9 meilleurs scellés sous vide (Avis et Guide d’achat) en 2020

Coup de coeur
Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Scelleur sous vide NutriChef

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Meilleur choix
Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
VAC-VIDA VS301 Scelleur de chambre à vide

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Meilleur Qualité/Prix
FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
Scelleuse sous vide FoodSaver FM2000

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La prolongation de la durée de conservation des aliments a toujours été importante pour de nombreuses personnes, en particulier dans le monde actuel où tout va très vite et où le gaspillage est monnaie courante. L’achat de denrées alimentaires en vrac peut permettre d’économiser sur les frais d’achat, mais peut également signifier que l’espace de stockage devient un problème, ainsi que les denrées périssables qui deviennent périmées, si elles ne sont pas stockées correctement. Nous sommes de plus en plus nombreux à chercher différents moyens d’économiser sur nos factures de nourriture et l’utilisation d’une machine à sceller sous vide peut être l’un de ces moyens. Il vous permet de répartir correctement les aliments, de les congeler plus longtemps et de conserver les fruits et légumes frais toute l’année. Vous cherchez la meilleure machine à sceller sous vide du marché ? Nous vous avons couvert avec notre liste des dix meilleurs choix.

Le meilleur scellage sous vide

Comment nous sélectionnons

  • 9 Modèles Considérés
  • 9 Modèles Traités
  • 9 Heures de Recherches
  • 9 Avis Experts
  • 9 Avis Clients Consultés

1 Scelleur sous vide NutriChef

Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Emballage sous vide par Nutrichef | automatique vide Air Système d'étanchéité pour la conservation des aliments W/Starter Kit | Design Compact | Lab militaire | sec et humide Nourriture modes | Indicateur LED lights (Argent)
Avis

C'est notre meilleur choix pour les machines à sceller sous vide. Le scelleur sous vide NutriChef est moderne, mais fonctionnel, avec des boutons numériques faciles à utiliser sur un panneau de contrôle central. Avec différents modes au choix, comme l'humide et le sec, ce kit est parfait pour ceux qui ont besoin d'un peu de polyvalence lors du scellage sous vide. Le NutriChef est également livré avec tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour commencer à sceller sous vide, comme un tuyau d'aspiration d'air, des sacs de vide, un bouchon de vin, et plus encore. C'est un ensemble fantastique pour vous aider à vous familiariser avec l'art de l'emballage sous vide. Si vous souhaitez également pouvoir préparer des en-cas sains à la maison, consultez notre guide des meilleurs déshydrateurs alimentaires et choisissez votre préféré.

Caractéristiques

Panneau de contrôle centralisé pour faciliter l'accès

Deux modes de fermeture pour les aliments secs et humides

Livré avec des accessoires supplémentaires, tels que des sacs sous vide, un bouchon de liège pour le vin et un rouleau de sac sous vide extra long

  • MarqueNutriChef
  • ModèlePKVS18SL
  • Poids2,94 livres

2 VAC-VIDA VS301 Scelleur de chambre à vide

Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
Vac Vida Vs301 Chambre sous vide sealer | Construit avec un élégant Noir en Acier Inoxydable à l'extérieur | moderne Panneau de commande | Extra puissante Pompe à huile | Idéal pour l'utilisateur Sérieux ou Restaurant
Avis

Les chasseurs de phoque de chambre ne sont certainement pas pour tout le monde car ils prennent beaucoup plus de place que les chasseurs de phoque externes et ils s'adressent aux chasseurs, aux pêcheurs et aux chefs professionnels parmi nous. Toutefois, si vous cherchez à investir dans une chambre de scellement, alors la VAC-VIDA est une marque extrêmement prometteuse. Le service à la clientèle est sans pareil, et même le concepteur de la machine elle-même, William, appelle les clients et leur donne des conseils et des orientations. Bien qu'il s'agisse d'une machine plus grande, elle est extrêmement bien conçue et élégante, avec un panneau de commande moderne et facile à utiliser et, plus important encore, d'excellents résultats à la fin. Trouvez d'autres excellents appareils pour votre cuisine en consultant notre sélection des meilleurs grils d'intérieur.

