Dans l’ensemble, un four hollandais est un élément de cuisine très utile qui offre le meilleur des deux mondes, et même plus. Sa capacité à cuire les aliments à la fois sur la cuisinière et au four est une caractéristique qui devrait être très convoitée. Dans l’ensemble, c’est l’un des ustensiles de cuisine les plus polyvalents que l’on puisse posséder. C’est pourquoi, entre autres, il est important de bien évaluer l’option que vous choisissez. Que vous soyez déjà un utilisateur chevronné ou que vous entriez dans le monde des fours hollandais, il est important d’acheter en connaissance de cause. De nouveaux produits viables apparaissent chaque jour et si certains peuvent vous déconcerter, d’autres vous faciliteront la vie. Dans cet esprit, jetez un coup d’œil à certaines des meilleures options de fours hollandais disponibles sur le marché.
Le meilleur four néerlandais
1 Loge 6 Quart Four hollandais en fonte émaillée
Avis
Il est rare de trouver un produit aussi équilibré en termes de forme et de fonction. Ce four hollandais de 6 qt a ceci et bien d'autres choses encore. Avec sa construction en émail de porcelaine et en fonte, le four hollandais Lodge de 6 pintes en fonte émaillée est exactement ce dont toute cuisine a besoin pour une large gamme de techniques de cuisson.
Il existe un large éventail d'actions qui peuvent être facilement réalisées par cette batterie de cuisine fonctionnelle. Et si vous cherchez un bon plat pour faire mariner et même réfrigérer vos aliments, c'est une excellente option grâce à ses propriétés supérieures de régulation de la température. Il peut également être utilisé pour braiser, faire bouillir, frire et même cuire tout en préservant l'intégrité des condiments qu'il contient. Il n'y a rien à perdre avec cet appareil de cuisson très pratique.
- MarqueLodge
- ModèleEC6D43
- Poids14,75 livres
2 Four néerlandais couvert en fonte émaillée AmazonBasics
Avis
Voici un autre four hollandais en fonte de 6 qt qui vous fera exploser vos chaussettes grâce à son efficacité totale. Avec le four hollandais en fonte émaillé AmazonBasics, les utilisateurs peuvent tout faire, de la cuisson au rôtissage. Mieux encore, cette option est agréable et spacieuse pour accueillir suffisamment de nourriture pour un grand nombre de personnes. Ainsi, vous pouvez déguster vos repas en une seule fois en compagnie de vos amis et de vos proches, tout en montrant vos talents de cuisinier.
Mieux encore, il fonctionne aussi bien à chaud qu'à froid, ce qui permet d'alterner entre le réfrigérateur, la cuisinière et le four. Et grâce à sa finition émaillée, ce four hollandais en fonte ne réagira en aucune façon aux aliments, tout en sortira aussi savoureux que possible. De plus, vous pouvez également choisir de l'utiliser comme plat de service, ce qui vous permet de laver un plat de moins.
- MarqueAmazonBasics
- ModèleSX-6QTB
- Poids13,06 livres
3 Loge 7 Quart Four hollandais en fonte pré-assaisonné
Avis
En montant d'un cran, c'est un four hollandais en fonte de 7 qt qui fait la différence. Il se présente sous une forme simple et classique qui laisse présager de grandes choses pour l'avenir en termes de goût, de durabilité et de qualité. Le four hollandais en fonte pré-assaisonné de 7 pintes de Lodge est le secret de nombreux repas maison savoureux.
Comme le souligne le titre, cette marmite à four hollandais est pré-assaisonnée, ce qui lui permet de se démarquer. Aucun produit chimique nocif n'est utilisé ici, juste de l'huile végétale pure qui ne fera qu'améliorer la casserole avec le temps. Bien sûr, la polyvalence du four hollandais Lodge est mise en valeur ici. Il peut être utilisé sur la cuisinière, sur un feu ouvert, sur le grill et même dans le four.
- MarqueLodge
- ModèleL10DOL3
- Poids15,16 livres
4 La fonte émaillée classique du chef Cuisinart
Avis
Il ne fait aucun doute que tout le monde attendait de voir ce que le fourneau hollandais Cuisinart avait dans ses manches. Croyez bien qu'il ne vous décevra pas du tout. Avec son extérieur en émail de porcelaine robuste et sa construction habituelle en fonte, la fonte émaillée classique du cuisinier Cuisinart CI670-30CR est une force avec laquelle il faut compter.
