Le meilleur plat de lasagnes (guide d’achat) en 2024

Coup de cœur
Le plat de lasagnes classique du chef Cuisinart

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Meilleur choix
Trio de lasagnes professionnelles Chicago Metallic

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Meilleur Qualité/Prix
Poêle à lasagne en fonte de Cuisinart

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La lasagne est facilement l’un des repas maison les plus classiques. Au départ, c’était un plat italien, mais depuis, il a fait l’objet de mille interprétations différentes provenant de dizaines de cultures, ce qui laisse des possibilités infinies pour le déguster.

Mais le problème, c’ que si vous n’ pas le meilleur moule à lasagnes, vous courez le risque de gâcher cette fantastique entrée – brûler jusqu’ fond, trop croustiller sur les côtés, être encore froid/à température ambiante au milieu – ce sont les pièges de la fabrication des lasagnes.

Vous avez besoin d’une poêle spéciale conçue pour une cuisson uniforme, d’une profondeur parfaite pour une croûte dorée et d’une présentation esthétique (facile à nettoyer). Nous avons ce qu’il vous faut.

Meilleur plat de lasagnes

1 Le plat de lasagnes classique du chef Cuisinart

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Cuisinart fait déjà une tonne de choses géniales pour votre cuisine, il n'est donc pas surprenant que leur plat à lasagnes soit en tête de notre liste. Fabriqué en aluminium anodisé, ce plat est doté de poignées boulonnées pour ne pas conduire la chaleur lorsque vous le sortez du four.

Maintenant que c'est de l'aluminium, ils ont ajouté un revêtement antiadhésif à toute cette casserole. Cela signifie qu'il faut la nettoyer avec précaution, mais qu'elle restera durable même si le revêtement finit par se détacher.

Ils l'ont conçu en tenant compte des dimensions parfaites d'un plat à lasagnes. Cuisinart propose également d'autres versions de ce poêlon. Si vous aimez les poignées et le revêtement, vous pouvez donc obtenir un poêlon à crêpes, à piments, à rôtisserie ou de chef (entre autres) en même temps que votre poêlon à lasagnes.

  • MarqueCuisinart
  • Modèle6117-14
  • Poids1 livre

2 Trio de lasagnes professionnelles Chicago Metallic

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Il ne s'agit pas seulement d'un plat de lasagnes profondes, mais de trois tout en un. Chicago Metallic a fait en sorte que vous puissiez déguster trois lasagnes parfaitement cuites (en moins de temps) grâce à ce plat stellaire. Il est avant tout fabriqué en acier à haute teneur en carbone, qui est extrêmement durable et résistant aux rayures et à l'abrasion. Il suffit de la faire sécher à l'air libre pour éviter la rouille.

Avec trois sections séparées, vous pouvez faire trois longues lasagnes et laisser la chaleur se propager de tous les côtés, ce qui permet de les cuire plus rapidement. Si vous avez l'habitude de cuisiner pour les autres, ce serait le moyen idéal de faire des lasagnes individuelles à partager avec tout le monde.

Vos poignées sortent en forme d'aile large, ce qui vous donne une grande marge de manœuvre lorsque vous le sortez du four. Bien qu'il puisse être difficile de retirer chaque lasagne de ce plat profond, avec les bons ustensiles, vous pouvez facilement les guider une fois qu'elles ont refroidi.

Caractéristiques

  • MarqueChicago Metallic
  • Modèle26783
  • Poids1 livre
Avantages
Inconvénients

3 Poêle à lasagne en fonte de Cuisinart

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Cuisinart est de retour avec un autre plat de lasagnes, mais avec un peu d'attrait classique. Fabriqué en fonte émaillée, il n'est pas seulement conçu pour résister à des températures élevées, mais il durera assez longtemps pour que vous puissiez le transmettre à vos petits le jour venu.

Grâce à son revêtement, ce moule à lasagnes de 14 pouces est incroyablement facile à nettoyer, même si vous laissez les lasagnes revenir à température ambiante et que le fromage/sauce commence à s'agglomérer sur les côtés. Vous ne devez pas utiliser de laine d'acier car vous ne voulez pas endommager l'émail, mais vous pouvez utiliser le côté rugueux d'une éponge standard pour tout nettoyer facilement.

Choisissez parmi trois styles différents. Chacun d'entre eux a les mêmes grandes poignées à larges ailes qui vous donnent une dextérité parfaite lorsque vous ramassez cette casserole, mais faites attention si vous utilisez une vieille paire de gants de cuisine en silicone afin qu'elle ne glisse pas sur l'émail.