Caractéristiques

Propulsé par une pompe à pétrole de ¼ chevaux-vapeur

Peut accepter des sacs de chambre de 10 pouces de large et 13 pouces de long

L'acier inoxydable résistera donc à l'épreuve du temps

  • MarqueSO-VIDA
  • ModèleVS301
  • Poids77,6 livres

3 Scelleuse sous vide FoodSaver FM2000

FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
FoodSaver Fm2000–000 rouleau de sac de système d'étanchéité sous vide avec starter/Lot
Avis

Bien qu'elle soit l'une des soudeuses sous vide les plus bruyantes de cette liste, la FoodSaver FM2000 est bien connue et constitue un choix populaire parmi les aficionados de la soudeuse sous vide. Le prix est raisonnable et le produit est bien conçu, donc parfait pour être laissé sur votre comptoir pour une utilisation facile. Toutefois, ce modèle particulier ne gère pas toujours bien les différents types d'aliments, comme les aliments humides ou délicats, et il serait donc conseillé de lire une série d'Avis et Guide d'achats avant de prendre une décision. Le FoodSaver est cependant un outil polyvalent, car il peut sceller des aliments, des crèmes, des photos et des documents si vous en avez besoin. Si vous aimez aussi la viande séchée fumée, consultez notre guide des meilleurs bœufs séchés.

Caractéristiques

Conserve les aliments frais jusqu'à 5 fois plus longtemps que les méthodes de stockage traditionnelles

Plateau d'égouttage amovible

Sacs et rouleaux d'entrée inclus

  • MarqueFoodSaver
  • ModèleFM2000-FFP
  • Poids5,3 livres

4 Scelleuse sous vide NESCO Deluxe

Nesco Vs-01 appareil à nourriture Emballage sous vide, Blanc 16.2' Silver
Nesco Vs-01 appareil à nourriture Emballage sous vide, Blanc 16.2' Silver
Nesco Vs-01 appareil à nourriture Emballage sous vide, Blanc 16.2' Silver
Avis

NESCO est bien connu pour sa gamme de produits sous vide et de machines à sceller sous vide. Ce modèle particulier est doté d'un système de scellage mains libres, ainsi que de scellés à double ligne pour s'assurer que vos aliments sont bien emballés. Bien que légèrement plus chère que les autres machines de cette liste, la NESCO est une machine fantastique et parfaite pour ceux d'entre vous qui ont déjà une expérience de l'emballage sous vide. Ce n'est pas la plus belle machine à sceller sous vide du marché, mais elle ne prétend pas l'être et se contente de faire son travail. Si vous recherchez quelque chose de fiable et de robuste, l'aspirateur NESCO Deluxe est un excellent choix. Si vous aimez les gaufres, consultez notre guide des meilleurs gaufriers.

Caractéristiques

Permet des réglages variables, tels que régulier ou doux

Trois choix de scellage : sec, humide ou double

Comprend un sachet de démarrage et un couvercle de visualisation

  • MarqueNesco
  • ModèleVS-12
  • Poids6 livres

5 Machine à sceller sous vide 2 en 1 FoodSaver V4400

Various
Various
Various
Various
Various
Avis

Comme il s'agit d'une des marques les plus populaires du marché, on ne peut pas deviner pourquoi nous avons inclus deux produits FoodSaver. Leur gamme est vaste, il est donc important de choisir celle qui vous convient le mieux. Le FoodSaver V4400 est l'un de leurs anciens appareils, il n'a donc pas toutes les caractéristiques de leurs nouvelles gammes. Toutefois, ce modèle particulier est accompagné de commentaires d'utilisateurs très positifs, et il est également capable de détecter le type de sac que vous avez choisi. Cela signifie que la machine sait quel type d'aliment (humide, sec, mou, dur, délicat) vous scellez et comment elle doit le faire. C'est plus cher, mais c'est un kit robuste qui vaut vraiment la peine d'être investi. Pour d'autres appareils aussi étonnants que celui-ci, consultez notre guide des meilleures machines à dosettes de café.

