Les meilleures friteuses à air (friteuse sans huile) en 2020

Coup de coeur
Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Friteuse à air Philips HD9220/20

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Meilleur choix
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile

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Meilleur Qualité/Prix
GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir
GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir

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Vous avez envie de grignoter ? Vous avez désespérément besoin d’une option plus saine pour vous adonner à votre plaisir coupable ? Les friteuses à air sont une excellente option pour satisfaire votre envie de grignotines richement frites, mais cette fois avec beaucoup moins de risques pour la santé. Donc, si vous êtes une personne soucieuse de sa santé ou si vous avez simplement besoin de contrôler vos habitudes alimentaires, abandonner la méthode traditionnelle de friture sera un bon point de départ. Remplacez la vieille friteuse pour réduire votre consommation de graisse de 70 à 80 %. Prétendant fonctionner avec une seule cuillère à soupe d’huile ou moins, le meilleur est que les friandises frites ont tout aussi bon goût !

Quelle est la meilleure friteuse à air ?

Comment nous sélectionnons

  • 1 Modèles Considérés
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  • 1 Avis Clients Consultés

1 Friteuse à air Philips HD9220/20

Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Philips Viva Airfryer HD9220/20 - Hetelucht friteuse - Zwart
Avis

La friteuse Philips HD9220/20 est un choix fantastique pour tout individu soucieux de sa santé. Disponible en noir, elle utilise la technologie brevetée de l'air rapide pour faire frire les aliments de manière à ce qu'ils soient 80 % moins gras que dans une friteuse classique. Bien qu'elle soit un peu plus chère, sa qualité et sa durabilité en valent la peine.

Le mode d'emploi qui accompagne l'appareil est clair et facile à utiliser. La friteuse elle-même est suffisamment petite pour s'intégrer parfaitement dans le coin de votre cuisine. Elle est également livrée avec un livre de cuisine pour faciliter la friture à l'air libre.

  • MarquePhilips
  • ModèleHD9220/20
  • Poids6,82 Kg
Avantages
  • La friteuse Philips HD9220/20 offre le même bon goût que la méthode traditionnelle de friture.

  • Il ne laisse aucune odeur persistante d'huile ou de nourriture grasse.

  • Sa taille compacte est pratique pour les cuisines.

  • Il fonctionne bien avec une variété de produits alimentaires allant du poulet aux légumes.

Inconvénients
  • Le bruit de la machine lorsqu'elle fonctionne peut être désagréable.

  • Il ne peut faire frire que de petits lots à la fois

2 Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile

Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Innsky 5.5L XL Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaude, écran Tactile LCD, Cuisson en Une Touche, Multifonction avec 8 programmes, avec Recette
Avis

La friteuse Innsky est un appareil de cuisine polyvalent, aux multiples usages. Il peut être utilisé pour faire frire, griller, cuire ou rôtir une grande variété de plats délicieux, allant des frites et des frites aux gâteaux et aux légumes.

Il utilise la technologie innovante pour faire frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et délicieux, sans aucune calorie supplémentaire. En outre, l'écran tactile numérique à affichage LED donne à ce produit la touche d'élégance parfaite ainsi que la commodité.

  • MarqueInnsky
  • Modèle5 Kg
Avantages
  • L'utilisation du FrenchMay réduit le temps de cuisson à la moitié de celui de la technique traditionnelle.

  • Les commandes de l'écran tactile sont faciles à utiliser pour tout le monde.

  • Les pièces amovibles passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer.

  • Il a le même goût que les aliments frits à l'huile.

Inconvénients
  • L'appareil n'est pas particulièrement durable car le revêtement anti-adhésif commence à s'effriter après quelques utilisations.

  • Il y a une certaine incohérence car les aliments sont parfois frits de manière inégale.

3 GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir

GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir
GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir
GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir
GoWISE USA Friteuse à air programmable 5.8Quart noir
Avis

La friteuse à air GW22631 de GoWise USA est certainement un choix judicieux si vous recherchez une certaine adaptabilité dans vos options de friture. Grâce à cet appareil de cuisine innovant, il n'a jamais été aussi facile de savourer vos fritures préférées.

