zeroll Original est à la hauteur de son nom : la cuillère Easy Scoop fait du service des desserts glacés une expérience sans effort. Son design unique s'articule autour de sa poignée, qui est remplie d'un liquide conducteur de chaleur. Lorsque vous utilisez la cuillère, la chaleur de votre main est transférée à travers ce liquide, et remonte dans la cuillère elle-même, ramollissant la crème glacée au fur et à mesure que vous la servez.

La couche extérieure de la pelle est fabriquée en aluminium solide et résistant à la corrosion. En plus de sa durabilité, l'aluminium conduit très bien la chaleur, ce qui permet à la boule de chauffer votre glace et de la faire glisser plus facilement. La conception simple et monobloc de la boule ne laisse que très peu d'erreurs et rend la préparation de la glace indolore. Parce qu'elle dépend de la température autant que de la force pour glisser à travers la glace, cette boule évite également de comprimer le dessert, ce qui augmente le volume de votre bol jusqu'à 20 %. La conception ingénieuse de Zeroll est disponible en deux versions : une petite boule de glace (2 onces) et une grande boule (4 onces).

  • MarqueZeroll
  • Modèle1020
  • Poids4 onces

5 Une bonne cuillère à crème glacée Smart Scoop

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On pourrait croire qu'elle appartient à l'USS Enterprise, mais cette boule de glace unique sera à sa place dans n'importe quelle cuisine. Sa conception brevetée, en forme de ciseaux, permet aux utilisateurs d'obtenir la boule parfaite à chaque fois. Comme la boule se sépare en deux moitiés, il est facile de la libérer.

L'outil est fabriqué en fonte d'aluminium, traité avec un revêtement anti-adhérent. L'aluminium conducteur réchauffe légèrement la glace lorsque vous la coupez, ce qui vous permet d'obtenir un service lisse et glissant. Son mécanisme de déclenchement unique est beaucoup plus simple que celui des autres boules du marché, et sa simplicité élégante ne laisse rien à désirer. Les utilisateurs affirment que la boule est très facile à utiliser et qu'elle fait rouler la glace dans des sphères parfaites à chaque fois. Le revêtement antiadhésif fonctionne également très bien, faisant tomber de délicieuses sphères glacées dans votre bol sans effort. Pour moins de 15 dollars, nous pensons que cette boule est un investissement vraiment judicieux pour tout amateur de glace.

  • MarqueBon cuisinier
  • Modèle16664
  • Poids5,6 onces

6 Boule de glace SUMO

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La prochaine boule de glace à gagner une place sur notre liste est ce dessin coloré de SUMO. Disponible en quatre teintes vives, c'est la boule parfaite pour les urgences en matière de crème glacée – ; garantie de se démarquer dans votre tiroir à ustensiles. Fabriquée en acier inoxydable ultra-résistant, la boule résiste facilement à la flexion, même lorsque votre dessert est congelé. Le matériau robuste résiste également à la rouille, aux éclats et aux rayures, ce qui vous garantit que cette boule est conçue pour durer.

La pointe ciselée de la cuillère permet de découper facilement le sorbet, le yaourt glacé et la crème glacée, ce qui vous permet de puiser dans votre friandise préférée sans transpirer. Grâce au revêtement antidérapant du manche, l'outil est également facile et confortable à prendre en main. Décrite par SUMO comme étant "molle et poisseuse", cette poignée ergonomique est juste assez souple pour équilibrer le confort et l'utilité. La cuillère est entièrement exempte de BPA et fabriquée avec du caoutchouc de qualité alimentaire, ce qui vous protège d'une éventuelle migration de plastique. SUMO a également une grande confiance dans ses produits – ; chacun d'entre eux est garanti à vie.

  • MarqueSUMO
  • Poids8 onces

7 Metaltex 253750 Pince glace Inox

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Metaltex nous a également impressionnés, avec son scoop polyvalent et économique.Quelle que soit la taille que vous choisissez, vous recevrez une boule en inox de haute qualité. Ce matériau permet à l'outil de résister à la rouille, à l'écaillage et à la flexion.

