Vous cherchez un appareil de cuisine qui facilite la préparation des repas ? Les mijoteuses sont par ici. Des soupes et ragoûts, de la viande et des plats en casserole, aux poudings de riz et aux gâteaux, ces appareils ultra pratiques vous permettront de préparer des repas sains et délicieux lorsque vous manquez de temps. Il vous suffit de prendre quelques produits, des épices et de la viande si vous voulez un repas plus copieux, et de tout jeter dans une mijoteuse – en quelques heures seulement, vous aurez un bon repas fait maison sans grand effort de votre part. Pour vous aider à trouver la cuisinière qui correspond à vos besoins et à votre budget, nous avons testé et examiné un large éventail de modèles, en détaillant ci-dessous les 10 que nous avons le plus appréciés. Et si vous avez besoin de plus d’informations sur la manière de choisir la meilleure mijoteuse ? Notre guide d’achat complet est là pour vous aider.
La meilleure mijoteuse
1 Instant Pot IPDuo-30 Duo Mini
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L'une des meilleures mijoteuses disponibles sur le marché aujourd'hui doit être l'autocuiseur électrique Instant Pot IPDuo-30 Duo Mini. Ce modèle combine six fonctions différentes en une seule, ce qui le rend super pratique et polyvalent. Les fonctions comprennent une mijoteuse, un cuiseur à vapeur, un réchauffeur, un cuiseur à riz, un autocuiseur et une action rapide. Il y a 14 programmes intelligents à une touche, pour la cuisson des côtes, des haricots, du riz, des soupes et des desserts en pilote automatique. Les pièces de cette mijoteuse comprennent un couvercle en acier inoxydable et un corps résistant aux empreintes digitales, ce qui la rend durable et facile à nettoyer. Les autres accessoires comprennent des cuillères à soupe, une grille à vapeur en acier inoxydable avec poignées, une tasse à mesurer, une palette de riz et un collecteur de condensation. Tous ces accessoires passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet de nettoyer la cuisinière sans effort pour le prochain repas. Pour la sécurité de l'utilisateur, il y a plus de dix dispositifs de sécurité intégrés, dont un verrou de sécurité et une protection contre la chaleur, ainsi qu'un pot intérieur en acier inoxydable avec un fond à trois couches pour la durabilité. C'est la solution parfaite pour les petites familles comme pour les célibataires !
Caractéristiques
- MarqueInstant Pot
- ModèleIPDuo-30
- Poids5,52 Kg
Avantages
Inconvénients
2 Hamilton Beach 33261 – Mijoteuse
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La cuisson lente d'une dinde entière peut prendre beaucoup de temps, mais l'utilisation du bon appareil peut rendre l'ensemble du processus plus rapide et plus facile. On peut compter sur la mijoteuse portative de 5.7 litres de Hamilton Beach pour accomplir cette tâche. Cette mijoteuse a non seulement une belle allure, mais aussi les bonnes caractéristiques pour l'accompagner. La capacité de 10 pintes vous permettra de cuire un rôti de 12 livres ou une dinde de 10 livres (plus les légumes !) sans avoir à la couper en morceaux. L’appareil est cependant assez simple : avec trois réglages de température, vous pouvez personnaliser la chaleur à laquelle vous cuisinez, mais c’est à peu près tout. La cuisinière est équipée d’un couvercle hermétique qui empêche les fuites pendant la préparation de vos plats préférés, et les poignées sont à prise totale, ce qui facilite le transport de l’ensemble. De plus, la cuisinière est facile à nettoyer grâce à sa construction simple et elle est également très bon marché !
Caractéristiques
- MarqueHamilton Beach
- Modèle33261
- Poids5,56 Kg
Avantages
Inconvénients
3 Mijoteuse de 6 litres Cuisinart
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Une autre mijoteuse à considérer est le Multi-Cooker 3-en-1 Cook Central 6-Quart de Cuisinart MSC-600. L'une des caractéristiques pratiques de cette mijoteuse est le mode de commutation à une touche, qui permet à l'utilisateur de combiner les fonctions de manière pratique. La recette exige-t-elle une cuisson combinée ? Pas de problème, il suffit de changer de mode au milieu de la cuisson et vous aurez un repas parfait. L’appareil est équipé d’une minuterie et de trois réglages de cuisson entièrement programmables, ainsi que d’un écran LCD rétroéclairé bleu, ce qui le rend facile à lire. La marmite en aluminium de la mijoteuse avec minuterie est amovible et a une capacité de 6 pintes, ce qui vous permet de créer des repas personnalisés. Elle est dotée d'un couvercle en verre qui est froid au toucher et vous permet de garder un œil sur le contenu de la mijoteuse. Les autres parties de cette petite mijoteuse sont amovibles et passent au lave-vaisselle, ce qui est toujours un avantage. Les trois fonctions de cuisson vous permettent de cuire lentement à chaud, à feu vif ou à feu doux pendant 24 heures.