Fonctionnant bien avec peu ou pas d'huile, il peut être ajusté manuellement au temps de cuisson de la préférence de l'utilisateur ou ce dernier peut simplement sélectionner l'une des 7 options de cuisson intelligente préprogrammées, à savoir : Chips, Viande, Poulet, Crevettes, Gâteau, Steak et Poisson. Il utilise la technologie de circulation rapide de l'air pour faire frire à la perfection, croustillant et sain.

  • MarqueGoWISE USA
  • ModèleGW22631+B35CA2
  • Poids16.35 kg
Avantages
  • Il frit à la perfection ; croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur.

  • Il est facile à utiliser, grâce à l'accessibilité de l'écran tactile.

  • Le panier à friture est amovible, ce qui permet de transférer facilement les aliments frits dans les assiettes.

  • La nourriture est frite de manière uniforme.

Inconvénients
  • Le manuel d'instructions n'est pas très informatif en ce qui concerne le traitement des erreurs.

  • Les parties de la friteuse à air sont grossières et ne s'intègrent pas bien.

4 Friteuse numérique Philips HD9230/26

Philips HD9230/56 Digital Airfryer avec technologie Rapid Air Nouveau Noir
Philips HD9230/56 Digital Airfryer avec technologie Rapid Air Nouveau Noir
Philips HD9230/56 Digital Airfryer avec technologie Rapid Air Nouveau Noir
Philips HD9230/56 Digital Airfryer avec technologie Rapid Air Nouveau Noir
Philips HD9230/56 Digital Airfryer avec technologie Rapid Air Nouveau Noir
Avis

Approuvée par le chef extraordinaire Gordon Ramsey, la friteuse numérique Philips HD9230/26 fonctionne comme par magie pour donner des croustilles richement frites sans aucune calorie ajoutée. Servant la santé dans nos assiettes, le design breveté des étoiles de mer utilisé par ce modèle assure une friture uniforme dans toute l'assiette en un temps de friture minimal.

Cette version est également accompagnée d'un accessoire de grille à double couche pour faciliter la cuisine moderne. Largement présentée comme l'original, la friteuse numérique Philips est un succès pour tous ceux qui recherchent des solutions de friture rapides.

  • MarquePhilips
  • ModèleHD9230/26
  • Poids16 livres
Avantages
  • Les aliments frits sont tout aussi croquants que les aliments frits.

  • Il cuit relativement plus vite, même en moins de temps que ce qui est indiqué sur l'emballage des produits surgelés.

  • La caractéristique de la grille à double couche maximise l'espace de cuisson.

Inconvénients
  • Il est nettement plus cher que la plupart de ceux qui sont disponibles sur le marché.

5 GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer

GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer - Friteuse à air for Une Cuisson Saine sans Huile - Capacité de 3,2 litres avec pièces allant au Lave-Vaisselle
GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer - Friteuse à air for Une Cuisson Saine sans Huile - Capacité de 3,2 litres avec pièces allant au Lave-Vaisselle
GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer - Friteuse à air for Une Cuisson Saine sans Huile - Capacité de 3,2 litres avec pièces allant au Lave-Vaisselle
GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer - Friteuse à air for Une Cuisson Saine sans Huile - Capacité de 3,2 litres avec pièces allant au Lave-Vaisselle
GSAGJmbj Simple Chef Air Fryer - Friteuse à air for Une Cuisson Saine sans Huile - Capacité de 3,2 litres avec pièces allant au Lave-Vaisselle
Avis

Le GSAGJmbj est peut-être le moyen le plus simple pour vous d'adopter le mode de vie sain que vous souhaitez sans pour autant renoncer à l'une des saveurs que vous aimez. Avec ses composants de pointe et un design de classe mondiale, il n'est pas étonnant que ce modèle soit le préféré des fous de fitness du monde entier. Cet appareil est parfait pour cuisiner une variété de plats délicieux qui, selon la marque, comprend des rouleaux de printemps, du gratin de pommes de terre, des frites, des côtelettes de porc, du steak, des hamburgers, des pilons, même des gâteaux et bien plus encore ! Chacun d'entre eux est délicieux et savoureux !