Caractéristiques

Détection automatique des sacs

Stockage et coupeuse de rouleaux intégrés

Détection automatique de l'humidité, qui permet à l'appareil de passer au mode adéquat

  • MarqueFoodSaver
  • ModèleV4440
  • Poids10 livres

6 Machine à sceller sous vide GERYON

GERYON E2900-MS Scelleuse sous vide, Scelleuse sous vide à double modes de mise à niveau avec couvercle en acier inoxydable, Scelleuse sous vide Food Saver
GERYON E2900-MS Scelleuse sous vide, Scelleuse sous vide à double modes de mise à niveau avec couvercle en acier inoxydable, Scelleuse sous vide Food Saver
GERYON E2900-MS Scelleuse sous vide, Scelleuse sous vide à double modes de mise à niveau avec couvercle en acier inoxydable, Scelleuse sous vide Food Saver
GERYON E2900-MS Scelleuse sous vide, Scelleuse sous vide à double modes de mise à niveau avec couvercle en acier inoxydable, Scelleuse sous vide Food Saver
GERYON E2900-MS Scelleuse sous vide, Scelleuse sous vide à double modes de mise à niveau avec couvercle en acier inoxydable, Scelleuse sous vide Food Saver
Avis

C'est un formidable outil polyvalent. La machine à sceller sous vide GERYON est très abordable et facile à entretenir. Grâce à un couvercle amovible, vous pouvez nettoyer la chambre à vide et les joints sans aucun problème de sécurité ou de gêne. L'aspiration est étonnamment robuste pour une machine plus petite et moins chère, et elle est aussi incroyablement facile à utiliser, une fois que vous avez le coup de main. Il est également livré avec un kit de démarrage complet, parfait pour ceux qui débutent et qui ont besoin de tout avoir sous la main. Le GERYON peut également traiter les aliments humides et secs, ce qui constitue un atout supplémentaire pour cette machine abordable. Si vous aimez la cuisine en plein air, n'oubliez pas de consulter nos meilleurs choix de grils à granulés.

Caractéristiques

Des sacs spécialement conçus pour une évacuation précise de l'air

Garantie et assistance à vie

Voyants DEL et boutons numériques à effleurement

  • MarqueGERYON
  • ModèleE2900-MS
  • Poids2,6 livres

7 Système de chasse au phoque GameSaver Outdoorsman

FoodSaver Gamesaver Wingman Système d'étanchéité sous vide 40 emballages consécutifs noir
FoodSaver Gamesaver Wingman Système d'étanchéité sous vide 40 emballages consécutifs noir
FoodSaver Gamesaver Wingman Système d'étanchéité sous vide 40 emballages consécutifs noir
FoodSaver Gamesaver Wingman Système d'étanchéité sous vide 40 emballages consécutifs noir
Avis

Les végétariens n'ont pas besoin de regarder. Le GameSaver Outdoorsman est parfait pour les gros morceaux de viande, car il est robuste et vous donne l'assurance que votre cargaison de gros gibier sera scellée efficacement. Il est extrêmement performant, vous permettant de sceller jusqu'à 120 livres de viande à tout moment. Cependant, même si la GameSaver est robuste et résistante, elle est également légère, ce qui signifie que vous pouvez l'emmener en déplacement. Les voyages de chasse et de pêche seront un jeu d'enfant lorsque vous pourrez sceller immédiatement la fraîcheur de vos succès. Il s'agit sans aucun doute d'une machine à sceller plus expérimentée. Pour d'autres excellents produits que vous pouvez utiliser en plein air, consultez notre guide des meilleures cafetières de camping.

Caractéristiques

Lourdes et robustes, donc construites pour durer

Comprend les sacs de thermoscellage prédécoupés et les tuyaux accessoires

Bande de scellé extra large pour un scellé plus sûr

  • MarqueFoodSaver
  • ModèleGM2050-000
  • Poids4,9 livres

8 Machine à sceller sous vide par Mueller

Machine à sceller sous vide par Mueller | Système de scellage automatique sous vide pour la conservation des aliments avec kit de démarrage | Design compact | Testé en laboratoire | Modes alimentaires secs et humides | Voyants LED
Machine à sceller sous vide par Mueller | Système de scellage automatique sous vide pour la conservation des aliments avec kit de démarrage | Design compact | Testé en laboratoire | Modes alimentaires secs et humides | Voyants LED
Machine à sceller sous vide par Mueller | Système de scellage automatique sous vide pour la conservation des aliments avec kit de démarrage | Design compact | Testé en laboratoire | Modes alimentaires secs et humides | Voyants LED
Machine à sceller sous vide par Mueller | Système de scellage automatique sous vide pour la conservation des aliments avec kit de démarrage | Design compact | Testé en laboratoire | Modes alimentaires secs et humides | Voyants LED
Machine à sceller sous vide par Mueller | Système de scellage automatique sous vide pour la conservation des aliments avec kit de démarrage | Design compact | Testé en laboratoire | Modes alimentaires secs et humides | Voyants LED
Avis