La conception ergonomique permet de déguster très facilement les glaces. Lorsque vous avez la boule désirée, vous pouvez la laisser tomber facilement grâce au mécanisme de libération efficace de Metaltex . Il suffit de presser légèrement la poignée pour que la boule tombe dans le récipient. Les utilisateurs affirment que la pelle est solide et résiste bien à une utilisation régulière. Elle est particulièrement adaptée aux tâches de pâtisserie ainsi qu'au service des glaces. La cuillère robuste est idéale pour former des biscuits et des truffes.

Caractéristiques

  • MarqueMetaltex
  • Poids5,9 onces
Avantages
Inconvénients

8 Boule de glace Vollrath

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Si vous aimez les boules de différentes tailles, Vollrath a ce qu'il vous faut. Leurs scoops sont disponibles en neuf capacités différentes, chacune d'entre elles étant codée par couleur pour une identification facile. La taille huit est parfaite pour les glaces. Fabriquée en acier inoxydable durable, la boule permet de travailler rapidement les desserts glacés, du sorbet au yaourt glacé.

Comme l'acier inoxydable résiste à la corrosion et aux éraflures, la cuillère durera de nombreuses années. Elle est également dotée d'un mécanisme de déclenchement simple, qui permet de faire tomber facilement les pelles les plus collantes, tout en conservant leur forme sphérique. Grâce à un revêtement antimicrobien sur sa poignée, la pelle est également hygiénique à utiliser. La poignée elle-même est moulée dans une forme ergonomique et comporte un garde à son extrémité pour empêcher votre main de glisser. Tous les clients ont été impressionnés par la qualité de cette pelle, qui s'est révélée confortable et capable de résister à une utilisation constante.

  • MarqueKitchenAid
  • Modèle47140
  • Poids4 onces

9 Boule de glace KitchenAid

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Le prochain article à gagner une place sur notre liste est cette boule de glace Kitchenaid. Bien qu'ils soient plus connus pour leurs mixeurs emblématiques, Kitchenaid a jeté son dévolu sur cette humble boule avec beaucoup de succès. Sa tête pointue en acier inoxydable glisse facilement à travers la glace – ; même lorsqu'elle est gelée comme un roc. Cette tête ciselée permet également de gratter facilement la glace aux endroits difficiles d'accès dans la cuve, comme le fond ou les côtés.

Sous sa tête en acier inoxydable, vous trouverez une poignée ergonomique, moulée dans un plastique doux au toucher pour une bonne prise en main. Il est également facile à ranger, grâce à une boucle à l'extrémité de sa poignée, qui permet de le suspendre plutôt que de le ranger dans un tiroir. La cuillère peut également être mise au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Elle est même disponible en six couleurs subtiles, ce qui lui permet de s'intégrer facilement dans n'importe quel décor de cuisine.

  • MarqueKitchenAid
  • ModèleKC117OHOBA
  • Poids4 onces

10 Boule de minuit Boule de glace en acier inoxydable

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Enfin, Midnight Scoop, avec son outil ergonomique de l'ère spatiale. Mis au point par un ingénieur en aérospatiale, le Midnight Scoop peut glisser dans une glace dure comme de la pierre sans effort, sans avoir besoin de chaleur. Fabriqué en acier inoxydable de qualité artisanale, le scoop résiste à la corrosion, aux rayures et aux éclats ; il est conçu pour durer toute une vie.

La conception de précision est parfaite pour tous ceux qui ont déjà eu les poignets tendus en essayant de servir une glace. Sa poignée incurvée permet à l'utilisateur de "pousser" efficacement dans la glace, plutôt que de l'espionner. Le bout de la cuillère est pointu et a la forme d'une pique, ce qui permet de couper les desserts glacés comme du beurre. Le reste de la cuillère a la forme de sphères parfaites de crème glacée, à chaque fois, pour un service soigné et régulier.