Grâce à sa composition générale, il offre une rétention et une distribution de chaleur avancées, tout en étant aussi polyvalent que possible. Ainsi, que vous souhaitiez l'utiliser au réfrigérateur ou sur la cuisinière, c'est un choix très viable. Cette option est également équipée de très larges poignées en fonte qui seront très pratiques pour le déplacer d'un point à un autre. Pour plus de commodité encore, il passe au lave-vaisselle.
- MarqueCuisinart
- ModèleCI670-30CR
- Poids1 livre
5 Cuisine Utopia Four hollandais en fonte pré-assaisonné
Avis
Vous n'obtiendrez pas un meilleur rapport qualité-prix avec un autre produit qu'avec ce bébé. Il porte le concept de polyvalence à un tout autre niveau et fait vraiment de la cuisine une expérience amusante mais efficace. Il fait entrer les fours hollandais dans le XXIe siècle tout en conservant toutes les caractéristiques qui en font traditionnellement un produit formidable.
D'une part, le four hollandais en fonte pré-assaisonné Utopia Kitchen est assez grand, ce qui permet aux utilisateurs de préparer toutes sortes de festins pour les membres de la famille et les amis. Les utilisateurs seront certainement très impressionnés par ses fonctionnalités. Outre les poignées incroyablement robustes, le couvercle est ici gagnant. Non seulement il est bien ajusté, mais il aide également à la rétention et à la distribution de la chaleur. Dans l'ensemble, le pot est très facile à nettoyer, donc tout le monde y gagne.
- MarqueCuisine Utopia
- ModèleUK0026
- Poids7,01 livres
6 Lodge Deep Camp Dutch Oven
Avis
Il faut manger quand on est en plein air et quoi de mieux qu'un fourneau de camping pour utiliser ce bel engin juste ici. En ce qui concerne la forme et la fonctionnalité, c'est un choix tout à fait viable. Avec le four hollandais de camping Deep Camp L12DCO3, cuisiner à la belle étoile est sûr de devenir une expérience très enrichissante.
Et pour s'assurer que tous les terrains sont couverts, un livre de cuisine Camp Dutch Oven Cooking 101 très pratique est même inclus dans le forfait, pour que vous ne soyez pas seul. En outre, le couvercle est un élément très fonctionnel. Il est conçu de telle sorte qu'il peut contenir du charbon chaud et être retourné pour servir de plaque de cuisson. Ainsi, la seule limite à la nourriture que vous pouvez déguster dehors est votre imagination. Il y a aussi l'ajout de trois pieds qui permettent à la marmite de se percher parfaitement sur le feu de camp. Mieux encore, les utilisateurs peuvent facilement manipuler les charbons en dessous pour une meilleure répartition de la chaleur.
- MarqueLodge
- ModèleL12DCO3
- Poids20 livres
7 Four néerlandais Simply Calphalon Nonstick 7-qt. & ; Couverture
Avis
Voici une option qui ressemble à un pot antiadhésif ordinaire, mais qui offre beaucoup plus. Fabriqué en aluminium, le four hollandais antiadhésif Simply Calphalon de 7 pintes est aussi solide qu'il y paraît. Associée à son couvercle en verre trempé bombé, c'est une excellente marmite à utiliser pour toutes sortes de cuisson et elle fait des merveilles tant sur la cuisinière qu'au four et peut même servir de plat de service.
De plus, il combine cette robustesse et cette polyvalence avec un ensemble de caractéristiques fonctionnelles qui en font l'un des meilleurs du marché. Les poignées en silicone sont ici très utiles car elles restent froides alors que le reste de la casserole reste chaud. Dans l'ensemble, c'est une très bonne option de la cuisinière/du four à la table.
- MarqueCalphalon
- Modèle1776660
- Poids3,1 livres
8 Four néerlandais en fonte émaillée Bruntmor
Avis
Voici une option en fonte solide qui est un véritable plaisir à se mettre derrière. On peut dire beaucoup de choses sur les autres fours hollandais, mais il y a aussi le four hollandais Bruntmor, en fonte émaillée, dont l’un des principaux arguments de vente est sa capacité de rétention et de distribution de la chaleur à la pointe de la technologie. Il y a aussi le fait qu’il est incroyablement sûr à utiliser ; il se trouve qu’il est à la fois sans PFOA et sans PTFE.
Il est donc très peu probable que les condiments réagissent à sa surface. En termes de fonctionnalité, il y a l’ajout de stries de condensation auto-bondantes présentes sur le couvercle. Celles-ci permettent de collecter et de rediriger de manière uniforme toute la vapeur produite pendant le processus de cuisson. Le résultat final est un repas humide et bien cuit qui ne décevra sur aucun plan. Il y a aussi un couvercle hermétique qui contribue à la salubrité des repas.