  • MarqueCuisinart
  • ModèleCI1136-24BG
  • Poids3,3 livres

4 Pan de lasagnes au pyrex

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Le pyrex est cette marque que vous avez toujours eu autour de votre maison, et c'est pour des raisons comme celle-ci. Le plateau à lasagnes Pyrex utilise un verre borosilicate de haute qualité qui se dilate correctement lorsque la température augmente, ce qui lui permet d'être utilisé aussi bien au four qu'au congélateur après coup.

Bien qu'il s'agisse d'une poêle carrée, elle peut toujours servir à cuire les lasagnes de manière uniforme. Idéalement, vous souhaitez un rapport de 2:3 sur les dimensions, mais cela fonctionne bien pour ne pas trop croustiller les bords de vos lasagnes. Les poignées sortent juste assez pour être utiles, mais faites attention à ce qu'elles ne glissent pas lorsque vous les sortez du four.

En plus d'être extrêmement abordable, Pyrex a également rendu ce produit entièrement lavable en lave-vaisselle, ce qui permet de passer du dîner au lave-vaisselle sans perdre une miette. Il est conseillé d'éviter d'utiliser des nettoyants agressifs, comme la laine d'acier, sur les produits Pyrex.

  • MarquePyrex
  • ModèleKC35587
  • Poids1,9 livre

5 Poêle à lasagnes Cuisinart

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Vous ne pensiez pas vraiment que Cuisinart était déjà terminé, n'est-ce pas ? Ils sont tout simplement excellents dans la fabrication de ces moules à lasagnes, et cette grille de rôtissoire combinée vous donne l'utilité parfaite pour obtenir le meilleur des deux mondes. Lorsqu'il n'est pas utilisé pour les lasagnes, vous pourriez y faire rôtir un oiseau et en récupérer les déjections.

Maintenant, elle est un peu plus chère que les autres casseroles que nous avons vues ici aujourd'hui, mais c'est parce qu'elle est faite d'acier inoxydable qui passe au lave-vaisselle et qu'elle est munie de poignées rivetées (à boulonner) pour qu'elles ne conduisent pas directement la chaleur de la casserole. Il est donc beaucoup plus facile de le sortir du four et plus sûr de le servir une fois qu'il y est resté une minute. La casserole 14RR de Cuisinart est aussi durable qu'elle l'est : c'est un investissement, pas un achat. Ce plat à lasagnes en acier inoxydable est conçu pour durer.

  • MarqueCuisinart
  • Modèle7117-14RR
  • Poids4,7 livres

6 Plat à lasagnes rectangulaire HIC

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Si vous êtes fan de pièces plus classiques et plus simples, alors nous sommes là pour vous. H1C a fait un plat à lasagnes d'une grande propreté. Le seul problème est qu'il n'y a pas de poignées pour le retirer, donc vous voudrez faire levier avec vos gants de cuisine en dessous, ou simplement ne pas laisser les lasagnes atteindre le haut du plat.

Cependant, cela étant dit, il est merveilleusement durable jusqu'à 500° F, ce qui est assez intense. C'est de la porcelaine, donc même si elle peut résister à des températures élevées, je vous déconseille de la mettre au congélateur après avoir fait vos lasagnes. Le nettoyage n'est pas difficile, il suffit d'éviter les brosses abrasives pour préserver la vie de l'émail.

  • MarqueHIC Harold Import Co.
  • Modèle98020
  • Poids4,4 livres

7 Panneau à lasagnes en céramique de Krokori

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Vous aimez les pâtisseries bon marché ? Parce que c'est exactement ce que fait Krokori. Bien qu'elle ne soit pas la moins chère du monde, cette qualité se trouve généralement à un prix de +40 % dans n'importe quel magasin. Ils vous l'offrent à un prix assez bas, tout bien considéré.

Mais au-delà de l'argent, il est doté d'un ensemble de fonctions améliorées que la plupart des moules à lasagnes n'ont pas. Tout d'abord, il est résistant jusqu'à 500° F (alors que la moyenne se situe autour de 450°), mais les poignées sont assez petites, alors faites attention lorsque vous le sortez du four.

Grâce à la finition en céramique, cette casserole est facile à nettoyer. Veillez simplement à éviter les brosses abrasives, comme les brosses à poils durs en plastique et les tampons de laine d'acier.