Grâce à la circulation rapide de l'air, il produit des articles croustillants et tendres sans gaspiller des litres d'huile brûlante comme dans les méthodes de friture classiques. D'un prix raisonnable, c'est peut-être celui qu'il vous faut pour introduire une alternative saine à votre mode de vie.

  • MarqueGSAGJmbj
  • ModèleAGJMBJ-123
  • Poids4 Kg
Avantages
  • Conception très simple et facile à utiliser.

  • Le dispositif de protection contre la surchauffe est une bouée de sauvetage pour ces équipements, car ils peuvent être sujets à la surchauffe.

  • Les pièces sont lavables au lave-vaisselle et faciles à nettoyer.

  • Il a une capacité plus importante que la plupart des autres, et offre donc un meilleur rapport qualité-prix.

Inconvénients
  • La friteuse à air offre des options limitées à seulement 4 températures de cuisson préréglées.

6 T-fal FZ700251 Friteuse Actifry Oil Less Air

T-Fal Fr3900 Triple Panier friteuse avec pot amovible et professionnel en acier inoxydable Élément de chauffage, 4-liter, EN ACIER INOXYDABLE Friteuse à air, sans huile 2.2 lbs Noir
T-Fal Fr3900 Triple Panier friteuse avec pot amovible et professionnel en acier inoxydable Élément de chauffage, 4-liter, EN ACIER INOXYDABLE Friteuse à air, sans huile 2.2 lbs Noir
T-Fal Fr3900 Triple Panier friteuse avec pot amovible et professionnel en acier inoxydable Élément de chauffage, 4-liter, EN ACIER INOXYDABLE Friteuse à air, sans huile 2.2 lbs Noir
T-Fal Fr3900 Triple Panier friteuse avec pot amovible et professionnel en acier inoxydable Élément de chauffage, 4-liter, EN ACIER INOXYDABLE Friteuse à air, sans huile 2.2 lbs Noir
T-Fal Fr3900 Triple Panier friteuse avec pot amovible et professionnel en acier inoxydable Élément de chauffage, 4-liter, EN ACIER INOXYDABLE Friteuse à air, sans huile 2.2 lbs Noir
Avis

Le T-fal ActiFry est l'un des appareils de cuisine les plus avancés disponibles sur le marché aujourd'hui. Fruit de 10 ans de recherche et de développement, il est un outil indispensable pour tous ceux qui veulent se régaler de quelques bouchées frites sans renoncer à leur régime de santé.

Ce produit est accompagné d'un livre de cuisine informatif contenant 38 recettes ainsi que d'une cuillère doseuse et d'une pagaie pour remuer. Il permet de cuisiner une grande variété d'aliments sans aucun problème. Il suffit d'ajouter les ingrédients frais avec un peu d'huile et de laisser la friteuse à air vous présenter des aliments frits croquants mais moelleux dont vous avez toujours rêvé.

Machine française, elle fait sa magie en utilisant le système breveté de chaleur pulsée qui cuit uniformément l'article désiré. Bien qu'il soit légèrement plus cher que la friteuse à air moyenne, l'ActiFry compense en faisant frire les aliments pour qu'ils ne contiennent qu'environ 3 % de matières grasses, une alternative très nutritive à nos habitudes alimentaires habituelles.

  • MarqueT-fal
  • Modèle1510001181
  • Poids10,9 livres
Avantages
  • Le T-fal ActiFry est équipé d'une cuvette, d'un couvercle, d'une pagaie et d'une cuillère à soupe amovibles, qui peuvent tous être lavés au lave-vaisselle et sont donc faciles à nettoyer.

  • La cuillère doseuse séparée permet d'utiliser une quantité précise d'huile.

  • Elle est plus grande que la plupart des friteuses à air et peut cuire de plus grandes quantités en une seule fois.

Inconvénients
  • Le réglage de la température, qui atteint un maximum de 3400F malgré les 3750F indiqués sur le contrôle, n'est pas aussi chaud qu'il pourrait être nécessaire pour différents produits alimentaires.

