Les meilleurs yaourtières (Avis et Guide d’achat) en 2024

Si vous aimez manger régulièrement du yaourt frais mais n’aimez pas l’idée de consommer un tas de sucres ajoutés, de conservateurs et d’arômes artificiels qui vont de pair avec la plupart des yaourts achetés en magasin, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre yaourt sain à la maison ? Avec les yaourtières modernes, la fabrication de votre propre yaourt est devenue un jeu d’enfant – tout ce dont vous avez besoin est de quelques ingrédients, d’une petite machine pratique et d’un peu de temps. De plus, vous contrôlez tout ce qui entre dans la composition du yaourt, ce qui signifie que vous pouvez faire le yaourt le plus sain ou le plus décadent possible – c’est à vous de décider.

Comme tout le monde aime les yaourts crémeux faits maison, le marché est rempli de différents types de machines à yaourts. Pour vous aider à trouver la meilleure machine à yaourt et à économiser du temps et de l’argent, nous avons dressé une liste des meilleures machines à yaourt actuellement disponibles sur le marché. Lisez la suite pour en savoir plus et choisir l’appareil qui convient à vos besoins.

Guide d'achat de la meilleure yaourtière

Que vous cherchiez une yaourtière pour faire du yaourt standard, ou du yaourt à la grecque, ou même du yaourt végétalien, il est fort probable que vous souhaitiez simplement un moyen simple et efficace de faire du yaourt sain et délicieux à la maison. Mais avec autant de yaourtières différentes, comment choisir la bonne ?

Pour vous aider dans votre recherche de la meilleure yaourtière, nous avons préparé ce guide d'achat simple et répondu à certaines des questions les plus fréquemment posées. Lisez ce qui suit pour trouver l'appareil qui répondra à vos besoins et à ceux de votre famille.

Est-ce qu'il vous faut une yaourtière ?

Avant de commencer à choisir une yaourtière, il est bon de se demander si elle est adaptée à vos besoins.

Définitivement oui

Si vous aimez votre yaourt au quotidien, la réponse est simple : une yaourtière vous conviendra parfaitement. Avec une yaourtière efficace, vous pouvez faire de plus grands lots de yaourt en vrac, le conserver au réfrigérateur et le consommer tout au long de la semaine. Et avec des pots de yaourt individuels, vous pouvez facilement personnaliser chaque pot avec des saveurs différentes et même des textures. Bien entendu, si vous aimez le yaourt le plus frais possible à chaque fois que vous le mangez, vous pouvez aussi le préparer chaque jour - à vous de choisir.

Et si vous aimez les produits laitiers sous toutes les formes imaginables ? Un grand yaourtière peut vous aider dans ce domaine également. De nombreux yaourtières modernes sont non seulement excellents pour fabriquer des yaourts parfaits, mais aussi pour fabriquer du fromage à pâte molle, du babeurre, de la crème aigre et des yaourts à la grecque. Mais même si, pour une raison quelconque, vous évitez les produits laitiers, une yaourtière peut être un merveilleux complément à vos appareils de cuisine, car elle permet de fabriquer toutes sortes de yaourts à base de plantes, y compris des yaourts à la noix de coco et des yaourts au soja.

Avoir une yaourtière est également une excellente idée si vous êtes soucieux de votre santé, car le yaourt acheté en magasin n'a pas autant de bienfaits pour la santé que le yaourt fait maison. En fait, la plupart des yaourts achetés en magasin sont pleins de sucre ajouté, de couleurs et d'arômes artificiels, ainsi que de conservateurs. S'ils sont consommés souvent, ces friandises, bien que délicieuses, peuvent être nocives pour la santé. Ils font monter la glycémie, favorisent la prise de poids car ils sont pleins de calories vides, et peuvent même modifier le microbiome intestinal (dans le mauvais sens) car beaucoup contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres édulcorants artificiels douteux.

Peut-être pas

D'un autre côté, si vous aimez manger du yogourt de temps en temps, il est peut-être plus économique d'acheter un yogourt ordinaire. Bien sûr, vous passez ainsi à côté de tous les bienfaits du yaourt fait maison pour la santé, et au lieu de cela, vous agissez même contre votre santé. Cependant, il existe aujourd'hui un certain nombre de yaourts vendus dans les magasins qui utilisent des quantités minimales de sucre et d'arômes artificiels, et ce serait peut-être une bonne solution.

Qu'est-ce qui fait une bonne yaourtière ?

Si vous avez décidé qu'une yaourtière est quelque chose que vous aimeriez vraiment acheter, vous vous demandez probablement ce qui fait une bonne yaourtière. Certains appareils ne fabriquent que du yaourt standard, d'autres seulement du style grec, et d'autres encore sont capables de fabriquer toute une série de produits différents. Les appareils super basiques sont-ils meilleurs, ou les plus complexes sont-ils plus utiles ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider à comprendre ce qu'il faut rechercher dans une yaourtière.

