Vous avez besoin d’un mixeur à immersion dans votre vie ! Ils sont très compacts, légers et nécessitent peu d’espace de stockage. Beaucoup d’entre eux ont plus de deux vitesses, ce qui vous donne une grande polyvalence – ; vous pouvez les utiliser pour bien plus que faire de la soupe ! Des exemples typiques de quand utiliser ce type de mixeur sont de battre des œufs et de fouetter de la crème, de créer de la salsa et des smoothies avec des morceaux.
La gamme de modèles étant très étendue, vous trouverez toujours celui qui répondra à vos besoins. Consultez notre guide pratique pour trouver le mélangeur à immersion qui vous convient le mieux.
Le meilleur mélangeur à immersion
1 Mélangeur à main KitchenAid KHB2351CU à 3 vitesses
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En haut de la liste de nos meilleurs mixeurs à immersion se trouve un mixeur manuel électrique à 3 vitesses qui peut également être utilisé pour broyer, hacher, fouetter et réduire en purée. Lorsque vous devez utiliser un récipient plus profond, il est équipé d'un bras amovible de 8 pouces qui s'enclenche en douceur et possède une lame en acier en forme de S. Il est parfait pour préparer des milk-shakes, des smoothies, des soupes et des aliments pour bébé.
La poignée de commande souple assure sécurité et confort, même en cas de mélange prolongé. Pour la crème fouettée ou les blancs d'œufs, vous pouvez utiliser l'accessoire de fouet. Il comprend également un hachoir d'une capacité de 2,5 tasses et un couvercle à verrouillage sécurisé. Utilisez-le pour les herbes, les noix cuites et le fromage. Vous pouvez également utiliser le pot de mélange (et son couvercle) d'une capacité de 3 tasses, qui est exempt de BPA et qui peut être lavé sur la tablette supérieure d'un lave-vaisselle. Vous pouvez également utiliser le pichet d'un litre sans BPA, qui est suffisamment grand pour préparer des smoothies et des purées pour bébés en lots. Il est alimenté par un cordon d'alimentation de 1,5 m et se décline en trois couleurs attrayantes.
- MarqueAide à la cuisine
- ModèleKHB2351CU
- Poids2 livres
2 Braun MQ537R MultiQuick 5 Immersion Hand
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Ce mixeur manuel de Braun utilise la technologie PowerBell pour mélanger rapidement les aliments sans créer de succion et sans éclaboussures. L'arbre de mélange en forme de cloche donne des résultats de mélange supérieurs et les lames en acier hachent plus rapidement et plus finement.
Il est livré avec de nombreux accessoires et pièces jointes pour hacher, fouetter, battre, écraser et réduire en purée, y compris un gobelet (capacité de 20 onces) et un fouet. Grâce au système EasyClick, vous pouvez placer n'importe quel accessoire dans le mixeur à immersion d'un simple et rapide clic. Le mixeur est confortable pour votre main grâce à sa poignée souple. Pour les travaux de mélange plus difficiles, il y a une fonction Turbo Boost qui fonctionne avec un bouton pour plus de puissance. Ce mélangeur à immersion est exempt de BPA.
Caractéristiques
- MarqueBrown
- ModèleMQ537
- Poids1,59 livre
Avantages
Inconvénients
3 Mélangeur à immersion avec poignée de contrôle BSB510XL de Breville
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Ce mélangeur à immersion à poignée de contrôle très apprécié possède 15 réglages de vitesse variable pour vous donner un contrôle précis de votre mélange. Il est livré avec un cordon électrique de 2 mètres pour que vous puissiez l'utiliser partout dans votre cuisine. Sa conception ergonomique soulage votre main et il est actionné à l'aide d'une gâchette pour que votre main soit dans une position plus stable pour plus de contrôle. La poignée de commande souple empêche le cordon de glisser de votre main.