C'est une excellente soudeuse sous vide si vous cherchez une machine pour débutants ou pour débutants. La machine à sceller sous vide Mueller est légère, bien conçue et parfaite pour être rangée sur votre comptoir. Le centre de contrôle est facile à utiliser et vous offre une gamme d'options pour sceller tous les types de produits, qu'ils soient humides ou secs, délicats ou robustes. Avec un prix abordable et des options supplémentaires, comme un tuyau d'aspiration, des sacs d'aspiration et un rouleau réutilisable, la Mueller est une candidate pour le meilleur aspirateur débutant. Avons-nous mentionné que c'est aussi extrêmement calme ? Scellez sans être distrait par le bruit des moteurs. Si vous êtes également un amateur de vin, n'oubliez pas de consulter nos Avis et Guide d'achats sur les meilleurs systèmes de conservation du vin.

Caractéristiques

Options en mode sec et humide

Livré avec un kit de démarrage complet pour vous aider à démarrer

Léger et doté d'un centre de contrôle pour une plus grande facilité d'utilisation

  • MarqueMueller Autriche
  • ModèleMU-VACSEAL
  • Poids2,2 livres

9 Machine à sceller sous vide Hamilton Beach 78220

Hamilton Beach 78220 Sac de machine à emballage sous vide avec cutter, Nourriture d'étanchéité Starter Kit, Argent
Hamilton Beach 78220 Sac de machine à emballage sous vide avec cutter, Nourriture d'étanchéité Starter Kit, Argent
Hamilton Beach 78220 Sac de machine à emballage sous vide avec cutter, Nourriture d'étanchéité Starter Kit, Argent
Hamilton Beach 78220 Sac de machine à emballage sous vide avec cutter, Nourriture d'étanchéité Starter Kit, Argent
Hamilton Beach 78220 Sac de machine à emballage sous vide avec cutter, Nourriture d'étanchéité Starter Kit, Argent
Avis

L'aspirateur-scelleur Hamilton Beach est un peu cher, mais il produit des résultats de qualité pour les aliments secs et humides. Avec les options de scellage, telles que les options traditionnelles et étendues, vous pouvez choisir le type d'aliments à sceller et vous assurer que le contrôle du pouls est également réglé au bon niveau. Il comprend également un excellent kit de démarrage, avec une gamme de sacs de scellage de différentes tailles, que vous pouvez stocker directement dans la machine. Cet appareil est également équipé d'un cutter intégré, ce qui vous évite de devoir jouer avec des ciseaux ou des couteaux peu maniables. Et si vous êtes fan d'autres marques de sacs à sceller, alors la machine Hamilton Beach est compatible avec d'autres, de sorte que vous ne vous sentez pas contraint de vous en tenir à une seule option.

Caractéristiques

Coupeuse intégrée

Boutons de commande à impulsion et options de type de sceau (aliments secs et humides)