  • MarqueKrokori
  • Poids5,9 livres

8 plat à lasagnes antiadhésives en céramique casaWare

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Enfin, la casserole en céramique de base de CasaWare permet de faire le travail sans être trop exigeante. C'est l'une des casseroles les moins chères de cette liste, car elle n'est pas équipée d'un manche. Vous devrez tirer parti de cette casserole en plaçant vos mitaines sur les côtés ou en dessous.

En ce qui concerne le nettoyage, cela va être un jeu d'enfant. Le revêtement en émail permet un nettoyage simple qui ne sera pas trop pénible. Chaque aspect du processus de production fait l'objet d'un effort supplémentaire pour garantir l'absence totale de PTFE, de PFOS ou de PFOA.

Au total, CasaWare vous offre un excellent rapport qualité-prix, tout en fournissant des articles de cuisson de haute qualité qui répondent à des normes élevées et, dans ce cas particulier, résistent à des températures allant jusqu'à 536° F.

  • MarquecasaWare
  • Modèle1-7352-7R
  • Poids1,54 livre

9 Remplissez vos pots d'aluminium avec des couvercles

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La cuisson et la préparation de lots peuvent être une corvée, mais avec ces poêles individuelles, vous pouvez créer suffisamment de lasagnes pour nourrir votre famille pendant plusieurs semaines ! Fabriqué à partir de papier d'aluminium durable et recyclable, ce pack économique vous offre 25 poêles et couvercles en papier d'aluminium - parfaits pour des portions individuelles de lasagnes à mettre au congélateur ou à emporter au travail.

Les dimensions de ces poêles en aluminium sont également généreuses : 12,5″ ; L x 10,25″ ; l x 2,5″ ; ce qui est plus que suffisant pour un seul repas savoureux. Ces poêles en aluminium très pratiques peuvent également être chauffées à haute température et être mises au lave-vaisselle, prêtes à être réutilisées. Ensuite, il suffit d'ouvrir le couvercle et de sceller les bords pour obtenir des lasagnes fraîches sur le pouce !

  • MarqueStocker votre maison
  • ModèlePots en aluminium avec couvercles
  • Poids2,9 livres

10 Rôtissoire antiadhésive Farberware

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Si racler les restes ou les brûlures de lasagnes et de pâtes est le travail que vous préférez le moins dans la cuisine, jetez un coup d'œil à cette impressionnante poêle antiadhésive de Farberware. Il s'agit en fait d'une boîte à rôtir, dont la taille et les propriétés antiadhésives en font également un outil idéal pour la cuisson de lasagnes familiales - avec un nettoyage sans problème par la suite ! Une fois la grille chromée retirée, la taille et la profondeur de ce plat sont idéales pour préparer de délicieuses lasagnes ou des pâtes en couches épaisses, et il peut aller au four jusqu'à 450°F. Fabriquée en acier résistant, cette poêle est un peu plus lourde, mais les poignées latérales rivetées sont belles et larges, ce qui vous permet de la saisir en toute sécurité lorsque vous la déplacez. Le revêtement antiadhésif se trouve à l'intérieur et à l'extérieur du plat, ce qui permet de le nettoyer lorsque les lasagnes ont disparu, ce qui fait gagner du temps.

  • MarqueColorware
  • Modèle57026
  • Poids3,8 livres

Peut-on faire cuire des lasagnes dans une poêle en aluminium ?

Ils ont des moules à lasagnes en aluminium car oui, il est tout à fait possible de cuire des lasagnes en aluminium. Cependant, vous pourriez rencontrer certains inconvénients par rapport à la céramique ou au verre.

Comme l'aluminium chauffe tout comme l'acier ou le fer, le métal devient chaud et transmet ensuite la chaleur aux aliments. Il agit comme un conduit de chaleur entre la température du four et les aliments. Il peut en résulter une certaine incohérence avec le produit fini. Il convient également de noter que les pâtes collent à l'aluminium ; il est donc essentiel de les graisser et de les vaporiser.

Quelle est la meilleure taille de plat pour les lasagnes ?

Le meilleur moule à lasagne pour la meilleure lasagne suivra les dimensions traditionnelles. Elles mesurent 12 pouces de large, 16 pouces de long et 3,5 pouces de profondeur (les lasagnes ont généralement une profondeur d'environ 3 pouces). C'est ainsi que l'on obtient les meilleurs résultats à la fin.

