Les meilleurs fabricants de pâtes (bilan) en 2020

Coup de coeur
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes

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Meilleur choix
VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
Fabricant de pâtes alimentaires FromShef

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Meilleur Qualité/Prix
Imperia 100 Machine à Pâtes
Imperia 100 Machine à Pâtes

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Rien ne vaut des pâtes fraîches faites maison. Leur goût et leur texture sont incomparables par rapport aux pâtes sèches que l’on trouve dans les magasins. Même les pâtes fraîches achetées en magasin ne sont pas à la hauteur des attentes. Cependant, si vous n’avez jamais fait de pâtes à la maison, l’idée même peut être décourageante. Par où commencer ? Comment transformer la pâte à pâtes en spaghettis, en feuilles de lasagnes ou en l’une des nombreuses autres formes ou longueurs dont votre plat a besoin ? Une réponse à toutes ces questions est d’investir dans un fabricant de pâtes. Une telle machine vous aidera, au minimum, à rouler et à couper les pâtes parfaites pour n’importe quel plat. Mais, avec tous les fabricants de pâtes sur le marché, qui promettent tous des pâtes italiennes parfaites comme celles que grand-mère fabriquait, comment savez-vous lesquelles sont les meilleures ? Notre panel d’experts en équipements de cuisine et d’amateurs de pâtes a établi une liste des 10 meilleurs fabricants de pâtes pour vous aider à préparer des pâtes parfaites à chaque fois.

Le meilleur fabricant de pâtes

1 Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes

Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent
Avis

La machine à pâtes Marcato Atlas 150 est simple et facile à utiliser et crée des pâtes parfaites à chaque fois. Cette machine esthétique à manivelle roule et coupe la pâte pour obtenir des tagliolini, fettucine et lasagnes parfaits, et serait le complément idéal de toute cuisine. La machine à pâtes dispose de dix réglages d'épaisseur et est livrée avec des instructions complètes pour que vos pâtes soient à chaque fois approuvées même par les critiques les plus sévères. Un moteur d'entraînement des pâtes et des accessoires de coupe peuvent être apportés séparément et facilement attachés à la machine.

  • MarqueMarqué
  • ModèleMC002057
  • Poids5,42 livres

2 Fabricant de pâtes alimentaires FromShef

VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
VonShef Machine à pâtes fraîches manuelle 3 en 1 en inox (lasagnes, spaghettis, raviolis…)
Avis

Disponible à un prix avantageux et idéal pour le cuisinier de tous les jours, la machine à pâtes VonShef est conçue pour un usage occasionnel. Fabriqué en acier inoxydable pour une sécurité alimentaire et une durée de vie accrue, et plus facile à nettoyer que les autres options du marché, ce choix a été créé pour ceux qui cherchent à entrer dans le monde de la fabrication des pâtes. Une pince de table robuste est incluse avec chaque achat, pour faciliter le processus, ainsi qu'un guide d'entretien complet pour faciliter l'assemblage et le nettoyage rapide que ce produit offre.

  • MarqueVonShef
  • Modèle07/252
  • Poids11.82 pounds

3 Imperia 100 Machine à Pâtes

Imperia 100 Machine à Pâtes
Imperia 100 Machine à Pâtes
Imperia 100 Machine à Pâtes
Imperia 100 Machine à Pâtes
Imperia 100 Machine à Pâtes
Avis

La machine à pâtes Imperia, modèle 100 , est fabriquée en acier chromé très résistant. C'est une machine à pâtes à manivelle de style traditionnel qui vous aide à créer des pâtes parfaites à chaque fois. Elle comprend un rouleau de 6 pouces de large avec une double tête de coupe pour créer de larges fettuccini et des spaghettis fins. La manivelle est munie d'une poignée en bois qui facilite la prise en main et le cadran de réglage facile à verrouiller vous assure d'avoir toujours la bonne épaisseur de pâtes.

  • MarqueImperia
  • ModèleSP150
  • Poids7,61 lbs.