Il est propulsé par un moteur de 280 W qui est assez puissant pour faire face à tous les travaux de mélange et de hachage en cuisine et donne des résultats sans faille. Ce mélangeur à immersion a une profondeur de 8 pouces, ce qui est parfait pour de grands volumes d'aliments ou pour une utilisation dans des casseroles plus profondes. Il élimine le besoin de transfert entre les récipients. La base a la forme d'une cloche avec des nervures internes, ce qui réduit la succion et rend le mélange plus efficace. Il est équipé de lames en acier qui peuvent écraser des glaçons, d'un fouet pour la préparation de la crème fouettée et d'un bol à hacher d'une capacité de 25 onces avec des lames en acier pour les noix et les herbes. Il est équipé d'un dispositif de protection pour éviter que les récipients ne soient rayés. Lorsqu'il n'est pas utilisé, le bol à hacher s'insère dans le bol à mélanger d'une capacité de 42 onces et la base antidérapante sert de couvercle de rangement.
- MarqueBreville
- ModèleB004RF7QJW
- Poids3,8 livres
4 Mélangeur à main Cuisinart CSB-75BC Smart Stick
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Un mixeur à main élégant disponible en neuf couleurs attrayantes. Ce petit appareil de cuisine très utile est doté d'un moteur électrique de 200 watts qui fonctionne à deux vitesses. Ces mixeurs à immersion ont une grande portée pour que vous puissiez mélanger de la soupe dans la casserole ou préparer de grands pichets de chocolat chaud.
Il y a un seul bouton marche/arrêt actionné par une seule touche et un autre pour le mélange et les pulsations. La poignée est confortable et le moteur délivre 200 watts. L'arbre entier se détache à l'aide d'un bouton de déclenchement et peut être nettoyé dans le lave-vaisselle. Il se remet facilement en marche. La lame en acier est partiellement recouverte pour réduire les éclaboussures. Ces mixeurs sont équipés d'un récipient anti-goutte d'une capacité de 2 tasses, qui peut également être nettoyé au micro-ondes et au lave-vaisselle.
- MarqueCuisinart
- ModèleB00ARQVM5O
- Poids2,2 livres
5 YISSVIC Mixeur Plongeant 4 en 1 Mixeur Multifonction 1000W
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Un mélangeur à immersion à plusieurs vitesses mais compact ne prendra pas trop de place dans votre cuisine. Ce mixeur à main ne fera pas sauter la banque mais est robuste – ; il possède un mécanisme de lame en acier solide et une poignée en silicone souple qui ne vous échappera pas.
Il est doté d'un bâton mince qui permet d'atteindre des récipients étroits et la baguette est facile à détacher pour le nettoyage. Ce mélangeur à immersion est équipé d'un puissant moteur de 1000 watts, ce qui lui confère une grande efficacité et lui permet de s'attaquer aux tâches les plus difficiles dans la cuisine. Les boutons de verrouillage/déverrouillage et les réglages de vitesse sont tous très faciles à utiliser.
Caractéristiques
- MarqueLes bases de l'Amazonie
- ModèleYISSVIC
- Poids2 livres
Avantages
Inconvénients
6 Mélangeur à main à immersion Utalent
Avis
Un mélangeur à immersion cinq en un qui peut s'attaquer à une large gamme d'ingrédients. Ce mixeur est doté d'un système à quatre pales et de huit vitesses au choix, ce qui le rend aussi polyvalent qu'un robot de cuisine. Avec quatre lames, les aliments sont mélangés plus doucement et plus uniformément, ce qui donne des résultats de meilleure qualité. Le moteur de 250 watts est suffisamment puissant pour préparer des milk-shakes, des soupes ou des plats plus complexes– ; il suffit de sélectionner la bonne vitesse. Il est à la fois simple et silencieux et est équipé d'un turbo lorsque vous avez besoin de plus de puissance et de vitesse.
Les accessoires comprennent une baguette mélangeuse, un mousseur à lait pour les milk-shakes ou la mousse sur le café, un hachoir à aliments (capacité de 500 ml) pour les fromages et les herbes, un grand becher (capacité de 600 ml) et un fouet à œufs. Ces mixeurs à immersion sont très faciles à nettoyer après utilisation, vous pouvez retirer les accessoires et les mettre au lave-vaisselle. Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de produits chimiques et de BPA et sont certifiées par la FDA.
- MarqueUtalent
- ModèleU-3373
- Poids1,66 livre
7 Mélangeur à main Philips ProMix
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Si vous recherchez un mini robot ménager qui vous donnera des résultats professionnels dans votre propre cuisine, ce serait l'un des meilleurs mixeurs à immersion pour vous. Il fonctionne à des vitesses variables et vous pouvez le régler d'une seule main. Il est livré avec plusieurs accessoires très utiles, notamment un double mélangeur pour les pâtes à frire et les mélanges à gâteaux, un fouet pour la mayonnaise, la crème et les œufs, un grand hachoir pour les légumes et les viandes, et un pilon à pommes de terre pour toutes les purées de légumes et les aliments pour bébés.