- MarqueCuisinart
- ModèleMSC-600.
- Poids16 livres
4 Mijoteuse multifonctionnelle Breville
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La mijoteuse multifonction BPR700BSS Fast Slow Pro de Breville est peut-être plus chère que les autres modèles, mais c’est aussi l’une des mijoteuses les plus durables et les plus pratiques que l’argent puisse acheter. Elle est dotée de fonctions incroyables pour améliorer votre expérience de la cuisson lente, notamment un nombre impressionnant de 11 réglages de cuisson sous pression, plus un réglage personnalisé pour vos plats préférés. La mijoteuse vous permet de pressuriser, cuire ou cuire à la vapeur vos repas sur un réglage élevé ou bas pendant 12 heures maximum. Vous pouvez facilement savoir ce qui se passe à l'intérieur de la cocotte grâce à l'écran LCD à couleurs changeantes. Le système de sécurité est à trois voies, avec un couvercle verrouillable, une soupape de sécurité et un dispositif mains libres automatique pour la vapeur. Il y a également un réglage de maintien au chaud, qui s'active après la cuisson des aliments, les gardant au chaud jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être servis. Le bol de cuisson, qui est recouvert d'un revêtement céramique sans PTFE ni PFOA, est également amovible pour faciliter le nettoyage. D'une capacité de six quarts, c'est le cuiseur qu'il vous faut, que vous viviez seul ou en famille.
- MarqueBreville
- ModèleBPR700BSSUSC
- Poids14 livres
5 KitchenAid Ksc6222acs mijoteuse
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Avec le KitchenAid Ksc6222acs 6-Qt. Slow Cooker, vous découvrirez à quel point la cuisine lente peut être facile. Cette mijoteuse numérique, facile à utiliser, vous donnera l’impression d’être un pro de la cuisine, même si vous êtes un débutant. Contrairement à la plupart des autres mijoteuses, celle-ci a une forme ovale, ce qui lui donne un aspect assez élégant si nous le disons nous-mêmes. Le récipient en céramique a une capacité de six pintes et peut être retiré pour un nettoyage simple, ce qui est toujours un avantage. Il y a quatre réglages de température avec un écran LCD pour la visibilité, et la mijoteuse est programmable pour une durée maximale de 24 heures avec des incréments de 30 minutes, et dispose d'un réglage de maintien au chaud pour garder son contenu à une température appropriée. En tout, avec quatre réglages de température –, une fonction de maintien au chaud –, et un couvercle en verre pour vous aider à garder un œil sur vos aliments, cette mijoteuse est l'une des plus faciles à utiliser, ce qui la rend parfaite pour les nouveaux acheteurs.
Caractéristiques
- MarqueKitchenAid
- ModèleKsc6222acs
- Poids6,7 Kg
Avantages
Inconvénients
6 PROFICOOK PC-SV 1112 - Cocotte mijoteuse
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La mijoteuse PC-SV 1112 de ProfiCook est une autre mijoteuse à surveiller lorsqu’on cherche la bonne, car elle regorge de fonctions utiles. Il s’agit d’une mijoteuse en acier inoxydable, ce qui la rend très robuste et durable et convient parfaitement aux célibataires et aux petites familles. Elle est dotée d’un écran numérique facile à utiliser avec de gros boutons poussoirs pour une utilisation intuitive. La cuisson y est entièrement programmable, avec deux réglages de température pour des repas parfaits. Un cycle complet est d'environ 72 heures. L'insert et la marmite sont équipés de poignées intégrées pour une bonne prise en main, et un couvercle permet d'emprisonner la chaleur et l'humidité. Le couvercle et l'insert passent au lave-vaisselle, donc pas besoin de nettoyage et de lavage manuel !
Caractéristiques
- MarquePROFICOOK
- ModèleSV 1112
- Poids1,9 Kg
Avantages
Inconvénients
7 Ninja Foodi OP300EU Autocuiseur et Multicuiseur, Friteuse à Air, Mijoteuse
Avis
Le Ninja OP300EU 4-en-1 est un grand appareil de cuisson entièrement programmable qui vous permet d'exécuter quatre fonctions dans une seule casserole : cuisson au four, cuisson lente, saisie et sauté, et cuisson à la vapeur. Il fonctionne par fusion thermique, ce qui permet de réunir la chaleur de la vapeur, la chaleur du fond et la chaleur des côtés pour bien cuire votre repas. La minuterie numérique vous permet de faire fonctionner la machine de manière pratique, tandis que la fonction de maintien au chaud automatique maintient les aliments à la température optimale jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être servis. La cuisinière est équipée de poignées sur le récipient et son couvercle, le couvercle ayant une poignée supplémentaire sur le dessus, ce qui rend son utilisation et son transport assez faciles. Si vous recherchez une mijoteuse fiable et facile à utiliser, vous ne pouvez pas vous tromper avec Ninja !