- MarqueBruntmor
- Modèle8541900781
- Poids16,09 livres
9 Mijoteuse artisanale 7 pintes Four rond hollandais en fonte émaillée
Avis
C'est un produit qui est très facile à utiliser. Rien de tel que de cuisiner avec facilité et de savoir que le résultat final sera parfait. C’est ce que le four rond hollandais en fonte émaillée Crock Pot Artisan 7 Quart a à offrir, et bien plus encore.
C'est une beauté lorsqu'il s'agit de répartir et de retenir de manière égale toute la chaleur nécessaire. Il est également équipé d'un couvercle auto-brasant qui permet de préparer un repas succulent et cuit à point. Si l'on tient compte de l'ajout de belles et larges poignées ainsi que de la surface antiadhésive, il s'agit d'un produit très fonctionnel et efficace.
- MarqueMijoteuse
- Modèle69145.02
- Poids16,2 livres
10 Four en fonte émaillé Le Creuset Signature
Avis
Cette option robuste est un produit formidable et offre une expérience de cuisson améliorée. Il n’y a rien de plus efficace qu’un produit bien pensé et la fonte émaillée Le Creuset Signature en est un. Les utilisateurs ou les utilisateurs potentiels seront heureux de savoir qu'elle offre le poids au litre le plus léger en termes de batterie de cuisine en fonte dans son ensemble.
Cela contribue grandement à garantir la facilité d'utilisation et l'excellence de ses performances. Cette mijoteuse offre également une excellente rétention et distribution de la chaleur ainsi qu'une résistance à l'usure avancée. Le couvercle qui l'accompagne est assez lourd et bien ajusté, ce qui permet de cuisiner encore mieux, quels que soient les condiments placés à l'intérieur. Dans l'ensemble, c'est sans aucun doute l'une des meilleures qui existent.
- MarqueLe Creuset
- ModèleLS2501-2667
- Poids12,7 livres
Il devrait être évident que les fours hollandais ouvrent un nouveau monde de méthodes de cuisson et de saveurs. Il devrait également être évident qu'il existe différents modèles et types de fours. La décision de vous procurer l'un d'entre eux est une décision à plusieurs niveaux et ne doit donc pas être prise au hasard. Comme pour la plupart des procédés, il y a une méthode à cette folie et une fois que vous l'avez comprise, vous êtes sur la bonne voie pour vous procurer une grande marmite hollandaise. Dans cet esprit, voici quelques informations indispensables pour rationaliser le processus.
Qu'est-ce qu'un four hollandais ?
En un mot, c'est l'un des pots les plus robustes qui existent. En général, ils sont assez lourds, épais et équipés d'un couvercle hermétique. Il ne s'agit pas de simples pots ordinaires ; la plupart d'entre eux peuvent être utilisés pour toute une série de fonctions. Tout, de la cuisson lente au braisage et même à la braise, est sur la table avec cette batterie de cuisine pratique.
Éléments à prendre en compte avant d'acheter un four néerlandais
- Taille
Lorsqu'il s'agit d'articles de cette taille, c'est vraiment important. Prenez en considération la quantité de nourriture qui y sera cuite et cela devrait vous aider à réduire la taille. Une fois que vous avez terminé, tenez compte du fait que vous pouvez le mettre au four de temps en temps. Veillez à obtenir une taille qui s'adapte parfaitement à la grille. Ce n'est pas seulement en termes de hauteur, mais aussi de largeur. Si votre four est un peu plus petit, abordez cet achat avec la plus grande prudence.
- Gère
En ce qui concerne les ustensiles de cuisine traditionnels, les poignées ne font pas une grande différence. Ce n'est pas le cas pour les fours hollandais. Les poignées doivent être plus robustes en raison de la construction de ce type de casseroles. Elles doivent également être assez grandes pour que les utilisateurs puissent les saisir fermement avec des gants de cuisine. Pour obtenir les meilleurs résultats, vérifiez si vous êtes en mesure d'insérer tous vos doigts dans la boucle de la poignée. Même la poignée du couvercle doit être grande et solide.
- Forme
À première vue, un four hollandais n'est que ça, un four hollandais. Mais il y a des différences ici et là en ce qui concerne la forme. Certaines peuvent être un peu plus hautes et étroites, d'autres sont tout à fait opposées. Gardez juste à l'esprit qu'une casserole peu profonde et large a plus d'espace à l'intérieur. Bien qu'elle puisse contenir plus de nourriture, pensez à la grande base et à la possibilité de la placer sur votre cuisinière. Dans ce cas, optez pour le modèle haut et étroit.