Le moteur puissant et la technologie ProMix garantissent des résultats en douceur et les lames revêtues de titane sont plus résistantes que l'acier. Grâce à sa conception ergonomique, il est toujours confortable à tenir et il est doté d'un seul bouton pour libérer les accessoires.
- MarqueAppareils de cuisine Phillips
- ModèleHR1670/92
- Poids2,6 livres
8 Mixeur à main Betty Crocker
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Un ajout élégant et utile à toute cuisine. Ce mixeur au look contemporain est confortable et facile à utiliser grâce à la commande à impulsion. Il possède un pied détachable avec une lame solide en acier 18/10. Il est également doté d'un moteur plus puissant (400 watts) pour pouvoir s'attaquer aux tâches les plus difficiles.
Lorsque le travail est terminé, l'arbre de mélange se détache et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Il est livré avec un gobelet en plastique de 600 ml qui peut également être utilisé comme rangement.
- MarqueBetty Crocker
- ModèleBC-1303CK
- Poids2,2 livres
9 Yalixuan Mélangeur à Main Smart Stick CSB-179
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Un superbe mixeur à main sans fil avec une gamme d'accessoires très utiles. Une fois qu'il est complètement chargé, vous disposez de 20 minutes de fonctionnement, ce qui est suffisant pour toutes vos tâches de cuisine. Il y a cinq réglages de vitesse pour la facilité d'utilisation et la polyvalence. Il est également équipé d'un dispositif de verrouillage électrique pour plus de sécurité et d'une plaque d'acier sur la poignée.
Il est équipé d'un couteau électrique à verrouillage automatique – ; idéal pour les viandes cuites et le pain. Il est également équipé d'un hachoir de 2 tasses avec une lame en acier robuste et un fouet. L'appareil est livré avec une tasse à mesurer de 4 tasses et une pochette de rangement.
Caractéristiques
- MarqueYalixuan
- ModèleCSB-179
- Poids5,35 livres
Avantages
Inconvénients
10 Mélangeur à immersion en acier inoxydable All-Clad KZ750D
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Il s'agit de mélangeurs à immersion en acier durable qui sont parfaits pour préparer des soupes et des purées. Vous pouvez rapidement mélanger des aliments pour bébé et de la pâte à gâteau, mais aussi préparer de la mayonnaise fraîche et hacher des herbes. Ce mélangeur à immersion est doté d'un moteur puissant qui fonctionne à vitesse variable – ; il est doté d'un réglage turbo pour les travaux difficiles et d'une fonction d'impulsion pour les explosions rapides de puissance.
La grande tête de mixage vous protège, vous et votre cuisine, des éclaboussures et, comme la tige mesure 9 1/4 pouces de long, elle atteint le fond des casseroles profondes lorsque vous faites de la soupe. Les accessoires peuvent être achetés séparément.
- MarqueTout habillé
- ModèleB007R2E47Y
- Poids2 livres
Pourquoi vous avez besoin d'un mélangeur à immersion
Un mélangeur à immersion est moins cher que les appareils de comptoir et constitue un excellent point de départ si vous vous installez dans un nouveau foyer ou si vous débutez dans la cuisine à domicile. Ils sont très faciles à utiliser et à nettoyer et constituent un appareil de cuisine polyvalent.
Que faut-il prendre en compte lors de l'achat d'un mixeur en stick ?
Voici les principaux éléments que vous devez prendre en compte :
- À quoi voulez-vous l'utiliser ? Si vous voulez juste faire de la soupe, vous avez besoin d'un modèle simple sans accessoires. Si vous voulez qu'il serve à mélanger des gâteaux, de la crème fouettée et à hacher des noix, vous aurez besoin d'accessoires supplémentaires.
- Vitesse et puissance : vous devez vérifier la puissance du moteur. Plus le nombre de watts est élevé, plus l'appareil sera puissant et plus il pourra s'attaquer à des tâches difficiles. Il est utile d'avoir plus de deux vitesses pour la polyvalence et de vérifier que les commandes sont faciles à utiliser d'une seule main. Des vitesses plus lentes sont utiles pour éviter les éclaboussures. Vérifiez également la durée de fonctionnement si vous en avez besoin pour des tâches plus longues.
