Le meilleur ensemble de couteaux de cuisine (Avis et Guide d’achat) en 2020

Coup de coeur
J.A. Henckels International Silvercap 5 pièces Ensemble de couteaux
Ensemble de couteaux de cuisine J.A. Henckels International

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Meilleur choix
CUISINART C77wtr-15p Classique Triple Rivet forgé Ensemble de 15 pièces, Blanc
Ensemble de 15 couteaux de cuisine Cuisinart en acier inoxydable

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Meilleur Qualité/Prix
Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Ensemble de 15 couteaux de cuisine Emojoy

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Les couteaux de cuisine sont un ustensile que nous utilisons tous les jours mais auquel nous ne pensons pas beaucoup. Les cuisiniers professionnels ont un avis très différent. Ils comprennent l’importance des couteaux de cuisine pour la préparation des aliments et s’efforcent de les choisir et de les entretenir. Peut-être devriez-vous commencer à faire de même ?

Lorsque vous investissez dans un ensemble de haute qualité composé des meilleurs couteaux de cuisine, vous vous rendez vite compte de la différence qu’ils font. Vous pourrez hacher, couper et trancher avec une plus grande précision et avec moins d’efforts. La préparation des aliments cessera d’être une corvée et deviendra une joie. Un couteau de cuisine bien équilibré se sent bien dans votre main et durera des années. Tant que vous les entretenez, ils sont résistants à la rouille et auront toujours une belle apparence. Consultez notre guide du meilleur ensemble de couteaux de cuisine pour vous aider à démarrer.

Le meilleur ensemble de couteaux de cuisine

Comment nous sélectionnons

  • 1 Modèles Considérés
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  • 1 Heures de Recherches
  • 1 Avis Experts
  • 1 Avis Clients Consultés

1 Ensemble de couteaux de cuisine J.A. Henckels International

J.A. Henckels International Silvercap 5 pièces Ensemble de couteaux
Avis

Cet impressionnant ensemble de couteaux comprend 15 pièces, dont un bloc de bois dur de couleur marron clair ou foncé. Il existe un couteau pour chaque tâche de cuisine. Vous aurez un couteau d’épuration de trois pouces, un couteau utilitaire denté de cinq pouces, un couteau Santoku de sept pouces à bord creux et à entailles pour empêcher les aliments d’y adhérer, un couteau de chef de huit pouces (pour les herbes et les oignons), un couteau à pain de huit pouces (qui tranchera proprement le pain au levain croustillant), un couteau à steak, un aiguiseur et un ciseau de cuisine.

Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité, qui est à la fois léger et durable. Ils ont des lames satinées qui vous donnent une coupe précise et un tranchant qui dure. Ces couteaux ont un manche plein pour une excellente maniabilité.

Les manches traditionnels à triple rivet sont une caractéristique de ce meilleur ensemble de couteaux. Ils sont courbés pour le confort et ont des embouts pour une sensation d'équilibre. Vous pouvez mettre ces couteaux dans le lave-vaisselle.

Caractéristiques

Ensemble de 15 fours

Fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable

Lames satinées

Lavable au lave-vaisselle

  • MarqueZWILLING J.A. Henckels
  • Modèle13550-005
  • Poids8,4 livres
Avantages
  • Les lames sont très tranchantes

  • Les lames restent tranchantes

  • Sentez-vous bien dans votre main

Inconvénients
  • Tous les couteaux ne s'adaptent pas aux fentes du bloc

  • Les couteaux à éplucher sont un peu larges

2 Ensemble de 15 couteaux de cuisine Cuisinart en acier inoxydable

CUISINART C77wtr-15p Classique Triple Rivet forgé Ensemble de 15 pièces, Blanc
CUISINART C77wtr-15p Classique Triple Rivet forgé Ensemble de 15 pièces, Blanc
CUISINART C77wtr-15p Classique Triple Rivet forgé Ensemble de 15 pièces, Blanc
Avis

Ce bloc de couteaux en acier inoxydable comprend 15 pièces. Ils sont tous fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour vous donner une précision et une exactitude de coupe. L'ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau à trancher de huit pouces et un couteau Santoku de sept pouces, ainsi qu'un couteau utilitaire dentelé de 5,5 pouces et un couteau d'office de 3,5 pouces. Vous obtenez également un acier à aiguiser de huit pouces et des ciseaux de ménage.

L'ensemble comprend six couteaux à steak de 4,5 pouces forgés à chaud et qui seront parfaits sur votre table. Les poignées sont conçues de manière ergonomique et confortables à utiliser. Les lames coniques de précision sont exceptionnellement aiguisées et leur tranchant est très fin. Ils sont faciles à nettoyer.

Caractéristiques

Ensemble de 15 fours

Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Comprend un ensemble de couteaux à steak

  • MarqueCuisinart
  • ModèleC77SS-15PK
  • Poids8,11 livres
Avantages
  • Très pointu

  • Peut être utilisé d'une seule main

  • Une belle apparence

Inconvénients
  • Les couteaux à steak peuvent se plier

  • Ils rouillent si vous les mettez au lave-vaisselle

3 Ensemble de 15 couteaux de cuisine Emojoy

Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Emojoy Bloc de Couteaux, 15 Pièces Set Couteaux de Cuisine, Ensemble de Couteaux Professionnels, Couteaux de Chef avec Bloc en Bois, Allemand Acier Inoxydable, Support en Bois pour la Cuisine
Avis

Un ensemble de 15 couteaux au design élégant, dans un bloc qui s'améliore avec l'âge. Tous les couteaux ont un manche ergonomique en Pakkawood pour leur donner un attrait intemporel et le grain de bois attrayant est d'autant plus beau qu'il vieillit.