7 Breville Bov800XL Four à convection 1800 W

Breville Bov800XL Four à convection 1800 W
Breville Bov800XL Four à convection 1800 W
Breville Bov800XL Four à convection 1800 W
Breville Bov800XL Four à convection 1800 W
Breville Bov800XL Four à convection 1800 W
Avis

Avec ce produit, vous obtenez le nec plus ultra en matière de polyvalence dans votre cuisine. Il a tellement de fonctions qu'il combine de nombreux gadgets de cuisine en un seul et offre donc un excellent rapport qualité-prix. Ce four vous permet de griller, de rôtir et de cuire, mais aussi de rôtir, d'étuver et, bien sûr, de faire frire à l'air libre. Vous avez toutes ces fonctions sous votre contrôle grâce à l'écran LCD. Pour vous permettre de garder un œil sur votre repas, il y a une lumière intégrée au four qui s'allume automatiquement à la fin du cycle de cuisson.

Il possède un grand intérieur (un pied cube) et un ventilateur de convection à deux vitesses avec une capacité de super-convection qui fournit un grand volume d'air. Il en résulte une distribution rapide et uniforme de la chaleur et des résultats de friture à l'air parfaits. Il y a cinq éléments chauffants en quartz qui font cuire les aliments par le haut et par le bas. Parfait pour faire frire des frites et de nombreux autres plats à l'air libre.

  • MarqueBreville
  • ModèleBOV800XL
  • Poids7,7 Kg
Avantages
  • La lumière du four s'allume automatiquement à la fin du cycle de cuisson

  • De nombreuses fonctions offrant une grande polyvalence dans un seul appareil

  • Chauffage par le haut et par le bas de la nourriture

Inconvénients
  • Le ventilateur à convection est un peu fort en mode super

  • Il est doté de 9 fonctions de cuisson

  • Le ventilateur du panneau avant est également bruyant

8 Friteuse aérienne d'Avalon Bay

Avalon Bay AB-Airfryer100B Airfryer in Black by Avalon Bay
Avalon Bay AB-Airfryer100B Airfryer in Black by Avalon Bay
Avalon Bay AB-Airfryer100B Airfryer in Black by Avalon Bay
Avalon Bay AB-Airfryer100B Airfryer in Black by Avalon Bay
Avalon Bay AB-Airfryer100B Airfryer in Black by Avalon Bay
Avis

Utilisant une circulation d'air rapide, ce four compact vous donnera le même effet que la friture mais sans utiliser d'huile pour la cuisson. Vous obtenez ici une friteuse d'une capacité de 3,7 pintes qui peut être réglée à des températures allant de 180 à 400 degrés. Il est également doté d'une minuterie de 30 minutes et consomme 1400 watts. Il est sûr à utiliser grâce à ses pieds antidérapants et au plastique sans BPA utilisé pour sa fabrication. Il est équipé d'un panier amovible qui facilite l'entrée et la sortie des aliments.

Vous pouvez utiliser la friteuse à air comme une alternative saine à la friture. Ce modèle est livré avec un plat de cuisson antiadhésif et une grille à usage multiple. Pour vous inspirer, vous recevez même un livre de cuisine de 52 pages contenant des recettes de la friteuse à air.

  • MarqueBaie d'Avalon
  • ModèleAB-Airfryer100B
  • Poids12,5 livres
Avantages
  • Poignée de transport dissimulée sur le dessus

  • Facile à utiliser

  • Ne produit pas de fumée lors de la cuisson

  • Très facile à nettoyer

Inconvénients
  • Pas de séparateur pour le panier de cuisson

  • Le panier peut rouiller après un usage intensif

  • La minuterie n'est pas numérique et est difficile à lire

9 Grille-pain à convection TOA-60 de Cuisinart

Cuisinart TOA-60 Friteuse à air avec convection Cuivre classique
Cuisinart TOA-60 Friteuse à air avec convection Cuivre classique
Cuisinart TOA-60 Friteuse à air avec convection Cuivre classique
Cuisinart TOA-60 Friteuse à air avec convection Cuivre classique
Cuisinart TOA-60 Friteuse à air avec convection Cuivre classique
Avis

Ce gadget est un grille-pain four qui est aussi une friteuse à air. Vous pouvez l'utiliser pour cuire et griller ainsi que pour faire frire à l'air libre à l'intérieur du four. Il fait cela avec de l'air ultra chaud qui produira des frites, des ailes et des crevettes parfaites. Elle s'adapte parfaitement à votre plan de travail et, grâce à son design argenté élégant, elle est très esthétique. Vous n'aurez pas besoin de le déplacer dans l'armoire.