4 Fabricant de pâtes et de nouilles Philips

Philips premium collection HR2357/05 Machine pour la pâte électrique machine à pâtes et raviolis
Philips premium collection HR2357/05 Machine pour la pâte électrique machine à pâtes et raviolis
Philips premium collection HR2357/05 Machine pour la pâte électrique machine à pâtes et raviolis
Philips premium collection HR2357/05 Machine pour la pâte électrique machine à pâtes et raviolis
Philips premium collection HR2357/05 Machine pour la pâte électrique machine à pâtes et raviolis
Avis

Le fabricant de pâtes et de nouilles Philips est une version moderne d'un classique traditionnel. La machine à pâtes et à nouilles comprend des modes de mélange, de pétrissage et d'extrusion automatiques qui vous permettent de créer des pâtes parfaites en 15 minutes environ. Les processus automatiques vous permettent d'ajouter facilement différentes saveurs à vos pâtes. L'appareil comprend quatre disques de façonnage pour créer des lasagnes, des fettuccini, des spaghettis et des penne. Elle comprend également un outil de raclage et de nettoyage, une tasse à eau et une tasse à farine. L'outil de nettoyage spécialement conçu correspond à la forme des disques de pâtes pour faciliter et accélérer le nettoyage, tandis que le tiroir de rangement intelligent permet de ranger tous nos accessoires en toute sécurité en un seul endroit.

  • MarquePhilips
  • ModèleHR2357/05
  • Poids16,5 livres

5 Fabricant de pâtes Nuvantee

Nuvantee Machine à pâtes – Machine à pâtes de la plus haute qualité - Rouleau 150 avec coupe-pâtes – 7 niveaux d'épaisseur réglables – Prépare de parfaites spaghetti ou fettuccine
Nuvantee Machine à pâtes – Machine à pâtes de la plus haute qualité - Rouleau 150 avec coupe-pâtes – 7 niveaux d'épaisseur réglables – Prépare de parfaites spaghetti ou fettuccine
Nuvantee Machine à pâtes – Machine à pâtes de la plus haute qualité - Rouleau 150 avec coupe-pâtes – 7 niveaux d'épaisseur réglables – Prépare de parfaites spaghetti ou fettuccine
Nuvantee Machine à pâtes – Machine à pâtes de la plus haute qualité - Rouleau 150 avec coupe-pâtes – 7 niveaux d'épaisseur réglables – Prépare de parfaites spaghetti ou fettuccine
Nuvantee Machine à pâtes – Machine à pâtes de la plus haute qualité - Rouleau 150 avec coupe-pâtes – 7 niveaux d'épaisseur réglables – Prépare de parfaites spaghetti ou fettuccine
Avis

Ce fabricant de pâtes de Nuvantee est un choix brillant et rentable pour vous aider à obtenir des pâtes de qualité restaurant à la maison. Avec jusqu'à neuf réglages disponibles, pour vous aider à ajuster l'épaisseur et la largeur de vos pâtes selon vos goûts, cette option présente l'avantage supplémentaire d'être équipée d'un cutter. Que vous souhaitiez des spaghettis plus fins ou des fettucines épaisses et riches, cette machine à pâtes est livrée avec tout ce dont vous avez besoin et plus encore.

  • MarqueNuvantee
  • ModèleXK1005
  • Poids6 livres

6 Fabricant de pâtes en acier inoxydable au four

Ovente pa515r Vintage Machine à pâtes en acier inoxydable, 150 mm, rouge métallique par Ovente
Ovente pa515r Vintage Machine à pâtes en acier inoxydable, 150 mm, rouge métallique par Ovente
Ovente pa515r Vintage Machine à pâtes en acier inoxydable, 150 mm, rouge métallique par Ovente
Ovente pa515r Vintage Machine à pâtes en acier inoxydable, 150 mm, rouge métallique par Ovente
Ovente pa515r Vintage Machine à pâtes en acier inoxydable, 150 mm, rouge métallique par Ovente
Avis

Le cuiseur de pâtes en acier inoxydable Ovente est doté d'un cadran d'épaisseur à sept positions et d'un double coupe-pâtes. Le cuiseur de pâtes est construit en carbone de qualité alimentaire et en acier inoxydable 304 de haute qualité, ce qui lui confère résistance et durabilité. La manivelle en acier inoxydable est munie d'une poignée en plastique pour un confort de rotation. L'ensemble comprend également une pince de comptoir réglable pour réduire les mouvements et les glissements pendant que vous créez vos pâtes parfaites.