Les couteaux sont fabriqués à partir de lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour vous donner une coupe précise et ils ont une solide mitre pour une stabilité avec contrôle. Ils restent tranchants après usage et ne se corrodent pas, ne se tachent pas et ne se fissurent pas. Dans le lot, vous recevrez un couteau de chef de huit pouces, un couteau Santoku de huit pouces et bien d'autres. Vous recevrez également un jeu de couteaux à steak, des ciseaux de cuisine et un aiguiseur à couteaux. Ils conviennent à un usage amateur et professionnel, mais ne doivent pas être mis au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Couteau placé dans un bloc

Lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Poignées ergonomiques Pakkawood

Rester vigilant après usage

  • MarqueEmojoy
  • Modèle15PC
  • Poids8,85 livres
Avantages
  • Poignées antidérapantes

  • Facile à nettoyer

  • Très attractif

Inconvénients
  • Ne survivra pas au lave-vaisselle

  • Si pointu qu'il faut faire très attention

4 Couteau de cuisine Home Hero avec bloc

HomeHero Ensemble de Couteaux de Cuisine avec Bloc et Aiguiseur - Set Couteau Cuisine Professionnel en Acier Inoxydable - 6 Couteaux à Steak, Chef, Pain, Pizza, Fromage et Plus - Éplucheur Offert
HomeHero Ensemble de Couteaux de Cuisine avec Bloc et Aiguiseur - Set Couteau Cuisine Professionnel en Acier Inoxydable - 6 Couteaux à Steak, Chef, Pain, Pizza, Fromage et Plus - Éplucheur Offert
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HomeHero Ensemble de Couteaux de Cuisine avec Bloc et Aiguiseur - Set Couteau Cuisine Professionnel en Acier Inoxydable - 6 Couteaux à Steak, Chef, Pain, Pizza, Fromage et Plus - Éplucheur Offert
Avis

Tout ce dont vous avez besoin pour couper en tranches et en morceaux dans un ensemble pratique. Vous recevez 13 couteaux ainsi que des ciseaux de cuisine, un éplucheur et un aiguiseur de couteaux. Ils sont tous rangés dans un joli porte-couteaux transparent. Les lames sont en acier inoxydable recouvertes d'un matériau antiadhésif et les poignées sont en PP ergonomique. Ils sont à la fois tranchants et robustes et ne rouillent ni ne se tachent. Il comprend des couteaux pour toutes les tâches telles qu'un couteau à découper, un couteau utilitaire et un couteau à pizza. Vous avez même droit à un jeu de couteaux à steak.

Caractéristiques

13 couteaux

Support de couteau transparent

Fabriqué en acier inoxydable antiadhésif

Aiguisé et robuste

  • MarqueHomeHero
  • ModèleB075MD55N1
  • Poids4,8 livres
Avantages
  • Rester vigilant même en cas d'utilisation

  • L'éplucheur est un excellent bonus

  • Couperont la viande congelée

Inconvénients
  • Assez léger

  • Le revêtement noir peut se détacher des couteaux

5 Ensemble de couteaux de cuisine Victorinox Swiss Army Cutlery

Victorinox 46149 couteau
Victorinox 46149 couteau
Victorinox 46149 couteau
Avis

Un bloc de bois utile et élégant abrite cet ensemble de 13 couteaux plus une cisaille de cuisine. Il comprend un couteau d'office droit de 3,25 pouces et un couteau utilitaire dentelé de 4,5 pouces ainsi qu'un ensemble de six couteaux à steak de 4,5 pouces. Vous obtenez également un acier à affûter pour l'affûtage et le jeu est adapté à un usage professionnel ou domestique.

Ce set de couverts de qualité supérieure contient un couteau adapté à toutes les tâches de coupe et de hachage en cuisine. Chaque couteau est fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone, qui a été broyé de façon conique et trempé dans la glace pour s'assurer qu'il reste bien aiguisé à l'usage. Toutes les poignées sont texturées pour une prise en main sûre et confortable. Ils sont également pondérés pour assurer l'équilibre, ce qui en fait un plaisir à utiliser.

Caractéristiques

Jeu de 13 couteaux plus une cisaille de cuisine

Acier de rodage pour l'affûtage

Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Poignées texturées

  • MarqueVictorinox
  • Modèle6.7000.15US1
  • Poids8,33 livres
Avantages
  • Les poignées antidérapantes sont sûres

  • Des lames inclinées pour une coupe efficace

  • Très pointu

Inconvénients
  • Lavable au lave-vaisselle mais mieux à la main

  • Aspect plastique

6 HOMEVER Couteau de Cuisines

HOMEVER Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en Bois, Ensemble de Couteaux, Couteaux de Chef avec Porte, Bloc de Couteaux pour la Cuisine
HOMEVER Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en Bois, Ensemble de Couteaux, Couteaux de Chef avec Porte, Bloc de Couteaux pour la Cuisine
HOMEVER Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en Bois, Ensemble de Couteaux, Couteaux de Chef avec Porte, Bloc de Couteaux pour la Cuisine
HOMEVER Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en Bois, Ensemble de Couteaux, Couteaux de Chef avec Porte, Bloc de Couteaux pour la Cuisine
HOMEVER Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en Bois, Ensemble de Couteaux, Couteaux de Chef avec Porte, Bloc de Couteaux pour la Cuisine
Avis

Ce jeu de blocs de couteaux résistera aux taches et à la rouille car il est fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone et est de qualité commerciale. Il est conforme aux règlements de la FDA et chaque ensemble est soumis à au moins cinq contrôles de qualité avant d'être expédié.