• Simple à utiliser

Une bonne yaourtière doit être efficace et simple à utiliser. Peu importe qu'elle fabrique un seul type de yaourt ou plusieurs types de produits laitiers - si elle est très lente et compliquée à utiliser, elle ne vaut pas la peine d'être achetée. Au contraire, une bonne yaourtière doit être livrée avec des instructions claires et faciles à suivre et ne doit pas prendre plus de quelques heures pour cuire le yaourt. De préférence, elle doit être équipée d'une minuterie réglable, ainsi que d'une fonction d'arrêt automatique, car cela rend le processus de cuisson incroyablement facile. Cependant, une fonction d'arrêt automatique n'est pas indispensable : de nombreux excellents yaourtières n'en ont pas et travaillent plus que bien.

• Capacité suffisante

Si vous envisagez de ne faire du yaourt que pour vous, vous devriez absolument vous renseigner sur les yaourtières de plus petite capacité. Elles sont disponibles en récipients individuels ou en pots de yaourt individuels, choisissez donc le modèle qui vous convient le mieux. En revanche, si vous prévoyez de faire du yaourt pour plusieurs membres de votre famille, ou seulement de grands lots de yaourt pour vous-même, il est bon de rechercher des yaourtières de plus grande capacité.

• Facile à nettoyer

De nombreuses yaourtières sont livrées avec quelques outils différents, dont un grand récipient et/ou plusieurs petits pots avec couvercle, un thermomètre et une passoire. Il est évident que tous ces éléments doivent être lavés après la cuisson/consommation du yaourt, il est donc judicieux de n'acheter que les appareils dont les pièces sont faciles à laver. C'est un gros avantage lorsque le récipient et les tasses passent au lave-vaisselle, car cela permet d'économiser du temps et des efforts, mais il n'est pas absolument nécessaire qu'ils le soient. Il suffit qu'ils soient faciles à nettoyer et à laver avec de l'eau et du savon à vaisselle ordinaire.

Les avantages pour la santé de fabriquer son propre yaourt

Contrairement à la plupart des yaourts achetés en magasin qui sont remplis de sucre et d'un tas de trucs malsains, le yaourt fait maison est l'un des aliments les plus sains que vous puissiez trouver. Fermenté et riche en probiotiques, le yaourt fait maison est une bombe sanitaire nutritive, considérée par beaucoup comme un super-aliment car il soutient et stimule la santé de tout l'organisme.

• Idéal pour le système digestif

Le yaourt fait maison étant un aliment fermenté plein de probiotiques, il est extrêmement bénéfique pour la santé du système digestif. Il améliore la microflore dans l'intestin et protège le tube digestif en nourrissant les "bonnes" bactéries.

• Améliore la densité osseuse

Riche en calcium, le yaourt fait maison est bénéfique pour l'ensemble du système squelettique en améliorant la densité, la masse et la force des os. Par conséquent, il contribue également à prévenir l'ostéoporose, la faible densité osseuse et les fractures osseuses.

• Renforcer le système immunitaire

Le yaourt est riche en divers nutriments, notamment en vitamines B, en potassium, en phosphore, en magnésium, en acide folique et, bien sûr, en calcium et en de nombreuses bactéries bénéfiques, dont il a été démontré qu'elles réduisent l'inflammation et renforcent le système immunitaire.

• Bon pour la santé cardiaque

La consommation régulière de yaourt fait maison peut vous aider à améliorer votre santé cardiaque en réduisant le "mauvais" cholestérol et en augmentant le "bon" cholestérol. Les probiotiques vivants contenus dans le yaourt aident à réduire le LDL, tout en augmentant le HDL, dont on a constaté qu'il protégeait la santé cardiaque. De plus, un taux élevé de potassium dans le yaourt contribue à réduire l'hypertension artérielle.

• Promouvoir la perte de poids

Et enfin, le yaourt fait maison peut même vous aider à perdre du poids. Parce qu'il est riche en protéines et en divers nutriments importants, mais relativement pauvre en calories, le yaourt est parfait pour la gestion du poids. S'il est consommé régulièrement, il peut vous aider à perdre vos kilos en trop et à perdre de la graisse abdominale en particulier (car il réduit l'inflammation et favorise la santé digestive).

Puis-je utiliser une yaourtière à d'autres fins ?

Normalement, les gens achètent des yaourtières pour une raison simple : fabriquer des yaourts. Mais saviez-vous qu'en plus du yaourt standard, vous pouvez aussi fabriquer quelques produits différents à l'aide d'une yaourtière ?

• Yogourt grec : même s'ils ne font pas de publicité pour la fabrication de yaourts à la grecque, de nombreux yaourtières sont équipés d'une passoire que vous pouvez utiliser pour faire votre propre yaourt grec. Il suffit de faire un yaourt standard comme vous le feriez normalement, puis de le passer au tamis - c'est tout, vous avez fait votre yaourt à la grecque ! Utilisez le petit-lait pour faire des smoothies nutritifs ou cuisinez avec.
• Fromage à pâte molle : certaines yaourtières peuvent également être utilisées pour la fabrication du fromage. En général, elles comprennent un sac en coton spécialement conçu avec une cordelette, que vous pouvez remplir de yaourt et suspendre, laissant le fromage à pâte molle se créer.
• Yogourt à base de plantes : si vous n'aimez pas les produits laitiers, vous pouvez facilement faire des yogourts à base de plantes avec votre yaourttière, y compris des yogourts à la noix de coco et au soja. Il suffit d'utiliser des ingrédients que vous aimez à la place du lait de vache et de lire les instructions qui accompagnent l'appareil pour faire un délicieux yaourt végétal parfait.