Meilleur mixeur plongeant – Avis et Comparatif (Top 10)

Appelé girafe ou fouet, le mixeur plongeant participent grandement dans la préparation de plusieurs recettes en cuisine. Cet appareil prend la forme d’un batteur alimenté par du courant électrique. Il possède une manche en forme de bâton et un embout doté de lames tranchantes, rotatives. Son principal rôle est le broyage des éléments comme les légumes ou les fruits par exemple. C’est un appareil très sous-estimé dans le monde culinaire et seuls les grands cuisiniers savent apprécier ses compétences.

Un mixeur plongeant peut transformer les ingrédients en une purée homogène, rapidement et facilement. L’appareil est facile à manipuler, vu qu’il ne dispose généralement que d’environ deux boutons de réglages. De plus, la plupart des modèles actuels sont multifonction. On peut donc trouver un mixeur plongeant 2 en 1 ou 4 en 1 et bénéficier, à partir d’un seul appareil, de plusieurs possibilités (hachoir, verre doseur, fouet, etc.). Vu les avantages qu’un mixeur plongeur peut fournir sont nombreuses, nous vous proposons ce guide d’achat afin de vous aider à choisir un modèle parmi ceux disponibles en sur le marché.

Préparez des soupes, des sauces et des salsas en un clin d'œil

Avec un mixeur plongeant, l'époque où vous deviez préparer des soupes, des sauces et des smoothies sans grumeaux à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois est révolue. En fait, les meilleurs mixeurs plongeants transformeront vos préparations culinaires, les rendant beaucoup plus rapides et plus faciles, sans même avoir à sortir vos ingrédients de votre casserole ou de votre bol. Beaucoup d'entre eux sont cependant livrés avec leur propre gobelet, ce qui vous donne au moins la possibilité de le faire.

Mais cela ne s'arrête pas là. De nombreux mixeurs plongeants font bien plus que mélanger grâce à leur large éventail d'accessoires qui permettent de fouetter, battre, trancher, couper en dés, écraser et bien plus encore. Ces appareils multitâches prennent moins de place dans votre cuisine et nécessitent moins de nettoyage que les pichets mixeurs ou les robots ménagers.

Comment choisir un mixeur plongeant ?

Un mixeur plongeant pourra remplacer facilement un robot mixeur, car il est facile à manier, il permet de travailler rapidement, de plus, ce genre d’appareil est peu cher comparé aux mixeurs classiques. On peut facilement en trouver sur les sites e-commerces, aux meilleurs prix, car les mixeurs plongeant sont commercialisés en masse par diverses marques. Cependant, même s’il en existe plusieurs sur le marché, il faut quand même savoir choisir un modèle de qualité lors de la commande. Un meilleur mixeur plongeant n’est pas forcément le plus cher ou le plus vendus, mais celui qui arrivera à répondre à vos besoins. On peut par exemple être amené à acheter un mixeur plongeur pour préparer le repas d’un bébé ou pour faire de la sauce, … Suivant ces critères, vous devez apprendre à détecter l’appareil idéal, car la préparation de certains plats a besoin d’appareil spécifique avec des caractéristiques spéciaux, comme la puissance, la vitesse, etc. Dans ce guide, nous allons vous apprendre à choisir le meilleur mixeur plongeant, destiné à vous aider en cuisine.

Choisir le mixeur plongeant suivant sa puissance.

La puissance d’un mixeur plongeant est définie en W. Vous aurez la possibilité de trouver des appareils de 500 W ou même de 1 400 W lors de vos recherches. Cette puissance concerne le moteur de l’appareil. C’est cet élément qui permet à votre mixeur plongeant d’être rapide et performant. Plus la puissance est élevée, plus l’appareil fonctionnera plus vite. Toujours dans le cadre de la rapidité, il y a des mixeurs qui possèdent plusieurs réglages de vitesse, voir même une mode turbo, pour accélérer la préparation des plats. Si vous cherchez un modèle professionnel, pour mixer plusieurs choses à la fois et le plus vite possible, optez pour un modèle avoisinant les 1000W ou plus, avec un réglage de vitesse entre 12 et 20. Si c’est pour un usage classique, pour faire de la purée à la maison par exemple, un modèle entre 600 W et 800 W fera l’affaire. Vous devez savoir également que plus l’appareil sera puissant, plus il coûtera cher.

Les accessoires.