Les lames ont été finies avec une technologie de tranchant conique qui vous donne une expérience de coupe précise et les rend agréables à aiguiser. La poignée a été conçue de manière ergonomique pour être suffisamment confortable pour que vous puissiez couper en toute confiance. L'ensemble de couteaux comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau à trancher de huit pouces, un couteau santoku de cinq pouces et six couteaux à steak. Vous obtenez également une cisaille de cuisine, un bloc de couteaux en bambou avec un aiguiseur intégré et une planche à découper en bambou.

Caractéristiques

Résiste aux taches et à la rouille

Fini avec la technologie de pointe de la rectification conique

Une joie à aiguiser

Bloc de couteaux en bambou

  • MarqueHOMEVER
  • ModèleMC38B
  • Poids9.58 pounds
Avantages
  • Chaque couteau a son propre poids

  • Le taille-crayon est très utile

  • Poignées très confortables

Inconvénients
  • Rouille si elle est laissée dans l'eau

  • Il vaut mieux ne pas les mettre au lave-vaisselle

7 GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine

GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine Colorés avec Couvre-Lame (10 Pièces : 5 Couteaux et 5 étuis)
GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine Colorés avec Couvre-Lame (10 Pièces : 5 Couteaux et 5 étuis)
GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine Colorés avec Couvre-Lame (10 Pièces : 5 Couteaux et 5 étuis)
GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine Colorés avec Couvre-Lame (10 Pièces : 5 Couteaux et 5 étuis)
GA Homefavor Ensemble de Couteaux Chef de Cuisine Colorés avec Couvre-Lame (10 Pièces : 5 Couteaux et 5 étuis)
Avis

Un jeu de six couteaux de haute qualité et à code couleur. D'autres couleurs et modèles sont disponibles, mais cet ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces en violet, un couteau à trancher de huit pouces en rouge, un couteau à pain dentelé de huit pouces en jaune, un couteau Santoku de sept pouces en vert, un couteau utilitaire de 6,5 pouces en bleu foncé et un couteau d'office de 3,5 pouces en bleu clair.

Tous les couteaux sont équipés de glissières de couleur (protège-lames) pour éviter les coupures accidentelles lorsqu'ils sont rangés dans les tiroirs de la cuisine. Ils ont tous un revêtement antiadhésif qui facilite le tranchage. Le code de couleur permet de désigner facilement les couteaux pour les aliments crus et cuits afin de réduire le risque de contamination croisée.

Caractéristiques

Ensemble de six couteaux colorés

Tous les couteaux sont équipés de protège-lames

Code de couleur pour éviter la contamination croisée

Revêtement antiadhésif

  • MarqueCuisinart
  • ModèleC55-12PCKSAM
  • Poids2,16 livres
Avantages
  • Le revêtement de couleur est très utile

  • Le revêtement antiadhésif est très durable

  • Les gardes-lames sont un élément de sécurité utile

  • Des couteaux très attrayants

Inconvénients
  • Le revêtement les rend plus difficiles à aiguiser

  • Certains clients les ont trouvés lourds

8 HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux

HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux de Cuisine avec Bloc en Bois, Ensemble d'affûtage Automatique pour Couteaux de Chef, Acier Inoxydable, Ensembles de Couteaux en boîte
HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux de Cuisine avec Bloc en Bois, Ensemble d'affûtage Automatique pour Couteaux de Chef, Acier Inoxydable, Ensembles de Couteaux en boîte
HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux de Cuisine avec Bloc en Bois, Ensemble d'affûtage Automatique pour Couteaux de Chef, Acier Inoxydable, Ensembles de Couteaux en boîte
HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux de Cuisine avec Bloc en Bois, Ensemble d'affûtage Automatique pour Couteaux de Chef, Acier Inoxydable, Ensembles de Couteaux en boîte
HOBO Ensemble de Couteaux, Ensemble de 14 Couteaux de Cuisine avec Bloc en Bois, Ensemble d'affûtage Automatique pour Couteaux de Chef, Acier Inoxydable, Ensembles de Couteaux en boîte
Avis

Il y a quelque chose pour chaque tâche de cuisine dans ce set de 18 couteaux de cuisine. Il comprend tous les classiques de la cuisine, notamment un couteau de parer de 3,25 pouces, un couteau économe de 3 pouces et un couteau utilitaire de 5 pouces. Vous recevez également huit couteaux à steak et un acier à aiguiser inoxydable.

Elles sont fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone et sont dotées de poignées confortables en poly pour ne pas glisser hors de votre main. Une méthode spéciale d'affûtage conique a été utilisée pour aiguiser les lames afin de pouvoir couper avec précision. Ils sont également très faciles à aiguiser. Les lames sont résistantes aux taches et à la rouille, mais ne doivent pas être mises au lave-vaisselle.