Compatible avec d'autres types de marques de sacs à sceller

Le prix comprend un excellent kit de démarrage, avec des extras supplémentaires

  • MarqueHamilton Beach
  • Modèle78220
  • Poids6,79 livres

Guide d'achat d'une machine à sceller sous vide

Comment nous avons choisi notre sélection de scellage sous vide

Il existe un certain nombre de grandes marques de machines à sceller sous vide. Nous avons examiné les marques qui offrent la puissance d'aspiration la plus élevée, la possibilité de choisir différentes options et commandes, celles qui sont accompagnées des meilleurs accessoires et gratuités, ainsi que les niveaux sonores, l'entretien et les performances globales. Cependant, les grandes marques ne sont pas toujours très performantes, c'est pourquoi nous avons inclus dans notre liste des options moins connues, afin de vous donner toutes les informations dont vous avez besoin pour prendre une décision éclairée sur la meilleure machine à sceller sous vide qui vous convienne. Certaines des marques les plus connues en profitent également et mettent un prix plus élevé sur leurs produits, ce qui n'est pas non plus garanti. Nous avons également parcouru le web pour trouver les bonnes Avis et Guide d'achats, en nous assurant que nous nous concentrons sur le bon et le mauvais. Il nous a été prouvé que l'utilisation personnelle et l'expérience de ces machines est le meilleur moyen de comprendre réellement leur fonctionnement et leurs détails particuliers, ainsi que de savoir ce qui pourrait mal tourner. L'emballage sous vide est un art et peut vous coûter très cher si les choses ne fonctionnent pas correctement. Vous pourriez potentiellement perdre des centaines de kilos de viande ou de légumes si vos sacs sous vide sont fragiles ou si votre machine à sceller les aliments sous vide ne ferme pas vraiment.

Caractéristiques à rechercher dans une machine à sceller sous vide

Si vous envisagez d'acheter une machine à sceller sous vide pour la première fois, vous devez tenir compte d'un certain nombre de caractéristiques pour vous assurer que vous tirez le meilleur parti de votre machine et que vous ne manquez pas certains éléments essentiels. Nous vous présentons ci-dessous ces caractéristiques, afin que vous puissiez prendre une décision éclairée en fonction de vos besoins.

Rouleaux - Assurez-vous que le rouleau inclus dans votre produit peut s'adapter à une gamme de sacs de différentes tailles. Vous ne voudrez jamais toujours sceller des aliments de la même taille à chaque fois. De plus, si vous voulez que l'appareil soit pratique et facile à utiliser, assurez-vous que l'appareil choisi est équipé d'un système de rangement pour les rouleaux ou les sacs. Vous pouvez penser que c'est un point essentiel, mais certains rouleaux externes n'ont pas cette fonctionnalité et vous pourriez la manquer, surtout si vous achetez en ligne.

Coupeuses - Les petites machines à sceller sous vide, moins commerciales, ne sont pas équipées d'une coupeuse intégrée. Si c'est le cas, faites attention à une coupe coulissante, qui est très amusante à utiliser et pratique aussi. Les ciseaux peuvent être difficiles à utiliser, pas toujours précis, et peuvent potentiellement ruiner l'effort que vous venez de faire pour sceller votre nourriture en premier lieu.

Scellage humide - Vous voulez une machine à sceller sous vide "seal a meal" ? Assurez-vous que la machine que vous achetez peut réellement faire le travail. Si vous êtes le genre de personne qui aime garder les restes ou qui cuisine toujours trop, alors vous avez besoin d'un aspirateur qui peut réellement supporter l'humidité et les aliments mouillés - et non un qui s'abîme à la moindre goutte d'eau. La plupart des chasseurs vous diront s'ils sont compatibles avec les aliments humides et secs, mais ne supposez pas qu'ils le sont tous. Mais regardez les Avis et Guide d'achats ; ce n'est pas parce qu'une marque dit qu'elle propose un mode humide que cela signifie nécessairement que cela fonctionnera toujours !

Le contrôle des impulsions est extrêmement important pour le scellage sous vide, en particulier si vous espérez sceller des objets délicats que vous ne voulez pas voir écrasés ou cassés. Le contrôle des impulsions peut être automatique ou manuel - ou même vous donner la possibilité de choisir entre les deux. Des options préréglées permettent à la machine de sceller automatiquement votre sac en fonction de ce que vous avez sélectionné comme étant à l'intérieur, tandis que le contrôle manuel vous donne la possibilité de choisir quand vous voulez, ou pensez devoir, arrêter de passer l'aspirateur. Nous vous recommandons de vous donner la possibilité d'un contrôle automatique et manuel des impulsions, de sorte que lorsque vous aspirez des objets moins précieux, vous pouvez le laisser faire son travail, mais lorsque vous avez des objets plus urgents, tels que des crackers ou des baies fraîches, vous pouvez vous assurer manuellement que ceux-ci sont scellés, sans dommage.