A part la puissance, on peut aussi choisir un mixeur plongeant suivant le nombre d’accessoires qui s’y trouvent. Les accessoires sont des petits plus qui vous aideront à préparer vos plats en toute facilité. On les trouve généralement chez les modèles multifonctions. Les accessoires classiques sont les bols doseurs, les bols hachoir, les bols de préparation (dans lesquels, on peut broyer les ingrédients). Après, il y a le fouet pour monter les œufs. Il existe également des modèles avec des lames de rechanges pour couper les graines, pour broyer de la viande ou du poisson crues, etc. Vous pouvez choisir votre futur mixeur plongeant suivant ces critères et vos besoins.

Le côté pratique.

C’est un point à ne pas négliger. Ce critère comporte l’entretien, la prise en main et la facilité d’utilisation de l’appareil. Pour un entretien facile, il y a des modèles à accessoires éjectables. Cela permet de détacher le tout et de les laver correctement. Pour la prise en main, vous devez choisir un modèle qui n’est pas trop lourd, soit entre 1.25 kg et 2 kg. Vous devez également choisir un appareil à poignet antidérapant, car cela aide à maintenir le mixeur en place lors qu’il est mis en marche. Enfin, vous devez choisir un modèle peu encombrant, qui peut facilement être rangé. Il y a par exemple des appareils dotés de support qui sert à accrocher le mixeur à un mur, il y a aussi des appareils détachables pour un rangement optimal, etc.

La résistance de l’appareil.

La résistance d’un mixeur plongeant se voit à travers sa façon de résister aux températures élevées et à sa robustesse. Si vous pensez que vous serez amené à utiliser cet appareil pour mixer des aliments chauds, le mieux c’est de choisir un modèle fabriqué avec des matières solides, comme l’acier inoxydable par exemple. Evitez à tout prix les modèles fabriqués généralement en plastique. Vous devez après vérifier si l’appareil est résistant, en regardant de prêt ses éléments pour voir s’ils sont bien fixés, et si le modèle est compact.

Comment utiliser un mixeur plongeant ?

L’utilisation de ce genre d’appareil n’est pas toujours évidente, d’autant plus que les marques modernisent chaque jour leurs modèles. Vous n’avez pas vraiment besoin d’apprendre par cœur les fonctionnalités de votre appareil ainsi que les manipulations à faire, mais vous devez toutefois connaitre les bases, surtout si vous utiliser ce genre de mixeur pour la première fois. Nous allons vous proposer ci-après, quelques conseils sur l’utilisation de votre mixeur plongeant, afin de vous aider à exploiter totalement son potentiel et afin de vous aider à garder l’appareil en bonne état pendant plusieurs années. En plus, de vous permettre d’utiliser l’appareil sur le long terme, nous vous proposons en plus, quelques règles de bases côté sécurité.

L’entretien du mixeur plongeant.

Il existe des modèles de mixeur plongeant, dotés de manches anti éclaboussure, mais même pour ces appareils, il faudra prendre le temps de nettoyer, après utilisation. En général, votre mixeur plongeant sera détachable totalement ou partiellement. Totalement, si tous les accessoires peuvent se détacher de la machine. Partiellement, s’il ne s’agit que de la manche et de l’embout. Il y a aussi des modèles fixes, qui ne se détachent pas. Pour ceux qui se détachent, nettoyer l’embout (et les accessoires s’il y en a), avec de l’eau savonneuse, puis rincer et essuyer le tout par la suite, en faisant attention aux lames. Pour les modèles incapables de se détacher, versez un peu de liquide vaisselle sur l’embout métallique (doté de lames) et nettoyer-le avec un jet d’eau du robinet par exemple, de manière à enlever toutes les résidus infiltrés dans tous les recoins et de manière à enlever le savon de l’appareil.

Attention au moteur et au câble.

Les mixeurs plongeant sont dotés de moteurs et se branchent généralement sur une prise secteur, à l’aide d’un câble électrique. Quand on mixe quelque chose, il y a sûrement un peu de liquide qui traînera par ci et par là. Faites attention et protéger le moteur ainsi que l’alimentation des liquides de tout genre. Vous devez adopter les même réflexes lors du nettoyage de votre mixeur et éviter de mouiller ces éléments pour éviter un court-circuit.

Utiliser la notice et faite attention à vos doigts.