Ce rapport 3:4 permet de distribuer la chaleur sans brûler vos lasagnes. Si vous avez déjà vu quelqu'un utiliser un plat de 8 pouces sur 8 pouces, c'est bien aussi, mais essayez d'éviter si possible vos plats traditionnels de 9 pouces sur 13 pouces.

Comment dois-je nettoyer mon plat à lasagne ?

Cela dépend de votre type de casserole. Si vous avez un moule à lasagnes antiadhésif, il sera différent du verre. Passons en revue les principaux matériaux que vous verrez afin que vous puissiez les nettoyer efficacement.

  • Verre

Vous ne voulez pas utiliser quelque chose de trop abrasif ici. Les casseroles en verre sont censées résister à la chaleur en raison de leur conception et du verre qui est utilisé, mais si vous deviez faire des microfractures tout le long de ce verre avec de l'acier dur, vous modifiez la façon dont le verre se dilate et se contracte en fonction de la température. Cela pourrait éventuellement entraîner une rupture. Utilisez des éponges souples, des brosses à poils souples en plastique et le côté rugueux de la plupart des éponges des magasins à un dollar, à condition qu'elles ne soient pas munies d'un fil d'acier intégré.

  • Céramique

La céramique doit être traitée de la même manière que le verre. Vous voulez éviter les produits de nettoyage et les agents de frottement trop abrasifs. L'eau chaude et le savon feront l'affaire, mais avec la céramique, plus vous laissez de nourriture dans la casserole, plus il sera difficile d'en sortir. Vous pouvez utiliser le côté rugueux de votre éponge, mais vous devez essayer d'utiliser au préalable une brosse à poils en plastique et le côté doux de votre éponge.

  • Aluminium

Vous pouvez les frapper et utiliser de la laine d'acier si vous le souhaitez. Ce sont, avec l'acier inoxydable, les types de moules à lasagnes les plus durables qui existent. Ils ne se cassent pas et ne se brisent pas, mais un nettoyage trop fréquent peut entraîner de nombreux autres problèmes. La croissance bactérienne peut être fulgurante, donc même si vous n'avez pas à vous inquiéter, vous devez faire de votre mieux pour être prudent avec vos poêles en aluminium.

  • métal anti-adhérent

Ils sont moins durables que le verre. Bien que le métal à l'intérieur soit bon, le revêtement est fragile, s'écaille et peut s'infiltrer dans les aliments - aucune des autres options que nous avons mentionnées ne fait cela. Vous ne pouvez utiliser que le côté souple de votre éponge et une brosse en plastique souple sur ces derniers, sinon vous risquez de subir des dommages importants. Les casseroles antiadhésives en métal sont généralement en téflon ou en un matériau similaire, mais si vous trouvez des casseroles antiadhésives en céramique qui ont un revêtement naturel (une sorte de glaçage dans le processus de production), vous devriez vous en sortir, il suffit de les nettoyer soigneusement pour éviter de laisser des mottes dans le fini.

Quel que soit le type de casserole dont vous disposez, il y a une règle importante à respecter chaque fois que vous lavez un plat à la main : le séchage à l'air. Même si vous nettoyez bien votre vaisselle, des poches d'eau ou de condensation qui restent sur la vaisselle après l'avoir nettoyée peuvent, et c'est souvent le cas, entraîner une croissance bactérienne massive. C'est comme si vous laissiez de la nourriture sur votre casserole et que vous la rangiez. Laissez sécher à l'air libre pendant au moins 30 minutes, et si vous avez des angles difficiles de votre casserole, repositionnez-la après 30 minutes pour laisser le reste sécher.

Les poêles à lasagne en verre sont-ils meilleurs que ceux en métal ?

Bien que beaucoup de gens n'arrivent pas à voir les différences, un plat à lasagnes en verre pourrait présenter d'énormes avantages par rapport à un plat à lasagnes en métal ou en céramique. Chaque matériau est différent, chauffe différemment et distribue la chaleur différemment.

La raison pour laquelle on voit généralement des plats en verre ou en céramique pour les lasagnes est qu'ils conduisent la chaleur de manière similaire. Au lieu de chauffer rapidement l'extérieur de vos lasagnes, celles-ci se réchauffent de manière uniforme dans le temps. C'est un processus plus lent, mais il est conçu pour donner une chaleur uniforme à toutes les parties de vos lasagnes. Si vous utilisez un plat particulièrement grand, cela vous aidera énormément à assurer la consistance de l'ensemble du plat sans ces bords inutilement croustillants. Le métal chauffe rapidement et ne transmet pas la chaleur uniformément.