Entretien - quel que soit le type de machine à sceller sous vide que vous choisissez, vous devez être conscient qu'elle nécessite un entretien, qui en vaudra la peine à long terme lorsque vous économiserez sur la préparation des repas et la planification de votre stock de nourriture de qualité. Cependant, quelques petites choses avant de vous lancer. Assurez-vous de suivre les conseils recommandés par la marque que vous achetez pour sceller correctement vos aliments et vérifiez toujours si vous pouvez sceller des produits humides ou mouillés. Si vous ne vérifiez pas, vous risquez de causer des dommages permanents à votre machine, ce qui pourrait annuler la garantie et vous empêcher de la retourner et de demander le remboursement de votre argent. Essayez de ne pas laisser votre machine à sceller sous vide surchauffer non plus. Les scellants externes sont parfaits pour les petits usages, alors ne soyez pas surpris si votre machine surchauffe à cause d'une surutilisation. Suivez les recommandations du guide du fabricant et vous obtiendrez une étanchéité parfaite en un rien de temps. Vous devriez également essayer de prendre soin de vos sacs de scellage. Assurez-vous de disposer d'une gamme complète de ces produits pour différents types d'aliments et différentes tailles également. Vous pouvez même réutiliser certains sacs, si vous ne les avez pas déjà utilisés pour la viande ou le poisson - prenez une décision éclairée sur l'opportunité de les réutiliser.

Types de scellage sous vide

Il existe trois principaux types de scelleuses sous vide : les scelleuses manuelles (que nous n'examinerons pas, car elles ont tendance à ne pas fonctionner très bien et à laisser une faible étanchéité), les scelleuses sous vide externes et les scelleuses sous vide à chambre.

Scelleur sous vide à chambre - ce sont les grands garçons du monde des scelleurs sous vide. Les scelleuses sous vide à chambre sont beaucoup plus robustes et puissantes que les scelleuses externes ou manuelles, ce qui les rend idéales pour portionner un lot entier de viande ou si vous venez de récolter votre potager. Comme son nom l'indique, au lieu de sceller le sac à l'extérieur, il est placé à l'intérieur de la chambre. Une fois cela fait, le vide aspirera tout l'air de cette chambre, y compris tout l'air à l'intérieur du sac. La chaleur est utilisée pour sceller le sac, comme pour une machine à sceller sous vide externe, et ils peuvent également sceller des pots, ce qui est une excellente idée pour économiser de la nourriture. Vous verrez probablement un certain nombre d'aspirateurs à chambre appelés "sous vide", car ils fonctionnent main dans la main avec la méthode de cuisson sous vide, généralement choisie par le chef le plus professionnel. Ces machines nécessitent beaucoup d'entretien et d'attention, en plus d'être plus coûteuses, alors assurez-vous de faire vos recherches avant d'acheter. Ils sont aussi généralement assez grands et encombrants, mais valent certainement l'investissement si vous devez sceller beaucoup d'objets, à un moment donné, tout au long de l'année.

Scelleur sous vide externe - certains diront peut-être qu'ils ne sont pas aussi efficaces qu'un scelleur sous vide à chambre, mais chacun a sa préférence. Ces machines ont tendance à avoir une plage de puissance plus faible que leurs homologues chambrées, car elles aspirent ou pompent l'air directement à partir du sachet de scellage des aliments. Pour ce faire, vous aurez besoin de sacs de scellage sur mesure, comme des sacs matelassés ou texturés, car l'air est pompé à travers le matériau tout en étant aspiré. Une fois ce processus terminé, le sac est scellé par la chaleur. Malheureusement, avec une machine à sceller sous vide externe, vous devez congeler les liquides ou les aliments humides avant de tenter de les sceller. Si vous ne souhaitez sceller que quelques articles à la fois, ce type de machine est parfait, car elle peut être posée sur votre comptoir et est prête à fonctionner presque immédiatement. Les machines à sceller sous vide externes sont également très abordables, ce qui en fait un choix populaire pour ceux d'entre nous qui cherchent uniquement à sceller des légumes et de la viande de réserve, plutôt que pour ceux d'entre nous qui sont peut-être des chasseurs de gibier.