  • MarqueOvente
  • ModèlePA515S
  • Poids4,05 lbs

7 Machine à pâtes Weston de 6 pouces de style traditionnel

HYLH Machine à pâtes de Style Traditionnel de 6 Pouces Weston (01-0201)
Avis

La machine à pâtes Weston de 6 pouces de style traditionnel est dotée de rouleaux réglables et d'une double tête de coupe pour des spaghettis et fettuccini parfaits à chaque fois. La pince en C permet de fixer la machine à la plupart des comptoirs, ce qui garantit qu'elle ne bouge pas pendant que vous créez les meilleures pâtes possibles pour chaque plat.

  • MarqueWeston
  • Modèle01-0201
  • Poids6,4 livres

8 KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta Press Attachment

KitchenAid Gourmet Pasta Press
KitchenAid Gourmet Pasta Press
KitchenAid Gourmet Pasta Press
KitchenAid Gourmet Pasta Press
KitchenAid Gourmet Pasta Press
Avis

Si vous cherchez une réponse unique à tous vos besoins en matière de pâtes, alors l'attaché de presse pour les pâtes alimentaires de KitchenAid KSMPEXTA Gourmet Pasta est peut-être ce que vous cherchez. Le cuiseur de pâtes s'adapte à tous les mixeurs sur pied KitchenAid. L'accessoire comprend six disques qui vous permettent de préparer des bucatini, fusilli, rigatoni, spaghetti et macaronis, grands ou petits, à la perfection. Les disques sont faciles à changer et l'ensemble est livré avec un coupe-fil intégré pour contrôler la longueur des pâtes que vous créez. L'ensemble tient dans son propre boîtier de rangement, ce qui vous permet de tout garder organisé, propre et prêt à l'emploi.

  • MarqueKitchenAid
  • ModèleKSMPEXTA
  • Poids2,7 livres

9 Machine à pâtes ISILER

Machine à pâtes, Isiler 150 Rouleau à pâtes, 9 Épaisseur réglable lavable en machine à nouilles avec rouleaux en alliage d'aluminium et cutter, parfait pour spaghetti, Fettuccini, Lasagne ou boulette Skins
Machine à pâtes, Isiler 150 Rouleau à pâtes, 9 Épaisseur réglable lavable en machine à nouilles avec rouleaux en alliage d'aluminium et cutter, parfait pour spaghetti, Fettuccini, Lasagne ou boulette Skins
Machine à pâtes, Isiler 150 Rouleau à pâtes, 9 Épaisseur réglable lavable en machine à nouilles avec rouleaux en alliage d'aluminium et cutter, parfait pour spaghetti, Fettuccini, Lasagne ou boulette Skins
Machine à pâtes, Isiler 150 Rouleau à pâtes, 9 Épaisseur réglable lavable en machine à nouilles avec rouleaux en alliage d'aluminium et cutter, parfait pour spaghetti, Fettuccini, Lasagne ou boulette Skins
Machine à pâtes, Isiler 150 Rouleau à pâtes, 9 Épaisseur réglable lavable en machine à nouilles avec rouleaux en alliage d'aluminium et cutter, parfait pour spaghetti, Fettuccini, Lasagne ou boulette Skins
Avis

Capable d'ajuster à la fois la largeur et l'épaisseur de vos pâtes, ce fabricant de pâtes d'iSiLER a été créé pour apporter d'authentiques capacités de fabrication de pâtes au cœur de votre maison. Fabriqué en alliage d'aluminium de qualité alimentaire pour une plus grande tranquillité d'esprit, vous trouverez cette option facile à nettoyer, ainsi qu'à utiliser, grâce à sa structure séparée. Elle peut également être rangée facilement lorsqu'elle n'est pas utilisée, et est proposée à un prix avantageux pour tout ménage.