Caractéristiques

Ensemble de couteaux de cuisine 18 pièces

Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Poignées poly confortables

Résistant à la rouille

  • MarqueCoutellerie de Chicago
  • Modèle1119644
  • Poids13,55 livres
Avantages
  • Les couteaux sont beaux

  • Très pointu

  • Les poignées sont confortables à tenir

Inconvénients
  • Ne peut pas être mis au lave-vaisselle

  • Certains couteaux ont craqué sous la pression

9 Ensemble de blocs de couteaux en acier allemand Cangshan série S1

Cangshan S1 Series 1022599 Bloc de couteaux en acier forgé 17 pièces Noyer
Cangshan S1 Series 1022599 Bloc de couteaux en acier forgé 17 pièces Noyer
Cangshan S1 Series 1022599 Bloc de couteaux en acier forgé 17 pièces Noyer
Cangshan S1 Series 1022599 Bloc de couteaux en acier forgé 17 pièces Noyer
Cangshan S1 Series 1022599 Bloc de couteaux en acier forgé 17 pièces Noyer
Avis

Un ensemble de couteaux modernes et élégants qui ont une belle apparence et font un travail fantastique. Ils ont une conception brevetée qui repose sur des principes ergonomiques, de sorte que les poignées sont très faciles et confortables à saisir. Le tangage complet a été forgé à partir d'acier X50Cr15MoV (allemand) et a été certifié comme ayant atteint un HRC de 58 +/- 2 sur l'échelle de dureté Rockwell. Ils sont également certifiés par la Fondation nationale de l'assainissement.

L’ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau Santoku de sept pouces et un couteau utilitaire dentelé de cinq pouces. Vous recevez également un acier de rodage, des ciseaux de cuisine et un bloc de noyer fabriqué à la main.

Caractéristiques

Ensemble de blocs de couteaux de 17 pièces

Poignées ergonomiques

Fabriqué à partir d'acier allemand

Certifié par la Fondation nationale de l'assainissement

  • MarqueCangshan
  • Modèle1022599
  • Poids16,4 livres
Avantages
  • Exceptionnellement pointu

  • Très agréable à regarder

  • Un bloc de couteaux est joli sur un comptoir

Inconvénients
  • Si tranchant qu'ils peuvent vous couper

  • Va rouiller si on ne fait pas attention au lavage

10 esonmus Couteaux de Cuisine,

esonmus Couteaux de Cuisine, Set de Couteaux Professionnel, Fabriqué en Acier Inoxydable Allemand X50Cr15, Poignée Ergonomique en ABS, Comprend Pierre à Aiguiser, Ciseaux et Bois, 15 Pièces
esonmus Couteaux de Cuisine, Set de Couteaux Professionnel, Fabriqué en Acier Inoxydable Allemand X50Cr15, Poignée Ergonomique en ABS, Comprend Pierre à Aiguiser, Ciseaux et Bois, 15 Pièces
esonmus Couteaux de Cuisine, Set de Couteaux Professionnel, Fabriqué en Acier Inoxydable Allemand X50Cr15, Poignée Ergonomique en ABS, Comprend Pierre à Aiguiser, Ciseaux et Bois, 15 Pièces
esonmus Couteaux de Cuisine, Set de Couteaux Professionnel, Fabriqué en Acier Inoxydable Allemand X50Cr15, Poignée Ergonomique en ABS, Comprend Pierre à Aiguiser, Ciseaux et Bois, 15 Pièces
esonmus Couteaux de Cuisine, Set de Couteaux Professionnel, Fabriqué en Acier Inoxydable Allemand X50Cr15, Poignée Ergonomique en ABS, Comprend Pierre à Aiguiser, Ciseaux et Bois, 15 Pièces
Avis

Un ensemble de couteaux polyvalents et très utiles, présentés dans un joli bloc de bois. Le bloc est équipé d'aiguiseurs en céramique intégrés, de sorte que les couteaux à tranchant droit sont automatiquement aiguisés à chaque fois qu'ils sont introduits et retirés du bloc.

Ils ont été forgés dans un acier à haute teneur en carbone qui ne tache pas - les couteaux à steak de la série sont en acier estampé. Les manches sont étiquetés de manière à ce que vous puissiez rapidement savoir quel couteau est le bon. Les poignées sont rivetées trois fois et profilées pour vous donner une prise sûre et la conception de la soie complète offre un superbe équilibre et une grande solidité. L’ensemble comprend un couteau utilitaire de six pouces, un couteau utilitaire dentelé de six pouces, un couteau de chef de huit pouces et bien d’autres encore. Il y a aussi des ciseaux de cuisine et huit couteaux à steak.

Caractéristiques

Jeu de couteaux de 15 pièces

Aiguiseurs en céramique intégrés

Forgé à partir d'acier à haute teneur en carbone

Triple poignée rivetée

  • Marqueesonmus
  • Modèle41KSC4104
  • Poids4,7 livres
Avantages
  • Le bloc auto-affûtant permet de garder les couteaux très aiguisés