- Couleur intérieure
Il s'agit peut-être d'une question de préférence personnelle, mais il y a aussi une raison pratique à cela. Lorsqu'il s'agit d'émailler des fours hollandais coulés, il y a des intérieurs clairs et des intérieurs sombres. Un intérieur plus clair permet aux utilisateurs de garder un œil sur le brunissement. D'autre part, il permet de mieux voir les taches et les signes de détérioration. Ainsi, un intérieur plus sombre a un meilleur aspect avec le temps.
Types de fours néerlandais
- Four néerlandais en fonte
Ce type de four hollandais vient souvent pré-assaisonné de l'usine. Certains ne le sont pas, mais une chose est sûre : ils sont aussi robustes et durables qu'ils le sont. Ils sont faciles à entretenir et de plus en plus polyvalents. Mieux encore, certains modèles sont équipés de pieds, au cas où l'utilisateur aurait l'intention de cuisiner sur un feu ouvert. Il est ainsi beaucoup plus facile de manipuler les charbons en dessous.
- Four néerlandais émaillé
Si la rétention et la distribution de la chaleur est un problème important, alors c'est l'option à privilégier. C'est aussi la plus esthétique du lot. C'est une excellente option pour tous ceux qui s'initient à la cuisine au four hollandais. Cette option est équipée de boutons et de poignées qui sont très utiles pour la régulation de la température. Ainsi, vous risquez moins de vous brûler avec ce type de casserole de four hollandais qu'avec une option en fonte.
- Four néerlandais en aluminium
Des versions plus modernes de ces ustensiles de cuisine robustes sont fabriquées en aluminium anodisé et équipées d'un revêtement antiadhésif. Cela les rend incroyablement faciles à nettoyer, tant à la main qu'au lave-vaisselle. Notez que ces ustensiles sont également plus légers que les deux autres options et sont généralement accompagnés de couvercles transparents munis de poignées résistantes à la chaleur. Vous pouvez également opter pour un four hollandais en acier inoxydable ou un four hollandais en céramique.
FAQ
Pourquoi ai-je besoin d'une marmite à four hollandais dans mon arsenal de cuisine ?
Comme nous l'avons déjà dit, il s'agit d'un appareil de cuisson polyvalent. Non seulement il peut être utilisé sur la cuisinière, mais il convient également pour le four et le feu ouvert. Mieux encore, il cuit à la vapeur, lentement, braise et cuit parfaitement. Les possibilités sont vraiment infinies.
Quelle taille de four hollandais dois-je acheter ?
Il y a de grands fours hollandais et de très petits fours aussi, donc parfois il est assez difficile de trouver le bon. Bien que cela dépende de l'usage que vous comptez en faire, il existe une taille optimale qui devrait permettre aux utilisateurs de se maintenir entre les deux. Il est conseillé de choisir un produit d'au moins 6 quartz, de manière à pouvoir profiter pleinement de tout ce qu'il peut offrir en termes de cuisson lente et de cuisson au four.
Que dois-je savoir sur l'entretien des fours hollandais en fonte ?
Veillez à enduire de temps en temps l'intérieur de l'appareil d'une huile végétale afin de l'assaisonner. Mais avant cela, utilisez une serviette en papier pour essuyer les débris ou les restes. Cette opération ne doit être effectuée que si l'intérieur n'est pas trop sale. Si c'est le cas, utilisez de l'eau chaude, du savon doux et une éponge. Certains de ces produits peuvent également aller au lave-vaisselle, il suffit de les rincer et de les mettre au lave-linge.
Un four hollandais doit-il être assaisonné ?
Oui, il est indispensable, car sans assaisonnement, il est plus sensible à la rouille. Il est également plus difficile de le nettoyer après la cuisson. Le pire, c'est qu'il aura un effet néfaste sur le goût de tous les aliments cuits à l'intérieur.
Notre meilleur choix
Ce four hollandais Lodge répond vraiment aux attentes de la marque dans son ensemble. Il n'y a vraiment pas de problème. Ce mélange parfait d'émail de porcelaine et de fonte est exactement ce que le médecin a prescrit pour tous vos besoins en matière de cuisine. Non seulement il produit des repas incroyablement savoureux, mais il est également équipé de plusieurs pièces très fonctionnelles. Pour couronner le tout, la rétention et la distribution de la chaleur sont au top. En outre, sa polyvalence est sans égale dans le monde. Dans l'ensemble, il s'agit d'un choix très viable.