  • MarqueISILER
  • Modèle177-1
  • Poids4,45 livres

10 Marqué 8334 Atlas Machine

Marcoto Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Rouge
Marcoto Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Rouge
Marcoto Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Rouge
Marcoto Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Rouge
Marcoto Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Rouge
Avis

La machine Marcato 8334 Atlas Machine à manivelle fait des pâtes de manière traditionnelle et peut rouler et couper la pâte pour les tagliolini, lasagnes et fettucine avec facilité et précision. La machine dispose de 10 réglages d'épaisseur différents et peut être connectée à un moteur d'entraînement de pâtes, vendu séparément. La machine à pâtes est facile à nettoyer et est livrée avec une pince de comptoir et des instructions complètes pour que vos pâtes soient toujours parfaites.

  • MarqueMarqué
  • ModèleMC002477
  • Poids4,96 livres

Guide d'achat du meilleur fabricant de pâtes alimentaires et FAQ

Les pâtes sont à la base de nombreux plats modernes et, bien que les pâtes soient synonymes de l'Italie, on pense qu'elles ont été consommées par les Chinois dès 5000 ans avant Jésus-Christ. Au 13e siècle, le pape a fixé les normes de qualité pour les pâtes. La première usine de pâtes américaine a été ouverte en 1848 par Antoine Zerega. Toute l'usine était alimentée par un cheval qu'il gardait au sous-sol. Aujourd'hui, les pâtes peuvent être achetées à bas prix dans la plupart des magasins, mais rien ne vaut le goût des pâtes faites maison. Cependant, pour obtenir des pâtes maison parfaites, il faut un fabricant de pâtes parfait. Dans cette section du guide, nous explorons ce qu'il faut pour faire un bon cuiseur de pâtes, les différents types de cuiseurs de pâtes, comment utiliser votre cuiseur de pâtes et comment en prendre soin au mieux. Nous répondrons également à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les fabricants de pâtes.

Qu'est-ce qui fait un bon fabricant de pâtes ?

Il existe deux grands types de fabricants de pâtes alimentaires et, si de nombreux aspects qui définissent le meilleur sont les mêmes pour chaque catégorie, il existe des différences et des aspects spécifiques qui doivent être pris en compte. C'est pourquoi nous examinerons chaque type séparément et étudierons ce que vous devez rechercher dans chacun d'entre eux.

Lorsqu'il s'agit d'une machine à pâtes manuelle, la stabilité, la durabilité et la facilité d'utilisation sont les principaux critères à prendre en compte. Si votre machine est bancale une fois qu'elle est fixée au comptoir ou si la manivelle ne s'adapte pas bien, cela aura un effet négatif sur la consistance des pâtes que vous créez. Le cadran de réglage de l'épaisseur doit être facile à utiliser et conçu de manière durable pour que vous obteniez exactement l'épaisseur de pâtes que vous attendez à chaque fois. L'ensemble de la machine doit être facile à utiliser et à nettoyer. Les meilleures machines sont également dotées d'accessoires optionnels qui vous permettent de créer une plus grande variété de pâtes.

Les fabricants de pâtes automatiques doivent également respecter les trois éléments clés que sont la stabilité, la durabilité et la facilité d'utilisation. Cependant, vous devez aussi décider exactement ce que vous voulez que votre machine à pâtes fasse. Certains des meilleurs fabricants de pâtes automatiques sont capables de mélanger, pétrir et extruder la pâte, ainsi que de la couper et de la façonner. En fait, l'automatisation de ces premières étapes est l'une des principales raisons pour lesquelles les gens choisissent les machines automatiques plutôt que les machines manuelles. Le nombre de pièces jointes est un autre facteur à prendre en considération dans le cas d'une machine automatique. Les meilleures sont capables de créer une plus grande variété de formes et de tailles de pâtes. La taille de la machine et la vitesse à laquelle elle fonctionne sont d'autres facteurs à prendre en considération. Une bonne machine automatique fonctionnera à des vitesses variables en fonction de vos besoins et s'installera confortablement dans l'espace dont vous disposez. La facilité de nettoyage est également un aspect à considérer avec une machine automatique et certaines des meilleures ont des pièces qui passent au lave-vaisselle.