- Ergonomie : Vérifiez que l'appareil est confortable à tenir. Une poignée souple est utile pour éviter qu'il ne glisse de votre main.
- Matériaux : Vous avez le choix entre le plastique ou l'acier (inoxydable). Si l'acier est plus durable, le plastique sera plus agréable à utiliser. Vous devriez rechercher des lames en acier de haute qualité ou recouvertes de titane. Le plastique BPA est le meilleur choix.
- Cordon ou sans fil ? Cela dépend de ce que vous voulez mélanger et de l'endroit où vous voulez le faire. Si vous devez mélanger de grands lots d'aliments dans votre cuisine, un appareil à cordon est la meilleure solution. Beaucoup d'entre eux sont équipés de cordons d'une longueur maximale de 1,80 m, ce qui vous évite d'avoir à vous rapprocher d'une prise de courant. Les appareils sans fil sont plus adaptés aux petits travaux et aux voyages. Ils ont une durée de fonctionnement maximale d'environ 20 minutes lorsqu'ils sont complètement chargés.
- Facilité de nettoyage : il est très important de garder le mélangeur propre. Les accessoires et le bâton mélangeur peuvent être retirés de la base du moteur. Ils peuvent tous être nettoyés à l'eau chaude savonneuse, mais vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Cela sera indiqué dans les instructions du fabricant.
Les différents types de mixeurs à main
Les principales différences entre les mélangeurs sont qu'ils soient en plastique ou en métal et qu'ils soient équipés d'un cordon d'alimentation ou non.
Un mélangeur à immersion sans fil est idéal si vous n'avez pas beaucoup de prises de courant dans votre cuisine ou si vous voulez l'emporter avec vous lorsque vous voyagez ou campez. L'inconvénient est que vous devez vous souvenir de le recharger et qu'ils n'ont pas tendance à être aussi puissants.
Le choix du matériel est personnel. Certaines personnes préfèrent l'apparence des appareils de cuisine en plastique. Ils sont disponibles en plusieurs couleurs. Cependant, d'autres personnes préfèrent un appareil en acier inoxydable car elles pensent qu'il sera plus durable.
Mélangeurs à immersion vs. mélangeurs de comptoir
Idéalement, vous devriez en avoir un de chaque dans votre cuisine car ils font des travaux différents. Un mixeur de comptoir (également appelé mixeur sur pied) prend plus de place et est plus difficile à nettoyer. Toutefois, ils sont plus puissants et conviennent mieux aux grandes quantités de soupe ou à tout ce qui contient de la glace et d'autres ingrédients durs. Vous utiliserez l'un d'eux pour les soupes crémeuses, les trempettes, les smoothies contenant de la glace et les cocktails congelés.
Un mélangeur à immersion est également plus compact et portable - vous pouvez même obtenir un mélangeur sans fil que vous pourriez utiliser en camping. Ils sont généralement plus faciles à nettoyer et rapides à démonter et à monter. Ils sont donc parfaits pour les tâches simples et rapides.
Vous pouvez voir ces appareils appelés "mélangeurs d'émulsion" car ils sont parfaits pour le processus d'émulsification que vous utilisez pour la fabrication de la mayonnaise. Il suffit de 30 secondes pour obtenir un résultat lisse et homogène.
FAQ
Comment nettoyer un mélangeur à immersion ?
Pour maintenir l'hygiène alimentaire et prolonger la durée de vie de votre appareil, vous devez veiller à ce qu'il soit correctement nettoyé après utilisation. Certains appareils peuvent être mis au lave-vaisselle, mais beaucoup ne le peuvent pas.
Éteignez toujours le mixeur et débranchez-le avant de le nettoyer. Retirez les accessoires de la base et tenez la base à l'écart de l'eau. Vous pouvez l'essuyer avec un chiffon doux et humide, mais ne le plongez jamais dans l'eau.
Vous pouvez nettoyer les pièces jointes en les tenant sous l'eau chaude courante à un angle tel que les lames soient nettoyées. Si vous touchez les lames, faites très attention à ne pas vous blesser les mains. Si des aliments tels que de la soupe ont séché sur les lames, vous pouvez également mettre de l'eau savonneuse chaude dans un grand verre et y placer le bâton du mixeur (côté lame vers le bas) pendant quelques minutes. Vous le rincez ensuite à l'eau tiède.