  • MarqueScoop de minuit
  • ModèleMS-PAK-SST
  • Poids10,9 onces

Ces 10 boules sont les meilleures du lot, et nous sommes convaincus qu'il y a quelque chose sur la liste pour chaque cuisine. Mais avec autant d'options, choisir la bonne boule peut s'avérer une tâche étonnamment difficile.

Afin de vous aider à trouver celui qui vous convient le mieux, nous avons élaboré ce guide pratique. Vous trouverez ci-dessous les éléments à prendre en compte pour choisir votre scoop et la manière dont vous pouvez tirer le meilleur parti de cet outil d'une polyvalence inattendue.

Que faut-il rechercher lors de l'achat d'une cuillère à glace

Lorsque vient le temps de choisir votre nouvelle boule de glace, il y a quelques facteurs importants à prendre en compte :

  • Taille

Lorsqu'il s'agit de choisir un scoop, la première chose à prendre en compte est la taille. Il est préférable d'avoir plusieurs scoops pour différents travaux, et vous aurez peut-être besoin de plusieurs tailles si vous voulez accomplir de nombreuses tâches de cuisine différentes. Pour les glaces, nous recommandons une cuillère d'une capacité d'environ deux onces.

  • Durabilité

Comme pour tout outil de cuisine, la durabilité est un facteur important à prendre en compte lors du choix d'une boule à glace. Pour vous assurer que votre choix sera durable, recherchez des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable et l'aluminium. Non seulement ces matériaux sont suffisamment rigides pour ne pas se plier, mais ils sont également résistants à la rouille.

  • Facilité d'utilisation

Que vous soyez un fanatique de crème glacée ou un consommateur occasionnel, il est important de trouver une boule facile à utiliser. Faites attention à la pointe aplatie, ciselée ou pointue, qui permet de couper facilement la glace congelée et d'atteindre le bord de la cuvette. Une poignée ergonomique et adhérente rendra également l'utilisation plus confortable.

  • Caractéristiques supplémentaires

De nombreuses boules de glace ont des caractéristiques supplémentaires qui les distinguent, comme par exemple

  • Une poignée conductrice pour ramollir la glace au fur et à mesure que vous la coupez
  • Un mécanisme de libération
  • Revêtements antimicrobiens
  • Revêtements anti-adhérents

Bien que ces fonctionnalités puissent être très utiles, elles ne seront pas essentielles pour tout le monde. Dans de nombreux cas, une simple pelle est la meilleure solution, car elle ne comporte pas de pièces mobiles qui pourraient tomber en panne, ni de revêtement à gratter. Ces scoops de base sont également beaucoup plus susceptibles de passer au lave-vaisselle. D'autre part, une cuillère munie d'un mécanisme de déclenchement peut être une véritable aubaine pour les boulangers qui espèrent libérer la pâte à biscuits collante, tandis que les revêtements antimicrobiens peuvent être utiles si la cuillère est destinée à un usage professionnel.

  • Budget

Les boules de glace ont fait beaucoup de chemin ces dernières années, et vous pouvez investir une somme d'argent surprenante dans ce kit qui n'existe que depuis peu. Heureusement, ces coûteuses boules sont équilibrées par leurs cousines plus abordables, et vous devriez pouvoir trouver une boule de qualité quel que soit le budget dont vous disposez. N'oubliez pas qu'un petit investissement supplémentaire se traduit généralement par des matériaux de meilleure qualité, d'où une plus longue durée de vie de la pelle.

  • Comparution

Bien qu'il ne soit pas en tête de votre liste de préoccupations, l'aspect d'un scoop aura également une incidence sur votre décision d'achat. Un scoop que vous trouvez attrayant sera plus agréable à utiliser, et vous pourriez même finir par en prendre mieux soin. Heureusement, les fabricants d'ustensiles de cuisine vous ont couvert, en produisant des scoops dans toutes sortes de couleurs et de motifs.

Pourquoi avez-vous besoin de boules de glace ?