Types de fabricants de pâtes

Les deux principaux types de fabricants de pâtes sont manuels et automatiques, comme indiqué ci-dessus. Toutefois, il existe un troisième type qui peut être considéré comme un hybride entre les deux. Ce type de cuiseur de pâtes se fixe à un appareil de cuisine mécanisé, tel qu'un mixeur sur pied, pour vous permettre de bénéficier des avantages d'un cuiseur de pâtes automatique sans avoir besoin d'un espace supplémentaire pour l'utiliser et le stocker. L'utilisation d'un modèle manuel, automatique ou hybride présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients.

  • Machines à pâtes manuelles

Les machines à pâtes manuelles sont plus traditionnelles et sont conçues pour simplement rouler et couper la pâte à pâtes. Elles y parviennent grâce à un ensemble de rouleaux que l'on fait tourner à l'aide d'une manivelle. L'espace entre les rouleaux détermine l'épaisseur des pâtes et celle-ci est réglée à l'aide d'un cadran d'épaisseur. Différentes lames de coupe sont ensuite utilisées pour déterminer le type de pâtes qui est produit.

L'un des principaux avantages d'un fabricant de pâtes manuel est qu'il y a peu de pièces qui fonctionnent, ce qui signifie qu'elles se trompent rarement, et si c'est le cas, le problème est généralement facile et simple à diagnostiquer et à résoudre. Il est également agréable de créer des pâtes à la main et de savoir que votre travail acharné a contribué à produire le résultat final.

Cependant, la création de pâtes avec une machine manuelle prend du temps et peut être un travail difficile. Vous devez d'abord créer et préparer la pâte, puis actionner la machine à la main pour obtenir la longueur et l'épaisseur voulues. Il faut de la pratique pour réussir tout cela et vous pouvez souvent avoir l'impression d'avoir besoin d'une autre paire de mains.

Avec de nombreuses machines à pâtes manuelles, vous êtes également limité dans le type de pâtes que vous pouvez créer. La plupart sont uniquement conçues pour couper et créer de longues formes de pâtes, comme les spaghettis, les feuilles de lasagnes et les tagliolini. Cependant, les meilleures machines manuelles offrent des accessoires supplémentaires qui élargissent les types de pâtes que vous pouvez créer.

Cela dit, les machines manuelles sont toujours les plus rentables, car elles sont moins chères à l'achat au départ et ont tendance à durer plus longtemps. Toutefois, cela ne garantit pas des pâtes meilleures ou plus consistantes.

  • Machines à pâtes automatiques

Les meilleurs fabricants de pâtes automatiques font tout pour vous. Il vous suffit d'ajouter les ingrédients et il mélange, pétrit et extrude les pâtes. Tout ce dont vous avez besoin pour les faire cuire. L'un des nombreux avantages associés à la version automatique est qu'elle vous demande beaucoup moins de travail et qu'elle peut créer des pâtes toujours parfaites à chaque fois et en moins de 15 minutes. Les machines à pâtes automatiques vous permettent également de fabriquer une plus grande variété de formes de pâtes sans avoir à acheter d'équipement supplémentaire.

Le problème des fabricants de pâtes automatiques est principalement qu'ils ont plus de pièces en fonctionnement et donc un plus grand risque de dysfonctionnement. Il y a également beaucoup moins de chances que vous puissiez le réparer vous-même si quelque chose ne va pas. Les machines à pâtes automatiques sont plus chères, ont une durée de vie plus courte et ne sont pas imprégnées de l'esprit de la fabrication des pâtes.