  • Ayez une belle sensation lorsque vous les manipulez

  • Les poignées sont confortables

Inconvénients
  • Rouille si on ne s'en occupe pas

  • Pas de couteau à pain de 8 pouces inclus dans le set

11 Emojoy Ensemble de Couteaux,

Emojoy Ensemble de Couteaux, Bloc Couteau de Cuisines, 15 pièces Set de Couteaux Professionnels en Acier Inoxydable Allemand avec Support en Bois (Rouge)
Emojoy Ensemble de Couteaux, Bloc Couteau de Cuisines, 15 pièces Set de Couteaux Professionnels en Acier Inoxydable Allemand avec Support en Bois (Rouge)
Emojoy Ensemble de Couteaux, Bloc Couteau de Cuisines, 15 pièces Set de Couteaux Professionnels en Acier Inoxydable Allemand avec Support en Bois (Rouge)
Emojoy Ensemble de Couteaux, Bloc Couteau de Cuisines, 15 pièces Set de Couteaux Professionnels en Acier Inoxydable Allemand avec Support en Bois (Rouge)
Emojoy Ensemble de Couteaux, Bloc Couteau de Cuisines, 15 pièces Set de Couteaux Professionnels en Acier Inoxydable Allemand avec Support en Bois (Rouge)
Avis

Fabriqué en acier inoxydable allemand, ce jeu de couteaux élégant et durable, dans un bloc de bois Pakkawood, sera parfait sur votre comptoir de cuisine. Les poignées sont en acier et ont été conçues de manière ergonomique pour les rendre confortables à utiliser. Les poignées en polymère sont durables et pratiques. Les lames sont coulées dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité supérieure pour donner une coupe précise à chaque utilisation. Ils sont pointus et robustes et résistent à la rouille et aux taches.

L'ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau Santoku de huit pouces et un couteau d'office de 3,5 pouces. L'ensemble est livré avec un aiguiseur et six couteaux à steak.

Caractéristiques

Couteau de 15 pièces dans un bloc de bois

Poignées ergonomiques

Acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité supérieure

Résister à la rouille

  • MarqueEmojoy
  • ModèleB07J29PQF6
  • Poids8,5 livres
Avantages
  • Léger et facile à utiliser

  • Conception très robuste

  • Exceptionnellement pointu

Inconvénients
  • Rouille si elle est laissée dans l'eau

  • Très pointu, alors attention !

12 Ensemble de couteaux Cuisinart Advantage Color Collection

Cuisinart Advantage 12 pièces Ensemble de couteaux
Cuisinart Advantage 12 pièces Ensemble de couteaux
Avis

Un ensemble amusant de six couteaux de cuisine aux couleurs vives et éclatantes. Ils ont tous des lames en acier inoxydable de haute qualité qui tranchent sans effort dans les aliments. Tous les couteaux ont un revêtement antiadhésif de couleur vive et sont équipés d'un protecteur de lame de couleur assortie.

Grâce au code de couleurs, vous ne vous trompez pas de couteau pour les aliments crus et cuits, ce qui réduit le risque d'intoxication alimentaire. Les poignées sont confortables et faciles à tenir. L'ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces en violet, un couteau à trancher de huit pouces en bleu, un couteau à pain dentelé de huit pouces en rouge, un couteau Santoku de sept pouces en vert vif, un couteau utilitaire de 6,5 pouces en jaune et un couteau d'office en orange.

Caractéristiques

Jeu de six couteaux de cuisine

Des couleurs vives

Revêtement antiadhésif

Gardes-lames inclus

  • MarqueCuisinart
  • ModèleC55-01-12PCKS
  • Poids2,15 livres
Avantages
  • Très pointu

  • Couper avec précision

  • Très polyvalent

Inconvénients
  • Les poignées en plastique ne tiennent pas aussi bien que le caoutchouc

  • Les lames sont assez épaisses

13 Ensemble de blocs de couteaux 7 pièces Chef Essential

Chef Essential 7 Bloc de couteaux
Chef Essential 7 Bloc de couteaux
Chef Essential 7 Bloc de couteaux
Chef Essential 7 Bloc de couteaux
Chef Essential 7 Bloc de couteaux
Avis

Un ensemble de six couteaux à manche rouge vif qui sont rangés dans un bloc de couteaux rouge correspondant. L'ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau à trancher de huit pouces, un couteau à pain de huit pouces, un couteau Santoku de sept pouces, un couteau utilitaire de cinq pouces et un couteau d'office de trois pouces.

Les couteaux sont moulés dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone et ils sont dotés de mitres solides et durables. Les lames sont résistantes à la fois à la ternissure et à la rouille. Les poignées ont été conçues de manière ergonomique afin d'offrir une bonne prise en main grâce au revêtement antidérapant. Cela vous donne une coupe confortable et stable qui est précise et exacte. Les lames sont exceptionnellement tranchantes et doivent être rangées dans le bloc pour plus de sécurité lorsqu'elles ne sont pas utilisées.

Caractéristiques

Jeu de six couteaux

Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Poignées ergonomiques antidérapantes

Exceptionnellement pointu

  • MarqueChef Essentiel
  • ModèleCEKBS-RED
  • Poids2,8 livres
Avantages
  • Lames de rasoir

  • Très robuste

  • Peut ajouter des couteaux supplémentaires au support

Inconvénients
  • Nécessite un affûtage assez fréquent

  • Les services à la clientèle sont difficiles à obtenir

14 Ensemble de 15 pièces de couteaux en acier inoxydable estampillés Farberware

Farberware Triple riveté forgé 15 pièces Ensemble de couverts, Rouge avec EZ Angle d'affûtage en acier
Farberware Triple riveté forgé 15 pièces Ensemble de couverts, Rouge avec EZ Angle d'affûtage en acier
Farberware Triple riveté forgé 15 pièces Ensemble de couverts, Rouge avec EZ Angle d'affûtage en acier
Avis

Un ensemble de 15 couteaux de haute qualité de l'une des marques les plus vendues aux États-Unis. L’ensemble comprend un couteau de chef de huit pouces, un couteau à pain de huit pouces et six couteaux à steak, ainsi que de nombreux autres articles. Vous recevez également une barre d'affûtage pour garder les lames aiguisées chaque fois que vous en avez besoin.