Caractéristiques
- MarqueNinja
- ModèleOP300EU
- Poids14,2 Kg
Avantages
Inconvénients
8 AmazonBasics Mijoteuse
Avis
Si vous vous déplacez beaucoup, la mijoteuse AmazonBasics peut être exactement ce qu'il vous faut. Avec sa conception de pique-nique, sa grande poignée de transport froide au toucher et sa marmite extra-large, cette mijoteuse est idéale pour le camping et les voyages. En mode de transport, la poignée basculante verrouille le couvercle pour éviter les renversements, ce qui rend le transport sûr. Outre la poignée, le boîtier lui-même est frais au toucher, de sorte que même les débutants ne devraient pas avoir de problèmes pour utiliser la cuisinière. Il existe trois réglages de température, dont la fonction "Keep Warm" qui permet de maintenir tous vos repas à une température agréable et chaude jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être servis. La marmite est amovible, mais ne peut pas être lavée en machine ; néanmoins, le nettoyage est assez facile car la marmite est antiadhésive.
Caractéristiques
- MarqueAmazonBasics
- ModèleMD-TH6503A
- Poids5,8 Kg
Avantages
Inconvénients
9 Mijoteuse numérique Calphalon
Avis
Slow cook, saisir, faire revenir et sauter vos aliments en utilisant un seul appareil – ; la Calphalon Digital Sauté Slow Cooker. Cette belle mijoteuse est dotée d'un corps rond et élégant en céramique avec un affichage numérique qui est très simple à utiliser. Ce qui distingue cette marmite des autres est que vous pouvez l'utiliser sur une cuisinière à gaz ou électrique, une table de cuisson à induction, et même au four. Vos repas seront toujours délicieux, quelle que soit la méthode utilisée. Il est intéressant de noter que la surface de cuisson en céramique est 11 fois plus durable que les poêles antiadhésives standard et qu'elle fournit même 20 % de chaleur en plus pour une cuisson plus rapide. Et parce qu’elle est antiadhésive, la casserole amovible est également très facile à nettoyer.
- MarqueCalphalon
- ModèleSCCLD1
- Poids10,1 livres
10 Crock Pot SCCPBPP605 Mijoteuse électrique
Avis
Capable de gérer n'importe quelle recette de mijoteuse, la mijoteuse programmable 5.7 L SCCPBPP605 et la mijoteuse ovale de Carry vous aideront à gérer les repas rapidement et facilement. D'une capacité de 5.7 L, ce modèle peut cuisiner des repas pour six personnes maximum, ce qui en fait l'appareil idéal pour les familles nombreuses. Le couvercle est facile à utiliser et est doté d'un joint pour une étanchéité supplémentaire. Il est doté d'un contrôle numérique programmable avec deux réglages de chaleur et vous pouvez programmer la cuisson des repas entre 30 minutes et 20 heures. Une fois le temps de cuisson écoulé, la marmite passe en mode de chauffage pour que les aliments soient à une température adéquate au moment de les servir.
Caractéristiques
- MarqueCrock Pot
- ModèleSCCPBPP605-050
- Poids5,9 Kg
Avantages
Inconvénients
Guide d'achat de la meilleure mijoteuse
Les mijoteuses sont disponibles dans une grande variété de formes, de tailles et de prix, ce qui, d'une part, est bien parce que vous avez beaucoup d'options, mais, d'autre part, peut compliquer les choses. Heureusement, vous êtes au bon endroit. Pour vous aider à trouver la mijoteuse qui convient à vos besoins et à votre budget, nous n'avons pas passé en revue les modèles les plus populaires, mais nous avons également élaboré ce guide d'achat dans lequel nous couvrons absolument tout ce que vous devez savoir sur ces appareils de cuisine polyvalents qui vous feront gagner du temps. Lisez ce qui suit pour faciliter et accélérer votre processus de sélection.
Que faut-il prendre en considération lors de l'achat d'une mijoteuse ?
- Matériel
Des matériaux comme l'aluminium, l'acier inoxydable et la céramique sont des éléments de construction courants dans les meilleures mijoteuses. En ce qui concerne la répartition uniforme de la chaleur, la céramique est la meilleure des trois, mais les deux autres sont des conducteurs de chaleur élevés. Les couvercles en verre vous permettent de garder un œil sur le contenu.