Dans tous les cas, si vous achetez un mixeur plongeur neuf, vous devez avoir une notice dans le colis. La notice vous apprend à utiliser l’appareil et à exploiter toutes ses fonctionnalités, comme l’activation du mode turbo, le choix des vitesses, le démontage des accessoires, le changement de lame, etc. Cette notice sera votre meilleur ami, surtout si vous utiliser votre mixeur plongeant pour la première fois. Si votre appareil ne dispose pas de notice, réclamez-la au près du vendeur. Après, n’oubliez pas que le mixeur utilise des lames tranchantes pour mixer vos ingrédients. Évitez de vous couper les doigts lors de l’entretien, de l’assemblage de l’appareil ou autre.

FAQ sur un mixeur plongeant.

Comment démonter le mixeur plongeant pour changer les lames.

Les lames d’un mixeur plongeant peuvent être changées, quand elles ne sont plus coupantes, quand elles sont tordues ou tout simplement quand elles n’arrivent plus à assurer leurs rôles. Il y a des modèles à lames détachables et des modèles à lames fixes. Pour les mixeurs dotés de lames fixes, il faudra remplacer totalement le mixeur ou trouver un pied détachable, vendu à part. Pour les modèles à lames amovibles, la fixation sur le mixeur se fait par vis d’attaches. Pour les détacher du mixeur, il faudra ôter les vis qui se trouvent sur l’intersection des lames. Il faudra ensuite remplacer les lames et visser de nouveau le tout avec un tournevis.

Est-il possible de graisser un mixeur plongeant ?

Graisser un mixeur plongeant participe à le rendre plus durable dans le temps et plus fonctionnel. Le graissage fait partie de l’entretien à faire quand on utilise ce genre d’appareil. Cela consiste à badigeonner le mixeur, ou plutôt la partie métallisée, d’huile. Pour cet entretien, vous devez tout d’abord savoir qu’il faudra utiliser uniquement de l’huile alimentaire. Le graissage se fait fréquemment et permettra au métal de ne pas rouiller. Vous devez tout simplement verser un peu d’huile alimentaire sur les lames, les couteaux et sur le pied métallisé. Attendez ensuite que l’huile s’infiltre assez, puis nettoyez le tout avec un chiffon sec et propre ou un essuie tout, sans oublier d’éviter de se blesser.

Quels sont les caractéristiques d’un mixeur plongeant professionnel ?

Quand on cherche à acheter un mixeur plongeant, on peut remarquer sur le descriptif produit, des informations sur les caractéristiques de l’appareil. Un mixeur plongeant professionnel se démarque par la puissance de son moteur, par son côté pratique et par son design. La puissance de ce genre d’appareil doit tourner entre 700 W voir même plus. Il doit être doté d’au moins 4 lames et de lames de rechanges ou des jeux de lames différents pour chaque utilisation. L’appareil est généralement lourd comparé aux autres modèles, suite à la puissance du moteur. De plus, les marques ont fabriqué ces modèles pro, avec un poids élevé, car cela permet de rendre l’appareil plus fiable et plus robuste.

Comment réussir un smoothie si on ne possède pas de mixeur plongeant ?

Un mixeur plongeant est idéal pour les smoothies, toutefois, si vous n’avez pas les moyens de le faire avec ce genre d’appareil, vous pouvez effectuer la préparation manuellement. Vous aurez besoin d’un moulin afin de pouvoir broyer, écraser les fruits. Vous aurez aussi besoin d’une râpe pour légumes. Après, vous pouvez faire appel à un extracteur de jus ou à une centrifugeuse. Le résultat ne sera pas aussi homogène qu’avec un mixeur plongeant, sera un peu moins économique, mais pourra aboutir à un rendu moyen. Pensez à bien nettoyer vos ustensiles avant de préparer votre smoothie pour éviter tous problèmes.

Est-il possible de faire une barbe à papa avec un mixeur plongeant ?

Quand on est parent, on se doit d’être créatif pour impressionner nos enfants, leurs faire plaisir, en leurs préparant de bon petits plats délicieux. Les délices sucrés ont le plus de succès auprès de ces petits anges. Qui n’aiment pas les barbes papa ?! On peut les fabriquer en faisant appel à un mixeur plongeant. Pour ce faire, il vous faut du sucre (la base de la recette), de l’eau, un peu de sirop de maïs et du sel. Versez le tout dans une marmite. Chauffez le contenu (160°C de température). Mélanger le tout avec du colorant. Verser par la suite la préparation dans un bol et mixer-la avec le mixeur plongeant. Vous obtiendrez par la suite des filets de barbe à papa qu’il faudra enrouler sur un petit bâton.