Les lames ont été soigneusement fabriquées dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone, plus résistant que l'acier inoxydable ordinaire. Cela signifie que les lames restent plus longtemps aiguisées et qu'elles coupent avec précision et exactitude à chaque fois que vous les utilisez. Les poignées en acier inoxydable ont une finition satinée et sont très confortables à saisir. Grâce à l'équilibre minutieux, chaque couteau se sent en équilibre lorsque vous le tenez. Ils doivent être lavés avec un détergent doux et séchés immédiatement.

Caractéristiques

Ensemble de couteaux 15 pièces

Barre d'affûtage incluse

Lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone

Poignées satinées

  • MarqueColorware
  • Modèle5152497
  • Poids6 livres
Avantages
  • Un bon rapport qualité-prix

  • Très pointu

  • Les couteaux sont parfaitement équilibrés

Inconvénients
  • Peut rouiller si on le laisse humide

  • Le fini satiné peut devenir un peu terne avec l'âge

15 Ensemble de blocs de couteaux forgés Mercer Culinary Genesis

Mercer culinaires Genesis Lot de 6 Bloc Bloc de couteaux en bois forgé en acier inoxydable avec plateau en verre trempé, noir
Mercer culinaires Genesis Lot de 6 Bloc Bloc de couteaux en bois forgé en acier inoxydable avec plateau en verre trempé, noir
Mercer culinaires Genesis Lot de 6 Bloc Bloc de couteaux en bois forgé en acier inoxydable avec plateau en verre trempé, noir
Mercer culinaires Genesis Lot de 6 Bloc Bloc de couteaux en bois forgé en acier inoxydable avec plateau en verre trempé, noir
Mercer culinaires Genesis Lot de 6 Bloc Bloc de couteaux en bois forgé en acier inoxydable avec plateau en verre trempé, noir
Avis

Cet ensemble de cinq couteaux de cuisine est doté d'un manche en Santoprène, de conception ergonomique. Il est exceptionnellement confortable et, grâce à sa prise en main supérieure, il ne vous glissera pas des mains, même lorsqu'il est mouillé. Les poignées sont assez résistantes pour supporter les huiles de cuisine et les changements de température qui ont lieu dans une cuisine.

Ils sont fabriqués à partir d'acier allemand forgé avec précision et conçu pour résister à la corrosion et à la décoloration. Le processus de forgeage rend l'acier inoxydable plus solide et plus durable. La soie s'étend sur toute la longueur de la poignée, ce qui donne un excellent équilibre. Le tranchant est effilé, ce qui rend le couteau stable lors de la coupe et rend l'action de hachage et de coupe plus efficace pour que vos mains ne se fatiguent pas. Cela permet également aux couteaux de rester plus longtemps tranchants. Les couteaux sont stockés dans un beau bloc de verre transparent.

Caractéristiques

Jeu de cinq couteaux de cuisine

Un beau bloc de verre transparent

Les bords sont effilés

Résister à la corrosion

  • MarqueMercer Culinaire
  • ModèleM20000
  • Poids8,1 livres
Avantages
  • Couper les légumes et le steak très facilement

  • Le couteau de chef peut être utilisé pour presque toutes les tâches !

  • La brique de verre est magnifique et facile à nettoyer

Inconvénients
  • Très grande - ne tient nulle part si la taille est limitée

  • Commencera à rouiller si elle n'est pas séchée immédiatement

Guide d'achat du meilleur ensemble de couteaux de cuisine et FAQ

Ce qui fait un bon couteau de cuisine

Une fois que vous avez décidé d'investir dans un nouveau jeu de couteaux de cuisine, il y a des choses importantes que vous devez savoir. Le premier, c'est ce qui fait un bon couteau de cuisine. Voici les éléments de base pour vous mettre au courant.

Un bon ensemble de couteaux de cuisine l'est :

  • En acier inoxydable

L'acier inoxydable de haute qualité à faible teneur en carbone est la meilleure option car il est résistant à la rouille. Cela ne signifie pas qu'il ne rouillera pas, mais il est moins probable qu'il rouille. Elle résiste également aux taches et aux piqûres, mais elle devra être affûtée régulièrement.

  • A un goût prononcé

Un couteau avec une soie complète a une lame qui continue à l'intérieur du manche et va jusqu'au bout. Les meilleurs couteaux de cuisine en sont dotés et cela donne au couteau à la fois force et équilibre. Les couteaux de la plus haute qualité ont un tranchant plein et c'est quelque chose que vous devriez rechercher. Vous pouvez également vous procurer un couteau avec une demi-tension, ce qui signifie que la lame se prolonge en partie dans le manche. Ce type de couteau n'est pas si cher.

  • A un traversin

La mitre est la zone située entre la lame et le manche. Il y a souvent une pièce d'acier plus épaisse ici et elle empêchera votre main de glisser vers l'avant et sur la lame.