Les boules de glace sont le moyen le plus efficace de servir des desserts glacés, qu'il s'agisse de glaces, de yaourts glacés ou de sorbets. Cependant, elles ont aussi d'autres utilisations inattendues, comme :

  • Placer les mélanges de petits gâteaux ou de muffins de façon homogène dans un moule à pâtisserie
  • Façonner la boulette de viande parfaite
  • Passer la pâte à biscuits en morceaux nets et réguliers
  • Faire des galettes, des gâteaux de poisson aux hamburgers végétariens
  • Servir des portions égales d'aliments comme le riz, la purée de pommes de terre et le risotto
  • Faire des crêpes parfaitement rondes et régulières
  • Enlever les graines des légumes, tels que les citrouilles, les cantaloups et les courges
  • La fabrication de farces, comme les poivrons, les peaux de pommes de terre et les raviolis
  • Fabrication de truffes au chocolat
  • Former des boulettes paires

Différents types de cuillères à glace

En achetant une boule de glace, vous remarquerez que vous avez le choix entre plusieurs types de glaces :

  • Disher

Les plats sont constitués d'une cuillère hémisphérique, avec un pouce presseur ou une poignée de pressage qui libère la nourriture à l'intérieur. Ils sont parfaits pour servir des portions égales d'aliments mous et pour les applications de cuisson, comme la formation de pâte à biscuits. Cependant, elles peuvent avoir du mal à se glisser dans les aliments surgelés comme la crème glacée.

  • Pelle ou cuillère

Une boule, parfois appelée "dipper", est l'outil de choix lorsqu'il s'agit de servir de la glace dure. Les boules sont généralement conçues d'une seule pièce, afin de minimiser les pièces mobiles qui pourraient se casser. Elles sont parfaites pour les aliments surgelés, mais ne sont pas aussi efficaces pour le portionnement ou la cuisson au four.

  • Bêche

Vous verrez généralement ce type de boules dans une gelateria, car elles fonctionnent mieux sur des glaces plus crémeuses. Leur conception leur donne une grande marge de manœuvre pour racler la crème glacée en une portion, et elles sont parfaites pour un usage commercial. Toutefois, leur grande taille n'est guère utile lorsque vous devez servir de la glace dans un bac de taille domestique.

FAQ

Qu'est-ce qu'une cuillère à glace ?

Une boule à glace est un outil pratique, principalement utilisé pour servir la glace.

Toutefois, comme nous l'avons déjà dit, ces boules peuvent aussi être utilisées à d'autres fins, ce qui en fait un outil indispensable pour tous les amateurs de cuisine ou de pâtisserie, et pas seulement pour les fanatiques de glaces.

Comment dois-je laver ma cuillère à glace ?

Cela dépend du type de pelle que vous possédez, et vous devez toujours vérifier les conseils du fabricant avant de laver votre nouvelle pelle.

De nombreux scoops modernes passent au lave-vaisselle, mais ce n'est pas du tout une évidence. Par exemple, si vous choisissez une cuillère avec un liquide conducteur dans son manche (comme la cuillère numéro quatre de notre liste), vous ne devez pas l'exposer à des températures supérieures à 140 degrés Fahrenheit, car cela peut affecter le liquide à l'intérieur.

Notre meilleur choix

À notre avis, la meilleure boule de glace actuellement est la conception simple et robuste de Spring Chef. Sans aucune pièce mécanique qui puisse se casser, la boule est sûre de durer des années, même en cas d'utilisation constante. La cuillère elle-même a une forme parfaite pour glisser dans la glace avec facilité, formant à chaque fois des sphères parfaites. Grâce à ses bords fins, il est facile d'éloigner la glace des coins de la cuvette, de sorte qu'aucun de vos délicieux desserts ne soit gaspillé.

De plus, son manche ergonomique recouvert de silicone rend la pelle confortable à utiliser, même pendant de longues périodes. Que vous soyez un cuisinier amateur ou que vous travailliez dans un glacier, cette boule polyvalente est la solution idéale. Elle est disponible en six couleurs différentes, ce qui permet de l'assortir à n'importe quel décor, et elle est facile à nettoyer. À moins de 30 dollars, c'est un investissement judicieux pour toute cuisine.