Il s'agit d'un four de 1800 watts dont l'intérieur de 0,6 pied cube est antiadhésif et doté d'une lumière de four. En tout, vous disposez de sept fonctions de cuisson et il est assez grand pour griller six tranches de pain ou faire frire à l'air libre trois livres d'ailes de poulet ou un poulet entier de quatre livres. Vous pouvez même faire cuire une pizza de 12 pouces. Il est équipé d'un thermostat réglable et d'une minuterie pratique de 60 minutes avec arrêt automatique. Il est fourni avec une plaque de cuisson, une grille et un panier de friteuse à air ainsi qu'une plaque de four.

  • MarqueCuisinart
  • ModèleTOA-60
  • Poids21 livres
Avantages
  • La nourriture est très croustillante

  • S'adapte bien sur le comptoir

  • Minuterie d'arrêt automatique

Inconvénients
  • Le four peut devenir très chaud

  • A tendance à brûler rapidement certains aliments

  • Doit être nettoyé à fond après chaque utilisation

10 COSORI Friteuse sans Huile

COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL avec 100 Recettes,Une Touche Écran Tactile LED,11 Programmes, Air Fryer 1700W, Friteuse à Air Chaud Maintien au Chaud & Préchauffage, Minuterie Température Réglable
COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL avec 100 Recettes,Une Touche Écran Tactile LED,11 Programmes, Air Fryer 1700W, Friteuse à Air Chaud Maintien au Chaud & Préchauffage, Minuterie Température Réglable
COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL avec 100 Recettes,Une Touche Écran Tactile LED,11 Programmes, Air Fryer 1700W, Friteuse à Air Chaud Maintien au Chaud & Préchauffage, Minuterie Température Réglable
COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL avec 100 Recettes,Une Touche Écran Tactile LED,11 Programmes, Air Fryer 1700W, Friteuse à Air Chaud Maintien au Chaud & Préchauffage, Minuterie Température Réglable
COSORI Friteuse sans Huile 5,5L XXL avec 100 Recettes,Une Touche Écran Tactile LED,11 Programmes, Air Fryer 1700W, Friteuse à Air Chaud Maintien au Chaud & Préchauffage, Minuterie Température Réglable
Avis

D'une capacité de 3,7 litres, ce réchaud à air chaud peut contenir beaucoup de choses. Les onze programmes préréglés permettent de l'utiliser très rapidement pour tous vos repas habituels, y compris les frites et le poulet. Il cuit à la perfection avec très peu d'huile et de nombreuses recettes ne nécessitent pas d'huile du tout.

Il fonctionne à des températures allant de 75 degrés à 205 degrés F et peut cuire d'une minute à 60 minutes. Il y a même un rappel de secouage pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Pour ceux qui rentrent tard à la maison, il y a une fonction de maintien au chaud et la fonction d'arrêt automatique est prévue pour votre sécurité.

  • MarqueCOSORI
  • Modèle817915025574
  • Poids7,46 Kg
Avantages
  • Facile à nettoyer

  • Livré avec un excellent livre de recettes

  • Fonctionnalité utile de "shake

Inconvénients
  • Pas de préréglages ou d'aides numériques

  • Le ventilateur peut être un peu faible

  • La porte est un peu difficile à fermer

Guide d'achat de la meilleure friteuse à air sans huile

Cet appareil est un must pour le cuisinier minimaliste. Avec sa capacité à faire frire des aliments comme les chips, le poulet, le poisson, le steak, les frites et les pâtisseries de manière beaucoup plus saine, il présente également une myriade d'avantages en dehors du service diététique. Par exemple, elles sont beaucoup plus faciles à conserver que les friteuses traditionnelles. Vous pouvez simplement retirer le panier de friture et frotter et laver à la main ou au lave-vaisselle, selon votre préférence. Il n'est pas nécessaire de refroidir et de conserver de grandes cuves d'huile de cuisson chaude comme avec les friteuses.