  • Est équilibré

Cela signifie que le poids de la lame et le poids du manche sont identiques. Si vous essayez d'équilibrer le couteau sur votre doigt au niveau de la mitre, un couteau bien équilibré ne basculera dans aucune direction et restera à niveau.

  • Possède une poignée ergonomique

Il s'agit d'une poignée dont les contours sont conçus de manière à ce qu'elle soit confortable à utiliser et qu'elle n'exerce pas de pression sur vos mains lorsque vous l'utilisez pendant une période prolongée.

  • Possède une poignée antidérapante

Lorsque vous travaillez dans la cuisine, il est fréquent que vos mains soient mouillées. Un manche antidérapant permet d'utiliser un couteau en toute sécurité sans que les mains ne glissent.

  • est très clair et précis

Il est tellement frustrant de devoir aiguiser un couteau avant de l'utiliser qu'il faut en rechercher certains qui sont bien aiguisés lorsqu'ils vous sont livrés.

  • Rester vigilant

Pour un couteau que vous utilisez fréquemment, vous pouvez vous attendre à devoir l'affûter toutes les quelques semaines, mais plus il reste affûté longtemps, mieux c'est.

  • Peut être mis au lave-vaisselle

Aucun couteau de cuisine ne sera complètement sûr au lave-vaisselle, mais s'il est annoncé comme tel, il a plus de chances de survivre !

Les couteaux essentiels pour chaque cuisine

Toutes les tâches de cuisine nécessitent un type de couteau différent si l'on veut qu'elles soient effectuées efficacement et en toute sécurité. Cependant, il existe tellement de types de couteaux de cuisine différents qu'il peut être déroutant de devoir en choisir certains soi-même. De combien de couteaux avez-vous réellement besoin ? Devriez-vous choisir un ensemble de six pièces ou un ensemble de 16 pièces ?

Pour vous aider à démarrer, voici une liste des cinq principaux types de couteaux de cuisine que vous devriez posséder dans votre trousse de chef au minimum.

  • Le couteau de chef ou le couteau de cuisinier

C'est l'un des plus grands couteaux de cuisine et il mesure généralement entre 15 et 20 cm de long, bien que 20 cm soit probablement la longueur la plus populaire. Il aura une large lame qui s'effilera en une pointe au sommet du couteau. La forme effilée fait que le couteau bascule en arrière et pendant que vous coupez, ce qui rend le processus beaucoup plus rapide ! Nous avons tous vu des chefs cuisiniers à la télévision couper une carotte en quelques secondes avec ce type de couteau ! Plus le couteau est long, plus il est rapide à trancher. Toutefois, pour les cuisiniers ayant de petites mains, une version plus courte peut être plus facile à contrôler. Ces couteaux ne sont généralement pas dentelés et ils peuvent être fabriqués en acier inoxydable forgé ou estampé.

Ils peuvent être utilisés pour presque toutes les tâches de cuisine. Vous pouvez les utiliser pour couper des aliments comme le tofu et le fromage, pour hacher des légumes fermes comme les carottes, pour couper en dés des aliments mous comme les tomates et pour trancher des steaks. Aucun ensemble de couteaux de cuisine n'est complet sans l'un d'entre eux !

  • Le couteau utilitaire

De nombreux cuisiniers considèrent que ce n'est qu'une petite version du couteau de chef. Ces couteaux ont généralement une longueur de quatre à sept pouces. Certains sont à bords droits, d'autres sont dentelés. Ils servent principalement à couper la viande ou les légumes qui sont trop petits pour être coupés confortablement avec un couteau de chef traditionnel.

Vous y trouverez des couteaux utilitaires au tranchant festonné. Cela offre une plus grande flexibilité lors des coupes. Ce type de tranchant est particulièrement utile pour couper les légumes durs et mous et pour faire des sandwichs à la viande.

  • Le couteau Santoku

Comme le nom de ce couteau l'indique, il est d'origine japonaise et se traduit par "trois vertus". Les trois vertus sont le tranchage, le découpage en dés et le hachage.

Il s'agit en fait d'une version courte du couteau de chef, mais sa lame est plate et ne bascule donc pas lorsqu'il coupe. Par conséquent, il n'est pas un bon choix pour couper des herbes, mais il est parfait pour couper de fines tranches de légumes. Sa petite taille en fait une excellente alternative pour les cuisiniers qui ne peuvent pas manipuler la grande taille et la lourde lame d'un couteau de chef traditionnel. Les couteaux Santoku peuvent avoir un bord creux, ce qui est excellent pour couper la viande avec précision et sans déchirure.

  • Le couteau à pain

Ce couteau est évidemment destiné au pain mais il est aussi utilisé pour les gâteaux et peut même parfois être utilisé sur la volaille et les fruits de mer. Vous les utilisez avec un mouvement de sciage pour ne pas avoir à appliquer trop de pression et à écraser le pain ! Ils mesurent généralement entre sept et dix pouces de long avec une lame étroite qui est toujours dentelée avec de grandes dentelures.

  • Le couteau d'office

Il s'agit du couteau que vous tendez lorsque vous devez peler ou couper des fruits et légumes plus petits ou pour dégraisser la viande. Ils mesurent environ trois ou quatre pouces de long et ont un bout très pointu.

De nombreux couteaux d'office ont une pointe de lance à l'extrémité, mais certains ont un bec d'oiseau.

