Les meilleurs woks électriques (guide d’achat) en 2024

En plus de pouvoir réaliser des recettes plus saines et plus savoureuses à partir de rien, le fait d’avoir un wok à portée de main est un excellent moyen d’améliorer votre santé et votre bien-être en général. Bien sûr, pour les novices en matière de sautés et de nombreux avantages de la cuisine au wok, il peut être un peu difficile de décider quels sont les meilleurs woks électriques à acheter. Si vous ne savez pas quel wok acheter, ou si vous voulez simplement en savoir plus sur l’achat de woks électriques, vous êtes au bon endroit. Lisez ce qui suit pour découvrir tout ce qu’il y a à savoir sur les woks électriques et pourquoi vous devriez acheter un wok de bonne qualité.

Qu'est-ce qu'un wok électrique et pourquoi vous en avez besoin

Les woks électriques fonctionnent de manière très similaire au wok traditionnel, en ce sens qu'ils peuvent être utilisés pour faire des sautés, des sautés, etc. Toutefois, ils présentent l'avantage supplémentaire de ne pas nécessiter de cuisinière à gaz, tout en conservant la chaleur élevée requise pour le grillage et la cuisson à la vapeur, sans nuire à la valeur nutritive de votre cuisine.

Ils sont très portables et peuvent être emportés avec vous lorsque vous êtes en queue de peloton, en camping ou dans tout endroit où il y a une alimentation électrique constante. Ils constituent également un excellent moyen de fournir des repas sains et nutritifs, sans les coûts élevés qu'entraîne le fonctionnement d'un puissant poêle ou de deux ou trois brûleurs en même temps.

Éléments à prendre en compte lors de l'achat d'un wok électrique

• Taille et forme

Bien entendu, la première chose à prendre en compte lors de l'achat d'un ustensile de cuisine est de savoir si les casseroles et les poêles sont suffisamment grandes pour contenir suffisamment d'ingrédients pour préparer suffisamment de portions pour votre ménage. La plupart des woks électriques ont un diamètre d'environ 14 pouces, ce qui permet une distribution rapide mais uniforme de la chaleur. Cependant, vous devrez également tenir compte de la profondeur - et donc de la forme - de votre nouvel achat. Il devra être suffisamment profond pour éviter les déversements qui pourraient endommager les appareils électriques, tout en restant suffisamment peu profond pour assurer une bonne répartition de la température.

• Matériel

Les matériaux sont toujours importants lorsque vous envisagez de nouveaux plats, et il existe très peu de matériaux mieux adaptés à un wok que l'acier inoxydable. Essayez de choisir un acier inoxydable 18/10 ou 18/8, car c'est l'acier inoxydable le plus durable et le plus efficace pour travailler aux températures requises pour saisir, cuire à la vapeur, rôtir, etc.

• Commodité et propreté

L'une des principales raisons d'acheter votre nouveau wok est la commodité. C'est pourquoi les meilleurs woks électriques sont souvent dotés d'une série de fonctions supplémentaires qui ajoutent à la commodité générale de la cuisson d'aliments de bonne qualité. Vérifiez la description pour vous assurer que votre nouvel achat passe au lave-vaisselle, ou du moins qu'il est facile à nettoyer sur une surface antiadhésive. Vous devez également pouvoir chauffer rapidement votre nouveau plat et le ranger facilement lorsqu'il n'est pas utilisé.

Comment utiliser un wok électrique

Lorsque vous utilisez un wok électrique, il est important de prêter attention à la recette que vous utilisez - mais aussi aux capacités de votre wok. La plupart des options sont dotées d'un intérieur antiadhésif, mais vous devez savoir que celui-ci peut être endommagé si vous utilisez des ustensiles en acier inoxydable, par exemple. Optez plutôt pour des ustensiles en bois, de préférence avec des poignées plus longues afin que la chaleur élevée utilisée pendant la cuisson ne vous brûle pas.

En termes d'huiles utilisées, les huiles d'avocat, d'arachide, de noix de coco et de tournesol sont parmi les meilleures options, qui sont facilement disponibles dans la plupart des supermarchés, car elles peuvent supporter la chaleur élevée requise pour la cuisson des sautés et la cuisine asiatique.

Enfin, n'oubliez pas que cuisiner au wok signifie souvent travailler extrêmement vite, donc préparer vos aliments à l'avance est toujours la meilleure idée. Ayez tout à portée de main pour pouvoir utiliser les woks au mieux de vos capacités.

Meilleure wok électriques

Que puis-je faire cuire dans un wok électrique ?

L'un des principaux avantages des woks électriques est qu'ils offrent de fantastiques possibilités de contrôle de la température. C'est pourquoi tous les aliments qui doivent être sautés, mijotés, frits ou sautés peuvent être cuits dans votre wok. Il vous suffit de connaître la température requise pour votre recette et de vous assurer que les ingrédients (en particulier les liquides) ne peuvent pas se renverser et risquent d'endommager les circuits électriques.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive pour cuisiner dans un wok électrique ?

Bien qu'il n'y ait aucune raison physique pour laquelle vous ne pouvez pas utiliser l'huile d'olive dans un wok, si la recette l'exige, l'huile d'olive ne peut pas résister à la chaleur élevée requise pour les sautés. Si vous devez utiliser cette huile dans votre recette, veillez à maintenir les réglages de chaleur suffisamment bas pour ne pas endommager le wok lui-même.

Un wok électrique est-il meilleur qu'un wok sur la cuisinière ?

La réponse à cette question est que cela dépend de votre préférence. Certains cuisiniers préfèrent avoir le contrôle supplémentaire qu'apporte l'utilisation d'une cuisinière à gaz, par exemple, car la chaleur peut être modifiée beaucoup plus rapidement qu'avec un wok électrique. C'est pourquoi les cuisiniers professionnels et les restaurants préfèrent souvent utiliser des woks traditionnels. Bien entendu, dans un ménage moyen, il est souvent très difficile d'obtenir la chaleur nécessaire pour les meilleurs sautés, c'est pourquoi l'utilisation d'un wok électrique est idéale pour ces besoins.

Puis-je mettre mon wok électrique dans le lave-vaisselle ?

Comme pour tous les ustensiles de cuisine, cela dépend du matériau et de la conception des woks que vous avez achetés. Si l'élément électrique du wok ne peut jamais être placé dans un lave-vaisselle - et ne doit pas être utilisé près de l'eau - vous pouvez souvent trouver des woks électriques avec des bols amovibles. Suivez toujours les directives du fabricant pour savoir si ces bols peuvent être utilisés dans un lave-vaisselle. Cela dit, la plupart des woks dont le corps est en acier inoxydable devraient pouvoir être mis au lave-vaisselle.

Notre meilleur choix

Le wok électrique d'Aroma Housewares offre une qualité de cuisson et de chauffage fantastique, tout en ayant une belle apparence sur n'importe quel comptoir. Recouvert d'un élément antiadhésif durable, pour faciliter la cuisson et le nettoyage, c'est un excellent choix pour les personnes qui ne savent pas encore faire un sauté de bonne qualité. Les poignées "Cool-touch" assurent votre sécurité et facilitent le transfert des aliments, tandis que le chauffage constant évite la formation de points chauds pendant l'utilisation.