Depuis son introduction en 2010, la friteuse à air a inondé le marché, grâce au nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé. Aujourd'hui, les clients disposent de nombreuses options, chacune offrant un ensemble unique de caractéristiques et de particularités qui ne ressemblent à aucune autre. Pour vous faciliter la tâche, nous avons dressé une liste des meilleures friteuses à air comprimé, accompagnée d'un aperçu complet.

Caractéristiques à rechercher lors de l'achat

Voici un guide simple de ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous achetez.

  • Taille . Vous devez équilibrer la taille des portions que vous voulez cuire avec l'espace dont vous disposez. Ce sont des appareils de comptoir, donc ils prennent de la place, mais ils sont si beaux que vous ne vous en offusquerez pas. Vous pouvez les obtenir en différentes tailles, il vous suffit donc d'en choisir une qui convienne à la taille de votre ménage.
  • Fonctions . Les friteuses à air qui ont de nombreuses autres fonctions, comme le grillage ou la cuisson, sont très rentables car vous n'avez besoin que d'un seul appareil.
  • Lumière . Une lumière vous permet de garder un œil sur les aliments pendant qu'ils cuisent.
  • Nettoyage . Recherchez un modèle qui possède un panier amovible que vous pouvez mettre au lave-vaisselle pour le nettoyage.
  • Manche . Elle est essentielle pour transférer en toute sécurité les aliments dans le panier à friture et hors de celui-ci.
  • Minuterie . Il est très pratique d'avoir une minuterie pour pouvoir chronométrer avec précision la durée de cuisson des aliments. Certains sont dotés d'un arrêt automatique lorsque le temps de cuisson est écoulé.
  • Température . La friture à l'air est une question de rapidité de cuisson, il faut donc un modèle qui peut atteindre des températures très élevées. En général, elles peuvent être réglées à environ 400 degrés.

Friture à l'air ou friture

La friture est devenue populaire parce qu'elle cuit rapidement les aliments et les aide à conserver leur goût naturel tout en leur donnant une belle apparence et une texture dorée et croustillante. L'inconvénient est qu'elle utilise beaucoup de graisse, ce qui a des conséquences sur la santé.

L'avantage de la friture à l'air est que vous obtenez tous les bons morceaux de la friture mais sans les risques pour la santé. Les friteuses à air prennent rapidement le relais des friteuses et constituent une alternative saine. À mesure que nous devenons tous plus conscients de ce que nous mangeons, cette tendance va probablement se poursuivre et la toile est pleine de critiques élogieuses sur les friteuses à air et d'idées de recettes.

Nous répondons à vos questions

Qu'est-ce qu'une friteuse à air et comment fonctionne-t-elle ?

La friteuse à air est un appareil de cuisine de comptoir de plus en plus populaire qui peut être utilisé pour la cuisson de toutes sortes d'aliments, mais qui est peut-être plus connu pour la cuisson de choses comme les frites et les ailes de poulet. L'idée est de donner aux aliments un goût de friture irrésistible, mais sans utiliser autant d'huile.

Les friteuses fonctionnent si bien comme appareil de cuisson car elles chauffent les aliments de toutes les directions parce qu'ils sont immergés dans l'huile. Dans une friteuse à air, les aliments sont également chauffés de toutes les directions, mais cela est dû à des courants d'air ultra-chauffés. C'est un peu comme un petit four à convection très puissant qui tient sur le comptoir de la cuisine. Les aliments sont placés dans un panier comme dans une friteuse, mais c'est l'air qui circule et non l'huile qui les cuit.

L'un de leurs principaux attraits est qu'ils font croustiller et dorer les aliments comme des frites, tout comme une friteuse. Cet effet est obtenu par l'effet Maillard, une réaction entre les acides aminés et les sucres qui se produit à des températures comprises entre 280 et 330 degrés.