Couteaux supplémentaires

Maintenant que vous savez quels sont les couteaux de cuisine de base, vous pouvez décider d'en ajouter d'autres à votre collection. Voici quelques couteaux supplémentaires qu'un bon jeu de couteaux devrait inclure.

  • Le couteau à désosser

Il sera principalement utilisé pour le travail de la viande - prélèvement de la chair des os et filetage du poisson. Cependant, il peut également être utilisé comme couteau d'office pour éplucher et couper les légumes.

Ils mesurent généralement de trois à huit pouces de long et ont des lames de largeur variable. Les lames peuvent également être très rigides ou très flexibles.

  • Le couteau à filet

Cela peut ressembler à un couteau à désosser, mais il est plus épais et sert à couper de fines tranches de poisson. Cependant, dans la pratique, les deux sont interchangeables dans une situation de cuisine domestique.

  • Couteaux à steak

De nombreux ensembles de couteaux de cuisine sont livrés avec six ou huit couteaux à steak. C'est parce que vos couverts habituels

n'est pas souvent en mesure de supporter un steak juteux. Ils sont très utiles pour couper la viande mais peuvent aussi être utilisés pour les salades.

Meilleur ensemble de couteaux de cuisine FA

À quelle fréquence dois-je aiguiser mes couteaux de cuisine ?

Pour ceux qui utilisent des couteaux à la maison, il suffira de les aiguiser avec environ une fois par semaine ou une fois toutes les deux semaines. Cependant, cela finira par cesser de fonctionner. À ce stade, vous devrez utiliser une pierre à aiguiser pour meuler un nouveau tranchant sur la lame.

Les nouveaux couteaux doivent durer au moins un an avant de devoir utiliser une pierre à aiguiser.

Comment puis-je ranger mon set de couteaux de cuisine ?

Une fois que vous avez acheté votre magnifique ensemble de couteaux de cuisine, vous devez trouver un moyen de les ranger. Il est important que les couteaux ne soient pas endommagés et qu'ils ne puissent pas vous endommager ! Voici les principales façons de ranger les jeux de couteaux de cuisine.

  • Blocs de couteaux : De nombreux ensembles de couteaux de cuisine sont fournis avec un bloc de couteaux. Ils peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux, notamment le bois et le verre, et les couteaux sont soit fichés dans le haut, soit en biais sur le côté. Inévitablement, cela occupera une partie de votre espace de comptoir et si vous avez une petite cuisine, cela pourrait être un problème pour vous. Le côté positif est qu'ils peuvent être très attrayants et tout le monde verra que vous avez un nouveau jeu de couteaux génial ! Les blocs de couteaux permettent de saisir très facilement un couteau et de l'utiliser, ce qui est une bonne chose si vous êtes pressé mais n'est pas si génial du point de vue de la sécurité des enfants. De plus, comme elles ne sont pas faciles à nettoyer, l'assainissement pourrait poser problème.
  • Bandes magnétiques murales : vous les fixez au mur de votre cuisine et comme elles sont magnétiques, vos couteaux y adhèrent. Ils n'utilisent pas de contre-espace et il est très facile d'attraper un couteau. Là encore, cela peut poser un problème de sécurité pour les enfants. Cependant, en termes d'assainissement, ils sont très faciles à nettoyer.
  • Les tiroirs : Le rangement le plus simple consiste à ranger les couteaux dans un tiroir. Cela libère de l'espace de comptoir et les enfants ne peuvent pas y accéder, surtout si vous installez des serrures à l'épreuve des enfants sur les tiroirs. L'inconvénient est que vous devez aller à la chasse aux couteaux quand vous en voulez un et vous aurez besoin de protège-lames pour couvrir les couteaux tranchants, sinon ils vous couperont.

Les couteaux vont-ils au lave-vaisselle ?

La réponse très simple à cette question est non. De nombreux fabricants prétendent que leurs couteaux sont résistants à la rouille, mais ce n'est pas la même chose que de ne jamais rouiller. Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable et bien que ce matériau soit très résistant à la rouille, il rouille dans certaines circonstances. Malheureusement, l'environnement à l'intérieur d'un lave-vaisselle correspond exactement à ces circonstances !

Les lave-vaisselle sont des environnements très hostiles pour les couteaux. La combinaison d'eau chaude et de détergents puissants provoque inévitablement des dégâts. Si vous laissez le couteau dans un lave-vaisselle chaud et humide pendant un certain temps après la fin du cycle, il risque encore plus de rouiller. Lorsque vous lisez les critiques de jeux de couteaux, vous voyez que cette question est fréquemment abordée.

La seule façon d'éviter complètement la rouille est de laver soigneusement le couteau à la main dans de l'eau chaude avec un détergent doux. Ensuite, il faut immédiatement le sécher soigneusement avec un chiffon doux avant de le ranger.

Notre meilleur choix

Le meilleur ensemble de couteaux de cuisine est composé de 15 pièces et se présente sous la forme d'un bloc de couteaux en bois dur. Vous obtenez un couteau d'office de trois pouces, un couteau utilitaire dentelé de cinq pouces, un couteau Santoku de sept pouces à bord creux et bien d'autres encore. Vous obtenez même un acier à aiguiser et des ciseaux de cuisine.

Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité et possède des lames satinées qui coupent avec précision. Ils ont un goût prononcé pour une excellente manoeuvrabilité. Les poignées à triple rivet sont courbées et ont des embouts en acier inoxydable. Vous pouvez mettre ces couteaux dans le lave-vaisselle.