  • Les fabricants de pâtes hybrides

Un appareil de fabrication de pâtes hybride fournit les aspects de base d'un appareil de fabrication de pâtes manuel mais se connecte à votre mélangeur sur pied, ce qui permet d'automatiser le processus de démarrage. Certaines des meilleures versions hybrides ont les capacités supplémentaires que l'on trouve sur un cuiseur de pâtes automatique. Bien que ces machines permettent de gagner de l'espace et du temps, elles nécessitent un mélangeur compatible et peuvent être difficiles à installer et à faire fonctionner efficacement, selon le mélangeur et votre niveau de patience.

Étape par étape : Comment utiliser un fabricant de pâtes

L'utilisation d'une machine automatique est très simple et consiste à ajouter les ingrédients à une extrémité, à appuyer sur un bouton ou une série de boutons, et à attraper les pâtes à l'autre extrémité. Bien sûr, il y a un peu plus que cela, vous devez placer les bons couteaux là où ils sont nécessaires et vous assurer que vous comprenez quels boutons appuyer, mais il n'y a vraiment rien d'autre à faire.

Lorsque vous utilisez un appareil manuel, comme notre premier choix, la fabrication de pâtes est plutôt une forme d'art, et comme toute forme d'art, la bonne préparation est essentielle pour obtenir un résultat parfait. Nous vous expliquons ici, étape par étape, comment préparer vos pâtes et utiliser efficacement votre machine à pâtes.

  1. La première étape consiste à combiner tous vos ingrédients. Pour une recette de base de pâtes, vous avez besoin de farine, d'œufs et de sel.
  2. Une fois que vous avez votre pâte, il faut la pétrifier, l'envelopper dans du plastique et la laisser reposer.
  3. Pendant que la pâte se repose, préparez votre eau sur le fourneau. Vous éviterez ainsi que vos pâtes ne se dessèchent une fois passées par la machine à pâtes.
  4. Vous êtes maintenant prêt à installer votre machine à pâtes. Fixez-le fermement sur le comptoir, en vous assurant que vous avez un bon accès à la fois à l'endroit où les pâtes entrent et à celui où elles sortent, et que vous pouvez atteindre confortablement la manivelle.
  5. Réglez votre cadran d'épaisseur à sa valeur la plus large, puis coupez votre pâte en morceaux plus maniables. Couvrez ceux qui ne sont pas utilisés immédiatement.
  6. Prenez la pièce que vous allez travailler et aplatissez-la grossièrement pour obtenir une forme rectangulaire
  7. Placez le bord le plus court de votre rectangle dans la machine et commencez à le faire passer dans les rouleaux de la machine à pâtes
  8. Une fois le rectangle passé par la machine, pliez un bord au milieu et l'autre sur le dessus - pliez de la même manière que vous le feriez pour une lettre professionnelle ou commerciale. Appuyez doucement pour sceller les trois couches.
  9. Faites repasser la pâte dans la machine, en commençant par le bord étroit comme précédemment.
  10. Répétez cette opération cinq fois sur le réglage le plus large
  11. Vous êtes maintenant prêt à commencer à former vos feuilles de pâtes. Réduisez l'espace entre les rouleaux en utilisant le cadran d'épaisseur. Vous pouvez le faire par petits paliers.
  12. Faites passer les pâtes dans la machine en prenant soin de ne pas attraper ou déchirer la feuille. Il est souvent utile d'être deux à ce stade. Si les pâtes deviennent trop longues, coupez-les en deux pour les rendre plus maniables.
  13. Maintenant, fixez la lame de coupe à votre machine et faites passer la feuille à travers pour obtenir les pâtes de votre choix.
  14. Répétez le processus avec les pâtes restantes.
  15. Il ne reste plus qu'à faire cuire vos pâtes et à y ajouter votre sauce préférée

Prendre soin de votre fabricant de pâtes

Le moyen le plus simple de gâcher vos pâtes est de ne pas prendre soin de votre fabricant de pâtes. Elles doivent être nettoyées après chaque utilisation et rangées avec soin pour éviter qu'elles ne soient endommagées ou laissées à la poussière et autres saletés ou débris. Il est important de consulter votre manuel d'utilisation pour savoir exactement comment nettoyer la marque et le modèle de votre machine à pâtes. Cela est encore plus important si vous avez acheté un modèle automatique.