Il est également conseillé de vérifier une fois par mois environ s'il y a des salissures accumulées autour des boutons. S'il y en a, vous devez débrancher l'appareil et utiliser un coton-tige humidifié à l'eau savonneuse pour nettoyer soigneusement les alentours. Veillez toujours à ce que toutes les pièces du mixeur soient sèches avant de le ranger, sinon des moisissures et de la corrosion pourraient se former.
Un mixeur à main peut-il écraser de la glace ?
En général, un mixeur en bâton ne peut pas être utilisé pour broyer des glaçons entiers. En effet, les lames ne sont pas assez solides et s'abîment. De plus, le moteur sera surchargé et pourrait brûler. Vous pouvez plutôt les écraser avec un rouleau à pâtisserie et les mélanger avec beaucoup de liquide pour en faire une boisson rafraîchissante ou un cocktail. Vous pouvez ensuite les passer au mixeur en bâton pour finir le tout.
L'exception à cette règle concerne les mélangeurs qui ont un accessoire spécifique pour broyer la glace. La description de cet accessoire expliquera clairement quel type de glaçons ou de glace peut être utilisé avec l'accessoire.
Peut-on utiliser des mixeurs en bâton dans des liquides chauds ?
Les mixeurs à main peuvent être très utiles pour les soupes et les sauces et la plupart d'entre elles sont servies chaudes. Tant que le liquide n'est pas bouillant et chaud, il est peu probable qu'il endommage un mixeur. Cependant, vous devez toujours le retirer de la source de chaleur et le laisser quelques minutes avant de le mixer.
Il y a aussi un risque que vous soyez blessé. Il est possible de créer une pulvérisation du liquide à l'aide d'un mélangeur en bâton. Si le liquide est très chaud et que vous vous faites éclabousser au visage, cela peut entraîner une méchante blessure aux yeux. C'est pourquoi il est toujours judicieux de laisser le liquide refroidir d'abord.
Le mélangeur à immersion gratte-t-il les pots ?
Les lames ne doivent pas entrer en contact avec un pot ou un récipient car il y a un garde à l'extrémité du mélangeur. Toutefois, cette protection reposera sur la surface du pot. De plus, lorsque les lames tournent, un effet de succion peut se former et cela poussera vers le bas la surface du pot et pourrait causer des dommages.
En général, les mixeurs à main en plastique sont moins susceptibles de provoquer des rayures que ceux en métal. Cependant, même avec les mixeurs en plastique, vous devez faire très attention aux pots antiadhésifs et en céramique.
Les pales des mixeurs à immersion vont-elles au lave-vaisselle ?
Vous devez toujours vérifier les instructions du fabricant avant de mettre une pièce quelconque d'un robot ménager dans le lave-vaisselle. Il est parfois possible de mettre certaines pièces (mais pas toutes) sur la tablette supérieure du lave-vaisselle. Il serait bon de les retirer dès que le cycle est terminé. En effet, les lames peuvent s'abîmer dans l'atmosphère chaude et humide.
Notre meilleur choix
Notre meilleur choix de mélangeurs à immersion a trois vitesses et, pour les cas où vous devez utiliser une casserole plus profonde, il est doté d'un bras amovible de 8 pouces avec une lame en acier inoxydable en forme de S. Il est parfait pour préparer des milk-shakes, des smoothies, des soupes et des aliments pour bébé.
La poignée de commande est souple pour plus de sécurité et de confort. Pour la crème fouettée ou les blancs d'œufs, vous pouvez utiliser l'accessoire de fouet. Il comprend également un accessoire pour hachoir avec un couvercle à verrouillage sécurisé. Vous avez également la possibilité d'utiliser le pot de mélange (et son couvercle) d'une capacité de 3 tasses, qui est exempt de BPA et peut être lavé sur la tablette supérieure d'un lave-vaisselle. Vous pouvez également utiliser le pichet d'un litre sans BPA, qui est suffisamment grand pour préparer des smoothies en lots. Il est alimenté par un cordon d'alimentation de 1,5 m et se décline en trois couleurs attrayantes.