- Réglages de température et de contrôle
Alors que les mijoteuses de base ont deux réglages de température - haut et bas - les mijoteuses haut de gamme en ont au moins trois, avec un réglage supplémentaire de maintien au chaud. Lorsque vous choisirez les meilleures mijoteuses pour votre cuisine, il sera avantageux d'en choisir une qui soit flexible et qui vous donne la possibilité de personnaliser vos repas. Cela signifie qu'elle doit avoir le plus grand nombre de fonctions possibles pour que vous puissiez préparer facilement et rapidement des plats variés.
- Commodité
Cela est lié à la conception du pot et à la facilité (ou à la complexité) de son utilisation. Par exemple, les poignées facilitent le déplacement et le transport de la cuisinière, tandis que les pièces allant au lave-vaisselle facilitent le nettoyage. C'est également un avantage lorsqu'une mijoteuse est livrée avec des accessoires supplémentaires tels que des tasses à mesurer, des cuillères à soupe, etc.
- Capacité
La taille de la mijoteuse que vous achetez doit dépendre du nombre de personnes pour lesquelles vous prévoyez de cuisiner. Une mijoteuse d'une ou deux pièces peut accueillir une seule personne, tandis qu'une mijoteuse de sept à huit pièces peut nourrir jusqu'à sept personnes. Veillez à vous procurer un modèle répondant à un usage précis afin de ne pas gaspiller votre argent.
Pourquoi utiliser une mijoteuse
Les mijoteuses font de la cuisine élaborée et longue un jeu d'enfant (et certaines peuvent même littéralement faire des gâteaux !). Elles sont également très faciles à utiliser, car la plupart sont dotées d'écrans numériques et de fonctions programmables. Elles sont idéales pour cuisiner des plats sains et délicieux, tels que des ragoûts et des soupes, de la viande et du poisson, et même certains desserts (riz au lait, etc.). Grâce à leur compacité, ils sont pratiques à emporter et faciles à ranger lorsqu'ils ne sont pas utilisés. En prime, la plupart des mijoteuses consomment moins d'électricité que les fours !
Les différents types de mijoteuses
Certaines des caractéristiques qui permettent de différencier une mijoteuse d'une autre sont :
- les matériaux de construction
- capacité
- contrôle de la cuisson
- forme
Il existe des marmites de cuisson lente en aluminium, en céramique et en acier inoxydable avec des couvercles correspondants, généralement en verre. La capacité des mijoteuses varie également de 1 à 2 pintes (mini-casseroles) à 7 à 8 pintes (grandes casseroles). La plupart des mijoteuses sont de forme carrée ou ronde, certaines étant ovales et rectangulaires. En ce qui concerne les commandes ou les fonctions de cuisson, il existe des modèles simples avec un ou deux réglages de température, ainsi que des modèles entièrement programmables avec plusieurs programmes de cuisson. Si les mijoteuses simples sont moins chères et assez faciles à utiliser, les mijoteuses programmables sont plus pratiques car elles vous permettent d'effectuer plusieurs tâches à la fois pendant la cuisson.
Mijoteuse ou cocotte-minute
Pour faire simple, les mijoteuses utilisent la chaleur lente pour cuire les aliments, tandis que les autocuiseurs utilisent la chaleur rapide et élevée pour préparer les repas. Par conséquent, les autocuiseurs sont plus rapides et utilisent moins de liquide, tandis que les mijoteuses font mijoter les repas pendant de longues heures.
Questions/Réponses
Qu'est-ce qu'une mijoteuse et comment fonctionne-t-elle ?
Les mijoteuses sont des appareils qui utilisent une chaleur lente et basse pour préparer les aliments en transférant la température uniformément dans la casserole.
Comment utiliser une mijoteuse ?
La plupart des mijoteuses modernes sont électroniques, il vous suffit donc de brancher l'appareil à une source électrique pour l'utiliser. Certaines peuvent également être utilisées au four, sur des tables de cuisson à induction et au gaz.
Comment nettoyer une mijoteuse ?
Certaines mijoteuses passent au lave-vaisselle, et le nettoyage consiste donc à mettre les pièces dans un lave-vaisselle. Sinon, vous pouvez les nettoyer à l'aide d'une éponge et d'eau savonneuse.
Notre meilleur choix
Si vous êtes perfectionniste en ce qui concerne vos plats cuisinés lentement, alors vous apprécierez l'autocuiseur électrique Instant Pot Lux 6 en 1. À la recherche des meilleurs mijoteuses, cet appareil de cuisson lente remporte la palme car il est durable, facile à utiliser et vous permet d'exécuter jusqu'à six fonctions différentes pour plus de polyvalence. Avec 11 programmes de cuisson intelligents, vous pourrez préparer les plats les plus complexes facilement et rapidement. En prime, toutes les pièces importantes passent au lave-vaisselle et cinq accessoires pratiques facilitent le processus de cuisson.