Le nettoyage de base de toute machine à pâtes manuelle consiste à enlever les débris et les vieux morceaux de pâtes qui se trouvent entre les rouleaux. Pour ce faire, il suffit d'enfoncer un chiffon doux dans les rouleaux et de le faire rouler. Vous pouvez également utiliser un grattoir pour retirer les vieux morceaux de pâte des rouleaux.

Les couteaux peuvent être retirés de la machine à pâtes et soigneusement lavés à l'eau chaude savonneuse. Certains peuvent même aller au lave-vaisselle. Assurez-vous qu'ils sont complètement propres et secs avant de les remettre en place dans votre machine.

Pour accéder au fonctionnement interne du fabricant de pâtes et retirer les vieilles pâtes, la farine et d'autres particules, vous devrez peut-être démonter soigneusement votre machine. Vérifiez avec votre guide d'utilisation avant d'essayer. N'immergez pas votre machine à pâtes dans l'eau et utilisez uniquement un chiffon doux et sec pour nettoyer les pièces internes. Cela vous permettra d'éviter que les éléments mobiles ne rouillent ou ne se bloquent.

Si le fonctionnement interne doit être huilé, n'oubliez pas d'utiliser une huile comestible et d'enlever l'excédent d'huile avant de remonter la machine.

FAQ

Peut-on utiliser une farine spéciale pour la pâte ?

Oui, une farine spéciale peut être utilisée pour la pâte des pâtes. Toutefois, il vous faudra peut-être quelques essais pour obtenir la bonne consistance à utiliser dans votre machine à pâtes. La farine de semoule finement moulue est généralement recommandée comme la meilleure farine pour la fabrication des pâtes. Cependant, de nombreux fabricants de pâtes automatiques sont conçus pour traiter une variété d'ingrédients différents, y compris des farines différentes.

Quelle est la manière la plus efficace de nettoyer les accessoires ?

Si la machine à pâtes de base ne doit jamais être exposée à l'eau, de nombreux accessoires peuvent être nettoyés à l'eau chaude savonneuse ou même mis au lave-vaisselle. Il est important de lire votre manuel d'utilisation avant de nettoyer votre machine à pâtes et ses accessoires pour la première fois.

Puis-je moudre le riz ?

Le riz peut être moulu en farine et il est possible d'utiliser pour cela les rouleaux d'une machine à pâtes manuelle. Cependant, c'est un processus long et qui risque de bloquer le fonctionnement interne de la machine. La meilleure solution consiste à acheter de la farine de riz déjà moulue et préparée.

Combien de temps un fabricant de pâtes alimentaires tiendra-t-il avec de bons soins ?

Il n'y a pas de limite à la durée de vie d'un fabricant de pâtes manuel s'il est correctement entretenu. Les seules limites d'un cuiseur de pâtes automatique sont la rapidité avec laquelle les éléments électroniques s'usent. Là encore, il n'y a pas de limite de temps fixée et tout dépend de la fréquence d'utilisation, de la quantité de pâtes que vous faites à chaque fois et de l'endroit où elles sont stockées lorsqu'elles ne sont pas utilisées.

Quels types de pâtes pourrai-je faire ?

Selon le type de coupeurs fournis avec votre machine, il n'y a pas de limite aux types de pâtes que vous pouvez faire. La plupart des fabricants de pâtes manuels sont construits pour créer des pâtes de différentes épaisseurs, donc tout, des spaghettis aux cheveux d'ange fins aux tagliolini. Des machines manuelles sont également installées pour fabriquer des feuilles de pâtes pour les lasagnes. Toutefois, des coupeurs supplémentaires peuvent être achetés pour la plupart des modèles, ce qui permet d'élargir la variété des formes de pâtes que vous pouvez fabriquer pour inclure de petites formes tubulaires comme les pâtes penne et les pâtes en spirale. Tous ces modèles et bien d'autres sont réalisables avec un appareil automatique de fabrication de pâtes ; cependant, là encore, vous devrez peut-être acheter des coupeurs supplémentaires séparément.