Il suffit d'ajouter une petite quantité d'huile (souvent moins qu'une cuillère à soupe) et la machine se charge du reste. Certains aliments peuvent être cuits dans une friteuse à air sans aucune huile ajoutée.

Quels sont les meilleurs aliments à préparer dans une friteuse à air ?

Ils sont suprêmement polyvalents, c'est ce qui fait leur attrait. Le web regorge maintenant de recettes passionnantes qui ont été spécialement conçues pour votre séchoir à air.

Cependant, les aliments les plus populaires à cuire dans une friteuse à air sont :

  • Steak . L'efficacité de la friteuse en fait un outil parfait pour le steak. Il suffit de neuf minutes à 400 degrés pour cuire un steak d'un pouce à la perfection. Il conservera également tous ses délicieux jus car il n'a pas eu le temps de sécher.
  • Les croûtons . Les croûtons faits maison ont un goût bien meilleur que la version achetée en magasin et valent toujours la peine. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain et ils finissent par être croquants à l'extérieur mais pleins de saveur. La friteuse à air les cuit parfaitement et ils ne prennent que cinq minutes à 400 degrés F.
  • Frites . Le plat classique de la friteuse à air et mentionné sur chaque description de produit d'une friteuse à air ! Lorsqu'elles sont cuites dans cet appareil, elles ont un nombre de calories plus faible, ce qui vous permet d'en apprécier le goût sans vous sentir coupable.
  • Légumes . Contrairement à ce que vous pouvez penser, les légumes sont très bons dans une friteuse à air. Ils sont cuits en un rien de temps et ne se dessèchent donc pas, tout en conservant une grande quantité de nutriments. La plupart des légumes se conservent bien à une température d'environ 400 degrés F.
  • Le poisson . Investir dans une friteuse à air est un excellent moyen d'avoir plus de poissons sains dans votre alimentation. Elle réduit l'odeur de cuisson et retient toute l'humidité. Pour chaque centimètre de poisson, faites cuire pendant 10 minutes à 400 degrés F. Servez ensuite avec du sel, du poivre et un peu de citron frais.
  • Ailes de poulet . Un autre plat classique de la friture à l'air. Elles sont croustillantes à l'extérieur mais succulentes et savoureuses à l'intérieur.

Existe-t-il une huile spécifique à utiliser pour la cuisson ?

Non, n'importe quelle huile que vous préférez fera l'affaire. L'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de canola, l'huile de beurre d'arachide - peuvent fonctionner avec n'importe laquelle d'entre elles. Vous pouvez les vaporiser, les arroser ou les brosser ; vous êtes libre d'appliquer l'huile de la manière que vous voulez.

Sont-ils compatibles avec les milieux de cuisson solides tels que le saindoux ?

Il est recommandé par la plupart des modèles d'éviter simplement d'enrober les ingrédients dans des milieux de cuisson solides. Toutefois, si vous insistez, vous pouvez le faire fondre sur le fourneau avant de le mettre dans la friteuse.

Est-il possible de cuire une dinde ou un poulet entier dans une friteuse à air ?

Il n'y en a pratiquement aucun sur le marché qui soit assez grand pour cuire un poulet entier. Vous pouvez le couper en morceaux et en faire cuire autant que la taille de votre panier de friture le permet à la fois.

Combien puis-je cuisiner par lot ?

Cela varie en fonction de celui que vous achetez. Toutefois, n'oubliez pas de ne pas dépasser la quantité recommandée par votre modèle. De plus, il n'est pas recommandé de le remplir à ras bord, car vous risquez de compromettre la qualité des aliments cuits.

Les friteuses à air peuvent-elles causer le cancer ?

Les friteuses à air sont l'une des solutions de cuisson les plus saines qui existent. Elle ne provoque pas de cancer, mais réduit considérablement le risque de le développer. En outre, le principal atout de la friteuse à air est la myriade de bienfaits qu'elle offre pour la santé, qui réduisent les quantités d'huile, de graisse et de cholestérol dans votre alimentation quotidienne.